Сегодня маэстро кондитерского искусства поделился с нами рецептом знаменитого французского десерта. Fondant au chocolat, или тающий шоколад – это волшебное пирожное, отведав которое вы, как истинные гурманы, обязательно воскликнете: Délicieux!

Интенсивный шоколадный вкус фондана Александр Селезнев рекомендует оттенить удивительным кисло-сладким клюквенным соусом.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ФОНДАНА

Надо:
130 г горького шоколада
130 г сливочного масла
2 яйца
1 желток
100 г сахарной пудры
70 г муки
15 г какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы

Клюквенный соус:
100 г клюквы (свежей или замороженной)
150 г сахара
50 мл кальвадоса

сахарная пудра – для украшения

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 210°С.

2. Шоколад поломать на небольшие куски, соединить с размягченным сливочным маслом и растопить на водяной бане.

3. Яйца и желток смешать с сахарной пудрой и взбить при помощи миксера до пышной воздушной пены.

4. Муку просеять с какао, разрыхлителем и корицей, перемешать до однородного состояния.

5. Яйца влить в шоколадно-масляную смесь, перемешать. Но не увлекайтесь перемешиванием, дабы яйца не осели. Ввести муку и аккуратно, снизу вверх, перемешать.

6. Выложить тесто в силиконовые формочки для маффинов, заполняя на 3/4.

7. Выпекать 5-7 минут. Не более! Серединка должна остаться влажной!

8. Для клюквенного соуса клюкву выложить в сотейник, посыпать сахаром, проварить в течение нескольких минут. Фламбировать. Готовить еще несколько минут, чтобы выпарился весь алкоголь.

9. Аккуратно извлечь пирожное из формы. Украсить сахарной пудрой и клюквенным соусом. Немедленно подавать! Если в морозилке есть мороженое, то оно станет идеальным дополнением шикарного французского десерта.

Источник: domashniy.ru/

Какие факторы обусловливают выбор человеком той или иной профессии? На практике оказывается, что склонности учитываются в последнюю очередь, а вот мнение родителей оказывает огромное влияние. 8 факторов выбора профессии:

1. Позиция старших членов семьи
Есть старшие, которые несут прямую ответственность за то, как складывается твоя жизнь. Эта забота распространяется и на вопрос о твоей будущей профессии.

2. Позиция товарищей, подруг
Дружеские связи в твоём возрасте уже очень крепки и могут сильно влиять на выбор профессии. Можно дать лишь общий совет: правильным будет решение, которое соответствует твоим интересам и совпадает с интересами общества, в котором ты живешь.

3. Позиция учителей, школьных педагогов
Наблюдая за поведением, учебной и внеучебной активностью учащихся, опытный педагог знает много такого о тебе, что скрыто от непрофессиональных глаз и даже от тебя.

4. Личные профессиональные планы
Под планом в данном случае подразумеваются твои представления об этапах освоения профессии.

5. Способности
О своеобразии своих способностей надо судить не только по успехам в учебе, но и по достижениям в самых разнообразных видах деятельности.

6. Уровень притязаний на общественное признание
Планируя свой трудовой путь, очень важно позаботиться о реалистичности своих притязаний.

7. Информированность
Важно позаботиться о том, чтобы приобретаемые тобой сведения о той или иной профессии не оказались искаженными, неполными, односторонними.

8. Склонности
Склонности проявляются в любимых занятиях, на которые тратится большая часть свободного времени. Это — интересы, подкрепленные определенными способностями.

Семь шагов к взвешенному решению

Так как же определить для себя «Кем мне быть?»

1. Составить список подходящих профессий
Составьте список профессий, которые Вам нравятся, интересны, по которым Вы хотели бы работать, которые Вам подходят.

2. Составить перечень требований выбираемой профессии
Составьте список своих требований:

• выбираемая профессия и будущий род занятий;
• выбираемая профессия и жизненные ценности;
• выбираемая профессия и жизненные цели;
• выбираемая профессия и мои сегодняшние горячие проблемы;
• выбираемая профессия и реальное трудоустройство по специальности;
• желательный уровень профессиональной подготовки;
• выбираемая профессия и мои склонности и способности;
• желательные содержание, характер и условия работы.

