Ольга Матвей рассказала, как накормить семью вкусно и недорого, сегодня в меню бесподобное блюдо

Каждая хозяйка время от времени задается вопросом, чем бы накормить семью сегодня. У меня эти выдумки занимают даже больше сил, чем сама готовка. Ведь нужно придумать, спланировать, а после еще продукты закупить. Недавно в своих поисках я наткнулась на видео Ольги Матвей, в котором она рассказывала, как готовить ленивые пельмени с фаршем. И я поняла, что это именно то, что я искала.



YouTube Редакция «Сайт» делится рецептом блюда, с помощью которого можно накормить семью вкусно и недорого.

Ленивые пельмени с фаршем

Ингредиенты

• 3 моркови
• 3 луковицы
• 250 мл воды
• 500 г муки
• 200 г фарша
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Если тебя отпугнуло слово пельмени, то не спеши с выводами. Они и правда ленивые. А тесто вообще самое простое. Для него тебе понадобится вода, соль и мука. Соль смешай с водой, начинай понемногу добавлять муку, замешивая тесто. И всё, больше ничего не нужно. Тесто хорошо вымеси и оставь на 10 минут под пленкой.
   
   
   
   
2. Морковь натри на терке, а лук измельчи. Овощи отправь на сковородку и туши до готовности. Фарш подсоли и добавь перец. Туда добавь столовую ложку воды и хорошо размешай. Добавляй воду до тех пор, пока фарш не станет однородным. Он должен хорошо размазываться по тесту. Нужно примерно 50 мл воды.
   
   
   
   
3. Тесто раздели на 4 части. Каждую раскатай в очень тонкий пласт. Фарш тонким слоем размажь по всему тесту, оставив примерно 1 см по бокам. Теперь скрути тесто в плотный рулет. Как именно это делать, можно увидеть в видео ниже. Теперь этот рулет нарежь небольшими кусочками.
   
   YouTube
   
   
4. Также можно приготовить пельмени без фарша. Для этого на один из кусочков теста вместо фарша выложи 2–3 столовых ложки наших жареных овощей. Проделай ту же процедуру.
   
   YouTube
   
   
5. Теперь приготовим наши пельмени. Для этого к оставшимся овощам долей немного воды и поставь на средний огонь. В сковородку аккуратно выложи пельмени и томи под крышкой до готовности.
   
   
   
   

В этом видео можно посмотреть, как Ольга Матвей готовит ленивые пельмени с фаршем и без. Также она показывает, как сделать простые домашние рогалики.



Мне очень понравился этот рецепт. Процесс приготовления очень простой, никакой возни. Через полчаса на столе готовый и сытный ужин. Можно сделать легкий салат, чтобы было более сбалансировано. Что думаешь об этом рецепте?