Найкраща підготовка солодких перців на зиму: авар в сербській. Не можна сказати запаху!

Івар Це страва балканської кухні. І Сербс, і Македонії розглянули його на національному рівні. Айвар - це універсальний продукт: консистенція і гетерогенна структура дозволяють використовувати його в якості соусу для м'яса, а в якості овочевого гарніру, а в якості поширення на сендвічах.





Не існує канонічного рецепта авару, тому що в кожній родині Балкан її варять власним способом і різної різкості. Щільність також може відрізнятися, від рідкого пюре до густої пасти. І ось присутність перецьФруктовий і ароматний, звичайно.





Приготування солодкого перцю для зимових Інгредієнтів

• 3кг червоний м'ясний перець
• 2 цибулини
• 10 зубчиків часнику
• 1 шт. перець чилі
• 250 мл без запаху рослинної олії
• 100 мл яблучного оцту або соку 1/2 лимона
• 1 ст. цукру
• сіль

Підготовка

1. Мийка. перець, викласти на чашу, запікати до затемнення при температурі 200 градусів. Чудовий, якщо у вас є гриль, він буде виглядати ще краще!
2. Покладіть запечені перці в поліетиленовий пакет, загорніть край. Пришийте кілька хвилин, потім легко відокремте шкіру. Також було видалено насіння.
3. Цибуля Вирізати півкілець і зберегти невелику кількість рослинної олії до золотистого кольору.
4. Смажена цибуля, часник, чилі І пропускають запечені перці через подрібнювач. Залити масу в глибокий горщик, залити маслом, додати сіль, цукор і покласти її на вогонь.
5. Після кипіння соусу на 10 хвилин, після чого його смакують, відрегулюйте кількість солі, додайте оцет або лимонний сік. Принесіть до кипіння знову, потім залийте на стерилізовані банки, ущільніть і залиште накриті до повного охолодження.

Тільки після того, як намагатися готової авіарки, ви відразу дізнаєтеся, що зусилля і час не бували! Смак - не можна відірвати від баночки, не кажучи вже про те, що всі сусіди відстануть на аромат, поки соус вариться.

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.