3. Определить значимость каждого требования
Определите, насколько все перечисленные требования значимы. Может быть, есть менее важные требования, которые, по большому счету, можно и не учитывать.

4. Оценить свое соответствие требованиям каждой из подходящих профессий
Кроме тех требований, которые есть у Вас к профессии, существуют и требования самой профессии. Проанализируйте, развиты ли у Вас профессиональные качества, отвечают ли ваши интеллектуальные способности, психологические особенности, состояние здоровья требованиям профессии.

5. Подсчитать и проанализировать результаты
Проанализируйте, какая профессия из всего списка больше других подходит Вам
по всем пунктам.

6. Проверить результаты
Чтобы убедиться в правильности Ваших размышлений, обсудите свое решение с
друзьями, родителями, учителями, психологом, профконсультантом.

7. Определить основные практические шаги к успеху
Итак, Вы приняли решение, теперь важно определить: в каком учебном заведении Вы сможете получить профессиональное образование, как развивать в себе профессионально важные качества, как можно получить практический опыт работы по данной специальности, как повысить свою конкурентоспособность на рынке труда.

По материалам Центра тестирования в МГУ «Гуманитарные технологии»

источник: tvbalance.com

Источник: /users/1077

Находка, которая датируется X веком, может поставить точку в дискуссии о том, что именно изображали эти амулеты.

Небольшой амулет X века – «молот Тора» – был найден недавно на датском острове Лолланн. Ранее более тысячи таких находок было сделано по всей Северной Европе, но только экземпляр из Лолланна имеет руническую надпись.  





«Молот» был обнаружен в населённом пункте Кобелев местным «любителем детекторного поиска» Торбеном Христьянсеном (Torben Christjansen). Он сообщил о своей находке археологу Андерсу Расмуссену (Anders Rasmussen) из музея Лолланна и Фальстера.

«Молот» отлит из бронзы и имеет следы серебра или лужения, а также остатки золотого напыления. С одной стороны он орнаментирован, с другой имеется краткая руническая надпись.

Подвески в виде «молота Тора» обычно интерпретируются как защитные амулеты, которые носили скандинавские мужчины и женщины. «Мы часто видим, как “молоты Тора” и христианские кресты встречаются вместе, обеспечивая двойную защиту», – говорит Питер Пенц (Peter Pentz), археолог из Национального музея Дании.

Однако многие исследователи ранее высказывали сомнения в том, что амулеты изображали молот. Некоторые говорили, что у него слишком короткая рукоять, другие указывали на то, что ударная часть «молота» была бы не симметричной.





Новая находка может развеять эти сомнения. На «молотке» из Лолланна имеется руническая надпись, которая гласит: «Hmar x is» – «Это молот». При этом археолог отмечает, что человек, сделавший надпись, был, вероятно, неграмотным. Он пропустил одну букву в слове «молот» – правильным написанием было бы «Hamar». Кроме того, он перевернул руну S.

Высота рун небольшая – от 3 до 7 мм. Из-за коррозии, малой величины надписи и ошибок потребовалось некоторое время, чтобы разобрать её. Исследователи говорят, что надпись мог сделать и абсолютно грамотный человек, но из-за того, что ему не хватило места, он был вынужден перевернуть одну руну и опустить другую.

Недалеко от «молота Тора» нашли также фрагменты серебряных игл и форму для отливки фибул. Эти находки говорят о том, что неподалёку могла находиться мастерская, в которой делали украшения. В таком случае «молот Тора» мог быть сделан местными ремесленниками.

По материалам: Past Horizons

Источник: nkj.ru

Два молодых специалиста, работающие в стенах известного шотландского института, заявили, что успешно расшифровали более шестидесяти жестов шимпанзе, используемых ими в целях передачи информации в девятнадцати различных сообщениях.

Согласно ранним исследованиям, эти представители животного мира общаются исключительно при помощи жестов. Однако шотландские ученые успешно опровергли установленную теорию, для того подвергнув анализу четыре тысячи жестов, зафиксированных на видео между двумя шимпанзе.





