全球变暖改变味的苹果

全球变暖改变了味觉和性质的浆的苹果,说日本科学家在发表的一篇文章在该杂志性科学报告。






"我们的研究结果显示,味觉和性质的浆的苹果在市场改变对一个长时间,虽然消费者可能没有注意到这些薄弱的变化。 如果全球变暖继续进行,口味的变化和纸浆的苹果可以变得更加明显的作为布隆的苹果树会开始的越早,并期间的温度的果实成熟的—要增加"—写在他的文章,俊彦Sugiura(修改Sugiura俊彦)的公共研究组织在该领域的农业和食品中的筑波(日本)和他的同事们。

此前,科学家们发现,温度变化和降雨的影响周期的成熟苹果。 然而,衡量产生的影响的全球升温的树真正的条件是困难的,因为它必须找到苹果果园,其中有长期未受到其他因素的影响,除了气候,例如种植相同的许多年。

Sugiura和他的同事为30和40年观看的两个品种的苹果中的两个日本苹果果园。 一种受欢迎的世界的富士,其他含糖的。 花园位于县的野和青森,那里的,年平均气温每十年增加了由0.31和0.34摄氏度,分别。

科学家们发现,酸的含量苹果,密度的纸浆和案件的数量glassiness—一种疾病,其中苹果出现透水点下降,与糖含量增加。

资料来源:www.ecology.md

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