最好的收割的甜椒的冬季:Ajvar-塞尔维亚语。 香味是无以言表!

Ajvar 是一个菜巴尔干的美食。 塞尔维亚人、克罗地亚和马其顿人认为这是他们的国家。 Aivars是一个普遍的产品:一致性和非均匀的结构允许使用它作为酱肉,作为一个蔬菜,作为传播关于三明治。





规范方从Aivars没有,因为每一个巴尔干家庭是熟的不同和不同的严重程度。 密度也可以从不同的水泥稠粘贴。 但是存在 的胡椒,肉,可口的—始终如一。





收获的青椒上immigrationthe
  • 3公斤的红色肉的辣椒
  • 2灯泡
  • 10大蒜
  • 1块辣椒
  • 250毫升的植物油的气味
  • 100毫升苹果醋或1/2柠檬汁
  • 1汤匙糖
  • 盐味


烹饪
  1. 冲洗干净 的胡椒,奠定了一个烤盘的,腾挪到暗的温度下200度。 这是伟大的一个烧烤:获得更好!
  2. 地方烧烤辣椒在一个塑料袋,边缘的包裹。 准备了几分钟,然后轻易的独立的皮肤。 种子也采取。
  3. 洋葱 切成半环和过路人在一个小量的植物油炸至金黄色。
  4. 金黄色的洋葱、大蒜 辣椒 和烤胡椒研磨。 倒质量在一个很深的大锅倒油、盐、糖和放火。
  5. 沸腾之后,煮肉酱于10分钟,然后味道,调整盐,加醋或柠檬汁。 再次,带来煮开,然后倒在消毒罐,yupor和离开涵盖直至冷却。


只有在品尝成Aivar,你会知道的努力和花费的时间不是徒劳的! 味道—这是不可能脱离的银行,更不要说事实上,香将收集所有邻国,直到酱会做饭...

肯定会分享这个食谱,不剥夺他们的机会享受这个美味的菜!