В соответствии с последним мнением ученых, имеющем научное подтверждение, жестикуляция для шимпанзе является универсальным средством межличностного общения. В связи с этим, учеными было составлено заключение, что язык шимпанзе состоит из сложных визуальных жестов.

 

Источник: globalscience.ru

Экспертное исследование, проведенное американцами, доказало, что большей ленью и слабостью в принятии решений отличаются представители сильного пола. Именно они, как считают эксперты, более всего подвержены изменению своих решений в ходе жизни, когда их окружает масса народа. Предметно изучив модель поведения людей, ставших одинокими, ученые пришли к выводу, что они являются более уверенными в себе личностями, способными принимать решения беспрецедентно и доводить запланированные события до конца. Установить этот факт экспертам удалось, благодаря одиннадцати разным экспериментам, в которых приняло участие несколько добровольцев, возрастом от семнадцати до семидесяти лет. На конечной стадии экспериментальной проверки им удалось прийти к выводу, что больше серьезных решений в своей жизненной практике принимают именно одинокие люди.

 

Источник: globalscience.ru

В детском зоопарке Линкольна (Lincoln Children’s Zoo) выхаживают семимесячного детеныша кенгуру Евгении, самого маленького из всех валлаби, обитающих в Австралии. Малыш, которому дали имя Лив (Liv), был обнаружен лежащим на земле. Он выпал из сумки матери, а забраться обратно уже не смог.



Фото: Lincoln Children’s Zoo

Сейчас детеныш находится в безопасности, поскольку за ним постоянно присматривают люди. Кенгуру Евгении — очень редкий вид валлаби, встречающийся исключительно в заповедниках на юго-востоке и западе Австралии. Его естественными врагами являются собаки динго и хищные птицы.



Lincoln Children’s Zoo — один из немногих зоопарков в котором выращивают столь редких валлаби. По словам директора зоопарка Джона Чапо (John Chapo), уход за эти малышом отнимает очень много времени и усилий. – Детеныша кормят восемь раз в день, причем приходится готовить для него специальное питание, так как молоко кенгуру Евгении имеет особую жирность, — рассказывает Джон Чапо.



— Обычно детеныши валлаби находятся в сумке своей матери до девяти месяцев, если они выпадут из нее раньше, то вероятнее всего погибнут, — поясняет директор. – Поэтому мы очень счастливы, что нам удается выхаживать этого кроху. Он прекрасно кушает и быстро набирает необходимый вес.



Кенгуру Евгении, или филандер Евгении, или кенгуру дама, или таммар, или кустарниковый валлаби (лат. Macropus eugenii) — самый мелкий из всех валлаби. Свое латинское название кенгуру Евгении получил в честь острова Ile Eugene, где впервые и был обнаружен этот вид.



Кенгуру Евгении обитают на территориях, поросших густым кустарником, где ведут активный ночной образ жизни. Питаются травой, а в зоопарках с удовольствием едят овощи, фрукты и зерновые. Кустарниковые валлаби держатся довольно большими группами, приблизительно, от 40 до 50 особей. Одной такой группе может принадлежать участок около 100 гектар.



Стоит отметить, что на данный момент в зоопарке Линкольна содержится шесть кенгуру Евгении, а также два кенгуру-валлаби Беннета. — Лив пока достаточно мал, чтобы присоединится к остальной группе своих сородичей, но уже в первых числах июля посетители смогут увидеть его, — отмечает директор зоопарка Линкольн.

Источник: zoopicture.ru

Для многих современных пользователей смартфонов этот гаджет стал практически членом семьи, и каждая шестая представительница прекрасного пола может с легкостью променять своего лучшего друга на это устройство. В подтверждение тому выступают результаты социологических опросов, которые были проведены исследователями из Соединенных Штатов.



Согласно собранной статистике, шестьдесят процентов опрошенных женщин ложатся спать со своим смартфоном, при этом семьдесят четыре процента носят его весь день с собой. Среди респондетов  из категории 18-29 лет количество тех, кто с собой берёт гаджет в кровать составило восемьдесят шесть процентов. Также говорится, что основная часть из этого количества даже не выключает звук на ночь. Очень многие отказывались даже от денежного вознаграждения, когда их просили оставить свое устройство дома на сутки.

