惊人的治疗性质的耶路撒冷的朝鲜蓟

耶路撒冷的朝鲜蓟(耶路撒冷的朝鲜蓟,耶路撒冷朝鲜蓟、太阳-根)是一种美味的和健康的蔬菜。 块茎的耶路撒冷的朝鲜蓟是充分的维生素和矿物质,具有实用性,并建议为营养糖尿病。 耶路撒冷的朝鲜蓟准备,沙拉,汤和其他菜。 以下2个简单的美味的食谱从朝鲜蓟

耶路撒冷的朝鲜蓟(耶路撒冷的朝鲜蓟)来自北美洲印第安人长期使用植物,因为食品。 旅行者发现者塞缪尔*普兰德(塞缪尔*德普兰)发送的耶路撒冷的朝鲜蓟到法国在1605. 在Franchiseplay根(所以这就是所谓的印第安人)被任命为耶路撒冷的朝鲜蓟,他得到了俄罗斯在18世纪。 洋蓟迅速传遍欧洲作为一种蔬菜、饲料和工业作物。

 

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在英国,对耶路撒冷的朝鲜蓟已经获得奇怪的标题的耶路撒冷的朝鲜蓟(耶路撒冷的朝鲜蓟). 在一个军事饥荒,当时是困难的,甚至获得土豆,耶路撒冷的朝鲜蓟随着萝卜和大头菜,帮助欧洲人的生存。 忘记了最近的"喂"多年来,朝鲜蓟正在经历一个第二时期的繁荣,主要是在法国。 奇怪的是,有助于这个着名的厨师是谁散布的食谱的沙拉、汤菜和甚至甜点itselleni梨。

属性: 块茎的耶路撒冷的朝鲜蓟含有大约77%的碳水化合物菊,这当储存转换成果,使得根蔬菜很香甜的味道。 耶路撒冷的朝鲜蓟建议采取的作为补充食痛苦2型糖尿病的糖尿病来稳定血糖水平。 耶路撒冷的朝鲜蓟–一个伟大的来源的食物纤维和铁的,它含有高量的钾和其他营养素:抗氧化剂、多种维生素、基本氨基酸。 纤维含量高的朝鲜蓟和insulinpotassium生产气体的肚子,所以容易出现肠胃气胀人nucleoporins耶路撒冷的朝鲜蓟在缓和。

 

成分: 在一个量杯(250毫升)切耶路撒冷的朝鲜蓟(约。 150克)包含:
(数据来自美国农业部的全国营养数据库的标准参考,释放20)

热量(千卡)—110

蛋白质总数(g)—3

脂肪,总(g)0,015

碳水化合物、共(g)—26

纤维(g)—2.4千兆赫

钾(毫克)—645

钙(毫克)—21

铁(毫克)5,1

维生素a(U)—30

镁(毫克)—25

磷(毫克)116

维生素C(毫克)—6

维生素B9(叶酸)(微克)是19.5

烟酸(烟酸)(g)—为1,85

铜(毫克)—第0、21

维生素B1(硫胺素)(g)—0,3

准备: 原耶路撒冷的朝鲜蓟有甜味和一点坚果。 生块茎的耶路撒冷的朝鲜蓟用于新鲜的沙拉,甚至甜点。 土梨,你也可以煮沸,弗莱,炒,烤干燥。 在一般情况下,制的耶路撒冷的朝鲜蓟非常类似于烹饪土豆。 在该过程中的热处理的耶路撒冷的朝鲜蓟变得更加激烈的味道,有点让人联想到的蘑菇。 耶路撒冷的朝鲜蓟可以干燥和研磨成粉,其甚至经过长期储存并没有失去其有益性。 块茎tupinambarana使用在泡菜,腌泡。 在德国,耶路撒冷的朝鲜蓟烹饪啤酒。

在使用之前,冲洗的朝鲜蓟在水槽装满水来去除多余的土壤。 剥皮肤从块茎的耶路撒冷的朝鲜蓟不需要:像其他蔬菜,在皮肤的耶路撒冷的朝鲜蓟包含了很多有用的。 仔细切剩余的根源,上下两端的块茎,以及所有的"颠簸"和破坏的地区。

  温暖的沙拉耶路撒冷的朝鲜蓟: 配方 块茎的耶路撒冷的朝鲜蓟切成圈约。 3毫米宽,红洋葱(或葱)也被切割成的圈子。 烤耶路撒冷的朝鲜蓟与洋葱炒锅,直到完成了一半在一个良好的植物油(橄榄树、花生、油菜籽). 在最后一分钟,挤压在一个沙拉的蒜通过新闻界和增加自己喜欢的调料。 关气体。 撒沙拉柠檬你可以添加一个沙拉耶路撒冷最喜欢的朝鲜蓟草。 服务沙拉温暖的朝鲜蓟作为开胃菜或蔬菜。

汤菊芋泥烤大蒜和薯片的耶路撒冷的朝鲜蓟:配方 配方为此汤-菊芋泥、美丽和美味的,我自己做了一个小小的尝试用不同的选项,从互联网上。

汤-菊芋泥(2份):

7+1大处理块茎的耶路撒冷的朝鲜蓟(加利福尼亚州。 400克)

2芹菜的茎

1大红洋葱

2大大蒜

植物油烤蔬菜

3量杯(大约750毫升)伟大的强肉汤

2汤匙最好的橄榄油或奶油的装饰

烤箱预热220度。 把肉汤锅里要热起来。 在这个时候,7耶路撒冷的朝鲜蓟块茎、洋葱和芹菜,大致砍煎中的热量在植物油煎锅约10分钟,搅拌。

烤耶路撒冷的朝鲜蓟和其他蔬菜放在锅里煮汤,让煮煨低热量为10-12分钟。

这时,剩余的1块茎的耶路撒冷的朝鲜蓟切成薄片(大约2毫米宽)。 把它们放在一个耐热盘削皮蒜(见图)。 当烤箱烫,把托盘上,靠近车门,并立即减少烤箱温度180°。 跟随耶路撒冷的朝鲜蓟芯片被炸,但没有燃烧。 我花了10分钟。 立即删除托盘从烤箱当筹码都准备好了,让他们在一个温暖干燥的地方。 清洁大蒜(它会很容易分离的皮),并加入到汤,在这时间几乎是准备。

仔细preroute汤耶路撒冷的朝鲜蓟在锅手动搅拌器. 立刻倒汤碗、装饰用的筹码,并立即吃,虽然芯片是不浸泡。 我想添加到每个碗汤与耶路撒冷的朝鲜蓟匙最好的橄榄油(也可使用霜)。 汤耶路撒冷的朝鲜蓟舒适温暖的冬季的晚餐,不易的和有用的。 出版

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资料来源:countrysideliving.net/CUI_Topinambour.html

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