如何储存奶酪






乳制品是被称为人们在几千年。 奶很长一段时间不能被存储,以便人们找到办法,回收的长期储存。 作为奶酪是一个非常有营养的产品,它采取了旅客。 现在还没有这样的家庭,家庭主妇,必须在冰箱或地窖是不存奶酪。 这个产品可以保留用足够长的时间做的所有知道如何正确地储存奶酪。 它的味道不会变化,如果你知道你有多可储存奶酪。 种奶酪还有很多,所以你需要知道如何储存的这一敏感产品,因为每种类型的奶酪需要适当的储存条件。

如何储存奶酪 需要知道任何种类的奶酪,是一个活生生的产物,是不断出现的发酵过程。 因此,奶酪是极为敏感的条件下的储存温度和湿度。 高温度下储存被销毁了其内部结构、高湿度杀死了几乎所有细菌存在的奶酪和它的战利品,低湿度增加了干燥,而不是美味的和有用的产品,我们得到的陈旧的结构,这只是类似的味道咸饼干。 理想的是,奶酪要存储在冰箱上底架,用于蔬菜,温度在这个车厢范围应在5到8度和湿度不小于90%。 这意味着,如果一个单室冰箱有冷藏箱里面的,相对较长的时间来商店的奶酪月底架子上或是抽屉,根据设计的冰箱。 此外,奶酪在任何情况下不存在的塑料薄膜,在那里他窒息而失去其性质。 如果你在冰箱或冰的地窖里储藏有多种干酪,他们在任何情况下以一起储存在一个单一包件或容器中。 最重要的是,每一个品种是包裹在一个单独包装和地方在一个单独的容器中。 在开放的观点奶酪不能保留在冰箱里,他们很快吸收外国气味,并失去其独创性。






如何存储硬奶酪 在硬奶酪含有最少量的水分,这样他们可以存储的时间最长,但与适当的储存。 奶酪最好买件和数额较小,那么它不会恶化。 切奶酪在店里是不必要的,因为,尽管所有这些措施的储存,它干得出来的速度比奶酪块。 在聚乙烯、奶酪储存是不可取的,因为它窒息的。 奶酪应该包裹在羊皮纸并放置在一个陶瓷容器的封盖奶酪呼吸。 如果有必要,奶酪切和服务表。 但是如果你把奶酪冰箱的一个小时之前,他开始吃饭,然后他得到的品味和香气。 碰巧乳酪是陈旧的,并显示出薄膜的模具。 这不是可怕的。 薄膜切,并奶酪可以放一个小时在温牛奶,味道将会恢复。 它是不可取的店的奶酪冰箱里。 在低温下,它的结构变化和冷冻产品只是开始崩溃。 格鲁吉亚奶酪Suluguni可存储在冰箱里的几个月如果它被保存在集装箱,用盐水.






如何储存软干酪和咸 蓝奶酪出现在我们的超市最近。 这是一个特殊的软干酪到法国和意大利生产,品种为这乳酪,布里,白模和蓝奶酪黄绿蓝色霉菌。 这些品种的奶酪储存在冰箱是不可能的和最好是给他们买小批量,最大的三个剂量。 但是,如果片多一点,切必要关闭的食物或羊皮纸没有令人不安的其余部分的外壳。 从通常的聚乙烯的是更好地拒绝。

但有的品种的蓝奶酪,也称为崇高的腐烂。 这种软干酪可存储在冰箱温度高达6度,但不低于+1. 湿度92-99%的,它们是储存不超过2至3天,但是,像其他的奶酪,外壳是不是建议来打破。 真正的帕尔马干酪是作出只有在意大利,只有在该省的Reggio艾米利亚。 所有其他的奶酪称为帕尔马干酪是一个粗伪造的。

买一块芝士,你可以储存在一块,但是与条件,将删除将塑料包裹的奶酪在羊皮纸或蜡纸。 在温度为6-8度作为巴马可保存几个月的时间。 但如果你已经磨碎的帕尔马干酪,然后尝试用不超过一个星期。 山羊奶酪过来在几种类型。 软干酪储存在冰箱中,最好在一个真空包装。 然后他可以躺在大约两个星期,但如果包装受到干扰,那么它希望使用了几天。 奶酪的包装存放两到三个月。

Adygei奶酪是一种腌制的奶酪和因此,必须存在一个单独的容器或闭容器中的冰箱。 在一个框期望把一块糖,它将吸收过量的水分。 但是,保持阿迪格语奶酪冰箱中的几天。 软咸奶酪奶酪和羊可以保存一个非常长的时间,如果他们被储存在盐水。

资料来源:krugznaniy.ru/article/kak-khranity-syyr/

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