В общей сложности в Штатах опрошено в рамках исследования пятьсот восемнадцать человек, и в этой связи такие компании, как Motorola Mobility и B2X сделали следующий вывод: «Американцы зависимы от собственных смартфонов». Однако, несмотря на такую непомерную зависимость, многие пользователи даже не представляют себе, где именно можно починить свой телефон в случае поломки, а кроме того большая часть респондентов считает, что починка занимает один день при любом выходе гаджета из строя.

Специалисты утверждают, что полученные данные не должны оставаться без должного внимания.

 

Источник: globalscience.ru

Жить в маленькой городской квартире не так просто, особенно если собираешься обзавестись семьей. Австралийский архитектор Клэр Казинс предложил некоторые интеллектуальные компромиссы пространства и материалов для молодой пары, которая ждет первого ребенка в этом прекрасной, экономной однокомнатной квартире на 26 кв.м., расположенной в центре Мельбурна.

Используя принципы японских архитекторов, Кузен создал деревянный каркас в одной части комнаты отделив таким образом гостиную, спальню, и детскую. Это пространство превращается в спальный лофт с отдельным входом.

Принцип японских экранов используется здесь в раздвижных дверях, для того чтобы закрыть спальню или наооборот увеличить пространство гостиной, оставляя их открытыми.

В спальне возводится платформа, создавая выступ, который также служит в качестве дополнительного сидения для гостиной.

Большое количество встроенных шкафов и стеллажей позволяет семье прятать свои вещи и придать небольшому пространству лаконичный вид.

Дизайнер сознательно выбрал сосновую фанеру, как недорогой натуральный материал, который придает пространству больше света.

«Этот проект демонстрирует, что современная городская жизнь в мегаполисах с высокой плотностью населения и современные, функциональные семейные дома могут совмещаться», — считает Казинс.

Источник: rodovid.me

Маски для волос с мёдом характеризуются особо полезным характером в виду особых качеств такого полезного продукта как мёд. Мёд – уникальный ингредиент и он имеет положительное влияние на весь организм и на волосы в частности. Он входит в состав самой дорогой косметики. Но, мы то знаем, что самая дорогая и полезная косметика это та, что приготовлена самостоятельно, из натуральных компонентов, в которой мы можем быть полностью уверенны.



Мёд можно очень удачно использовать для изготовления домашней косметики. У меда огромный плюс в том, что это очень полезный и, самое главное, натуральный продукт.

Мёд хорошо сочетается с множеством других природных компонентов, которые мы можем использовать в приготовлении масок для волос с мёдом. В конечном итоге можно получить большое разнообразие рецептов масок для волос, из которых можно выбрать тот, который наиболее подходит, в зависимости от проблемы волос или их типа.

Маска для пересушенных волос

Этот метод для вас будет незаменим, если вы часто подвергаете свои волосы воздействию средств завивки. Нанесите данную маску и продержите полчаса, перед тем как мыть голову. Наносить нужно на всю их длину. В составе этой маски мёд, сок алоэ и касторовое масло. Если берёте столовую ложку мёда, то два остальных компонента берите по чайной ложке. Когда смоете средства, волосы ещё желательно ополоснуть отваром ромашки. Волосам это придаст шелковистость и лёгкость.

Повторяйте по несколько раз в неделю это процедуру, пока результат не будет достигнут. А с целью профилактики достаточно 4 раза в месяц. Использование данной маски на основе мёда и двух других компонентов входящих в неё сделает волосы блестящими и шелковистыми, даже при использовании утюжков, плоек и прочего.

Маска, улучшающая рост волос

В этой маске основной ингредиент, кроме мёда, естественно, это сметана. Сметаны с мёдом брать поровну, например, по столовой ложке, кроме них ещё 1 желток с куриного яйца. Из компонентов нужно сделать однородную массу и намазать на кожу, втирая в корни волос. Снимать маску не раньше чем ½ часа. Процедуру повторять не сильно часто, каждые 4 дня. Ингредиенты должны предотвратить выпадение, если такое наблюдается, и улучшить рост волос. Если под рукой сметаны не оказалось, но оказалось растительное масло, особенно хорошо, если это оливковое масло, то можно воспользоваться им, как вторым главным ингредиентом. Эффективно как для коротких, так и для длинных волос.

