Кудесница показала, как вырастить 2 кг зеленого лука на подоконнике, чтобы был свежий на новогодние праздники

Поделиться



Домашний зеленый лук на подоконнике станет прекрасной альтернативой покупному. На пороге зима, а организму нужны питательные и полезные вещества. И получить их лучше всего из натурального и свежего домашнего лучка. Так, без труда можно готовить ароматные салаты и не тратиться на магазинные полузавядшие экземпляры. Давай же скорее приступим к посадке овоща.




Читать дальше →

Не ленюсь, чищу селедочку сама, чтобы порадовать мужа закуской с грибами после трудового дня

Поделиться



Селедка с грибами и луком? Сложно себе представить салат только из этих простейших ингредиентов. Но шеф-повар Василий Емельяненко твердо уверен в успехе старинного семейного рецепта. Итак, 400 граммов репчатого лука, 400 граммов шампиньонов, 400 граммов филе сельди, и поехали!




Читать дальше →

Заправский повар решил удивить публику блюдом из печени, запах на всю столовую, а блюдо действительно сочное

Поделиться



Многие в курсе и часто практикуют сочетание продуктов картофель с печенью. Сделать пюре, обжарить ломтики печени на сковороде, да с лучком — и получится отличный обед. Но еще эти ингредиенты отлично комбинируются и превращаются в сытные аппетитные оладьи.




Читать дальше →

Чтобы кальмары не превратились в кирзовый сапог, проворачиваю один маленький трюк при отваривании

Поделиться



«Как варить кальмары для салата, чтобы они не были, как резина?» — спросила я подругу-диетолога. Маша часто подкидывает мне рецепты, которые не вредят фигуре.

Многие повара говорят, что их нужно варить по 5 минут и более. Но по факту выходит не особо вкусно. «Возьми очищенные и размороженные кальмары. В отдельной кастрюльке вскипяти воду. Добавь в нее соль, лавровый лист, перец горошком, а затем опускай кальмары.

Сначала опусти один. Быстро сосчитай до десяти и вынимай кальмар шумовкой. Дождись, когда вода вновь закипит, и опускай следующий кальмар!» — посоветовала она, а затем поделилась отменным рецептом салатика.




Читать дальше →

За 3 дня до прихода гостей посыпаю лимоны солью и перцем, чтобы подать им лучшую пряную закуску

Поделиться



Соленые лимоны с чесноком и оливками выглядят для нас чем-то необычным. Но в странах северной Африки это пикантное соленье давно стало кулинарной традицией. Пряные лимоны универсальны. Их можно использовать как закуску, добавлять в салаты и начинки, они прекрасно подойдут к рыбе и мясу. Более того, пропитанную специями цедру лимона можно использовать в соусах, а ароматное масло из банки добавлять в салаты в качестве заправки.




Читать дальше →

Семья разлюбила винегрет, попробовав новый теплый салат из свеклы

Поделиться



Так или иначе, мы привыкли, что свекла — главный корнеплод для таких блюд, как шуба или винегрет. Признаться, это мы отчасти в этом виноваты. Ну давай посмотрим большинство наших рецептов: легкие и знакомые каждому. Именно поэтому салат из свеклы с луком от «Сайт» выделяется вкусом и практичностью.




Читать дальше →

Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании

Поделиться



Приготовление маринованных баклажанов с перцем и морковью — дело тонкое, но не сложное. Овощи режешь соломкой, баклажаны — кружочками. Маринад кисло-сладкий, а овощи в результате получаются хрустящие и ароматные. Они хорошо держат форму и не разлазятся. Рецепт узнала от мамы, а она, в свою очередь, от подруги.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как замариновать баклажаны с овощами. Любой обед за счет этой закуски покажется праздничным!




Читать дальше →

Почему нельзя класть сырой лук в фарш для котлет

Поделиться



Приготовление фарша с луком — обыденная кулинарная процедура. Однако и в таком простом вопросе есть свои тонкости. Какой сорт жгучего овоща лучше использовать? Жареный или сырой лук нужно класть в котлеты? Ответы ты получишь в нашей статье.




Читать дальше →

При посадке лука шаманю, чтобы не было стрелок, прием еще ни разу не подводил

Поделиться



Стрелкование — неблагоприятный для дачников процесс, при котором лук выпускает «цветонос». Стрелки лука в данном случае забирают большую часть соков и энергии растения, тем самым не давая луковице достичь максимальных размеров. В случае с чесноком стрелки можно использовать как способ размножения. Но для лука этот метод не подходит.




Читать дальше →

Тетя Соня готовит салат с луком и шкварками, напоминая о безмятежном детстве

Поделиться



Рецепт этого незатейливого, но оттого не менее вкусного блюда мы подсмотрели на нашем любимом кулинарном YouTube-канале «У тети Сони». Яичный салат с жареным луком и шкварками — это своеобразное путешествие в то время, когда деревья были большими, никто не слышал о правильном питании, а в каждом холодильнике хранилась баночка с вытопленным куриным жиром.




Читать дальше →