生产的鲜啤

我提议去啤酒厂,看到谋生啤酒的过程。
图为植物,它有很大一部分是由该啤酒的成熟和成熟期坦克占领。





作者:
法则一,“没有鞋套在店内没去!”我们不破,更没有必要坚持,笑所有周围的过程napyalivaniya他们的鞋子,只是在这个神奇的机器优雅的信任,使标记的鞋套,你在你的脚下。<溴/ >



大家都知道,戏剧始于衣架,和啤酒厂开始麦芽。在这里,他是在股票袋,包装在一个标准的50公斤。这种植物只用天然麦芽。




因此,仅供参考说,除了麦芽啤酒生产需要的啤酒花,特种啤酒酵母,当然还有水,在没有任何这里的方式。水植物来自自流井。而对于万千升啤酒,你需要1100升的水。

对于那些谁不知道,麦芽 - 在谷物种子,主要是大麦发芽获得的产品。在种子发芽它生产所需的酶的酿酒商。在这里,他kartinochku。



但麦芽因此不能在生产运行,以便开始酿造啤酒的过程中,麦芽需要准备 - 它必须被粉碎。在这里,在轧机(solododrobilke)。



碾磨麦芽不能是均匀的。麦芽,包括小型和粗粮,也细面。与此同时谷物脊柱应保持几乎不变。对于不同类型的啤酒的烹饪需要小颗粒和大颗粒的破碎产品不同的比率。在这里,你有一包研磨麦芽。



在烹调过程中,应粉碎。开头的事实,即粉碎的麦芽和水混合以跨界混搭酿造水壶。酶的这一新活动,麦芽干燥后暂停。恢复的酶开始转换淀粉从中谷物和麦芽糖的70%。加速发酵谷物的麦芽(麦芽浆)的过程中逐渐加热到糖化的温度 - 76℃。其结果是,几乎所有的其余淀粉的哪个期间糖化溶于水被分解成糖和糊精。

在你啤酒厂。实际上就是要烹饪的全过程。

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