Естрагон (Таркун) - лікарська рослина

Р

Естрагон є багаторічною рослиною трав'янистої рослини від сімейства Астро. Єдиний тип черв'яки, який позбавлений гіркоту, і в той же час має сильний пряний аромат і гострий пряний смак, тому він широко використовується в якості приправи. У кулінарії використовуються як свіжі, так і сушені. Листя цієї рослини додають при пікіруванні огірків, помідорів, в маринаді, коли бродіння капусти, гриби. Молода зелена тарган в супи, бульйони, салати.


Також tarragon використовується для ароматних вин і лікерів, а з його додаванням готують відомий неалкогольний напій «Таркун».

Тарагон - корисні властивості і протипоказання

Крім його використання в кулінарії також відомий як лікарська рослина.

Листя таргану містять ефірне масло, велика кількість каротину і вітаміну С, комарин, мінеральні і дубильні речовини, смоли. Має протизапальні, антисептичні, заспокійливі, відновні, сечогінні властивості.

Гарм tarragon може викликати тільки при використанні в дуже великих кількостях і отримати максимальну користь, потрібно трохи з'їсти.

Крім того, tarragon протипоказана при вагітності, так як вона може спровокувати викиди і при жовчних захворюваннях. Не існує інших явних протипоказань до застосування тарганової трави, але, як при будь-якій трав'яній підготовці, можливі випадки індивідуального непереносимості.
Терапевтичні властивості каменю

Корисне властивості таргану відомі з давніх часів і знайшли дуже широке застосування в народній медицині. У роботі іспанського лікаря і ботана Ібна Баїтера, які мешкали в XIII столітті.

Тарагон був використаний як засіб для головного болю і зубного болю, безсоння, депресії, для поліпшення апетиту і стимулювання травлення, як сечогінний і антиscingote, для запобігання дефіциту вітаміну.

У тибетовій медицині тарган використовується як засіб для нормалізації сну, а також при лікуванні різних захворювань легенів (бронхіт, пневмонія).

Використовуйте tarragon і як гельмінтний агент, для нормалізації менструального циклу, для зміцнення судин і серцево-судинної системи.
Рецепти народних засобів з таргоном

Невроз. Одна столова ложка сухого листя заливають склянкою окропу і настоюють на годину. Відвар береться по половині склянки 3 рази на добу.

Без апетиту. Змішайте тарагон з чайом в співвідношенні 3:1, заваріть і пийте як звичайний чай. Для найкращого ефекту можна додати висушену скоринки половини гранату до заварювання (для 4 чайних ложки пивоварної суміші).

Варикозне розширення вен. Дві столові ложки тарганової суміші з 0,5 л води. Змочіть марлю в отриману суміш і накладіть її на уражені ділянки на 30 хвилин, накривши її плівкою зверху. При використанні компресу рекомендується лежати, злегка підняти ноги.

Знайдено використання tarragon в косметології. Вважається, що вона благотворно впливає на шкіру, сприяє її очищенню і tarragon корисним властивостям зволожування, має омолоджуючий ефект.

Маска для обмоченої шкіри. Змішайте ручне подрібнене листя таргану з чайною ложкою вівсяного, залийте половину склянки окропу і настоюйте 15 хвилин, потім додайте чайну ложку оливкової олії. Поставте маску на обличчя 15 хвилин.

Зволожуюча маска. Пропарити листя таргану в окропі і нанести на обличчя 15-20 хвилин, після чого промити відваром, що залишився після запарювання. Після півгодини вимити знову, з холодною водою.

Для масок використовуються тільки свіжі листя рослини.

Естрагон (Tarhun)

Ця рослина належить до роду Wormwood. У цьому виді виділяють два найкорисніших видів - гіркі глистина (медикаментозна рослина, відома в народній медицині) і tarragon (також називається tarragon, а в східних країнах - tarragon або Dragon wormwood). Тарагон відрізняється приємним ніжним ароматом, завдяки якому він широко використовується в кулінарному полі як спеції. Але тархун також популярний в медицині, він лікує ряд захворювань і має багатий хімічний склад.

Корисні властивості каменю

Листя, стебла і коріння рослини багаті каротином, комаринами, алкалоїдами, флавоноїдами і аскорбіновою кислотою. Крім цих речовин, ефірні олії, іртин, ряд вітамінів, включаючи вітамін В, а також різні жирні кислоти, присутні в таркуні. Не забудьте про макроелементи (содія, магній, фосфор, калій) і мікроелементи (селеній, залізо, цинк, мідь, марганець). Найвідомішим властивістю tarhoon є його тонізуючий ефект, це складова ряду навігуючих напоїв. Трава tarragon надає життєздатність, покращує ефективність, нормалізує тиск, коригує роботу нервової системи, судин і серця, робить більш інтенсивну секрецію шлунково-кишкових соків, це підвищує апетит і покращує травні процеси. Поєднує рутинний і вітамін С, який благотворно впливає на стінки судин, ефективно зміцнює їх і робить їх еластичними. Ця рослина містить яскраву кількість вітамінів, тому її приймають в якості запліднення вітамінного засобу, а також як профілактика шкірного захворювання. Горіхи радять додавати тархун на різні страви замість солі, він відмінно видаляє зайву рідину з організму. Тарагон також є антипаразитним засобом, що ефективно очищає кишечник. Tarkhun допомагає зміцнити імунітет, нормалізувати метаболізм холестерину, а також позбутися зайвої ваги.

Не забувайте, що тархун лікує нирки і сечову систему, знімає запалення і покращує роботу вищевказаних органів. Естрагон - магазин антиоксидантів (аскорбінова кислота, вітаміни Е і А, селен). Ці речовини перешкоджають ранньому старінню, зв'язують вільні радикали, активізують імунітет, запобігають появі онкологічних утворень. У народній медицині аркун використовується для лікування головного болю, глибокої депресії, безсоння і болю в зубах. Для чоловіків рослина добре впливає на потенцію.

Протипоказання до застосування tarragon

Всі корисні якості tarhuna проявляються тільки при використанні невеликої кількості її. Зловживання tarragon може призвести до негативних наслідків - блювоти, нудоти, втрати свідомості, судоми, отруєння.

Таркун категорично заборонений при гастриті з підвищеною ступенем кислотності, при виразках і вагітності (він може спровокувати викиди).

Вовняний камінь має слабо пряний аромат і гострий, пряний і пряний смак. Відомі сорти салатного напрямку, поширені на Кавказі та Центральній Азії, пряно-ароматичні форми (Україна, Молдова). Зелена маса рослини широко використовується в кулінарії в свіжому вигляді як пряно-ароматичні приправи при маринуванні огірків, помідорів, грибів, приготування маринадів, при бродіння капусти, замочування яблук, грушів. Для приготування страв з рису і соусів використовується в якості спеції. В якості спеції до легких соусів додають дрібно нарізані свіжі листя, а також до всіх видів салатів. Вони можуть використовуватися для отримання зеленої олії.

З рослини готують освіжаючі напої «Таркунь», які використовують для ароматних вин і лікерів.

У народній медицині надземна частина рослини використовувалася в якості антелюмінтичного, при набряках і скурві.

У косметиці використовується альтанка для догляду за шкірою шиї.