烤肉的耶路撒冷的朝鲜蓟 Bashny.Net

奇怪的是，耶路撒冷的朝鲜蓟，又名"朝鲜蓟"aka"耶路撒冷的朝鲜蓟"早已赢得了我们的地块，甚至是不小铿锵有力的科学名称是"薯向日葵"，因为它植物关系的最好的朋友的恋人咀嚼葵花籽。 和所有的名字，但是美食家可以很容易地认识到在许多面临的耶路撒冷的朝鲜蓟是一个整体的调色板不同的口味。 自推出以来，在欧洲，耶路撒冷的朝鲜蓟已经当之无愧地赢得了声誉，作为一个冬季的美味，因为事实上就是很容易保存和有味道让人联想到核桃。 薯生吃，作为一个沙拉成分，与酱和调料和烹调，炸，烤，飙升等， 作为马铃薯块茎。 在该过程中的热处理的耶路撒冷的朝鲜蓟变得更加激烈的味觉和嗅觉比较新鲜的块茎。 块茎的耶路撒冷的朝鲜蓟可以用在泡菜，腌泡。 收集到的耶路撒冷的朝鲜蓟干燥和研磨成粉，其甚至经过长期储存并没有失去其有用的质量。


成分

• 500克耶路撒冷的朝鲜蓟
• 2中的西红柿
• 一把烤榛子
• 1柠檬汁
• 4汤匙橄榄油"额外的圣母"
• 1tsp醋
• 一小堆葱
• 10紫苏叶
• 盐，黑胡椒

 制方法步骤1 洗耶路撒冷的朝鲜蓟与一个刷子。

步骤2 不去除的皮肤，切耶路撒冷的朝鲜蓟非常薄，几乎透明的片。

煮锅水与盐和柠檬汁。 下背部片耶路撒冷的朝鲜蓟为2分钟，然后排泄耶路撒冷的朝鲜蓟在一个漏勺和干燥。 放片板上的"重叠"的。
打酱香醋和撒均匀混合物的耶路撒冷的朝鲜蓟。

在西红柿，使跨形切口，降低1-2分钟后在沸水中，删除用漏勺，放冷，切割成小区，清除种子，用一个茶匙，皮肤上除去. 割肉切成小块。 洋葱，罗勒和榛子单独砍一刀。
混合的西红柿洋葱和罗勒匀地分布在片耶路撒冷的朝鲜蓟。 加盐，胡椒和撒坚果。

安理会的杂货店

光的坚果味的朝鲜蓟是通过增强的榛子。 替换它与杏仁核桃，开心果或葵花籽、加任何花生黄油，并且这植物的变压器，每次将体现在一个新的幌子。 出版

 

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资料来源：gastronom.ru/recipe/19855/karpachcho-iz-topinambura