Маска с мёдом и миндалём – лечебная

Перхоть – это серьёзно, и может быть следствием заболевания кожи на голове. Но бывают и иные признаки болезни – жирность, угри, шелушение. Этот рецепт возможно избавит вас от всех этих симптомов. Для его приготовления следует смешать по 100 грамм мёда и масла миндального. Слегка подогреть их смесь и добавить салициловую кислоту – 1 грамм. Голову сначала помойте, после чего можно наносить лечебную маску. Смыть тёплой водой после получаса. Частота использования данной маски – 1 раз в неделю, курс применения – 2 месяца. Курс можно повторить спустя несколько месяцев. Ну и конечно же применять её можно и в профилактических и в лечебных целях.

Шампунь, придающий волосам мягкость

30 грамм сухой ромашки залейте 100 мл кипятка. После настаивания процедите. В этот настой добавьте 1 ч.л. мёда. Шампунь наносите на чистые и чуть-чуть влажные волосы. 20 минут его подержите, после чего ополосните окончательно волосы водой. Для жирного типа волос его применять следует раз в неделю. Если проблема в сухости волос, применяйте 2-3 раза в месяц.

Маска, питающая ваши волосы

С детства все знают, что в овощах и фруктах много витаминов. Рябина для кожи и волос считается одним из самых полезных применяемых продуктов. Для маски нужно размолоть большую ложку плодов рябины и смешать с маленькой ложкой мёда и ещё одной большой ложкой сливочного масла. Далее следует равномерное нанесение полученной массы. Смывать не раннее чем через час. Для её приготовления можно взять также хурму, яблоки, груши, айву. Все эти фрукты в этой маске для волос с мёдом окажут большую пользу для здоровья ваших волос.

Маска для волос с мёдом, горчицей и кефиром

Вначале смешиваются 2 ст.л. кефира с 1 ст.л. горчичного порошка. Следующим этапом добавляются по 1 ч.л. мёд и масло и взбивается желток. Смесь должна быть однородной. Эта кремообразная масса наносится на волосы и держится 25 минут. Смывается крем-маска тёплой водой. Такое хорошее средство каккефирные маски для волос замечательно помогают вернуть волосам силу.



Источник: lubim-zhizn.ru/

Ученые Массачусетского технологического института представили противозачаточную технологию, которая включается дистанционно.





Доклинические испытания нового устройства для контроля за зачатием начнут в США в следующем году. Целью разработчиков является выход технологии на рынок к 2018 году. Миниатюрный микрочип 20 х 20 х 7 миллиметров имплантируется под кожу человека, в районе ягодиц, живота или плеча. Время работы имплантата составляет 16 лет. Сигнал электрического тока от внутреннего аккумулятора устройства освобождает определенную дозу гормона (30 микрограмм в день левоноргестрела), препятствующего зачатию. Чтобы забеременеть, женщине достаточно взять пульт и отключить устройство.





Как пояснили разработчики, «Точная, долговременная доставка лекарств достигнута с помощью индивидуальных микрорезервуаров для герметичного хранения препарата, активацию микрочипа с высвобождением лекарственного средства, телеметрии и контроля. Это создает возможность для более точного дозирования, снижения затрат и, в конечном счете, улучшение результатов лечения пациентов». Как пояснил представитель МИТ Роберт Фарра: «Идея использовать тонкую мембрану в качестве электрического предохранителя была самой сложной и творческой проблемой, которую пришлось решить». Новая технология может быть адаптирована для различных видов препаратов.

Фирма уже опробовала радикальную систему доставки лекарств на пациентах с остеопорозом. Микрочип имплантируется с использованием местной анестезии. Опросы пациентов из исследования показали, что устройство хорошо переносится. Хирург Pia Georg Jensen сказал: « Каждая процедура длилась не более 30 минут. Пациенты смогли пойти домой без сопровождения».

Источник: nauka24news.ru/