Вот зачем я всегда добавляю в кофе яйцо! Удивительный секрет волшебного напитка. Страница 2 из 2
Ингредиенты
- 100 мл молока
- 100 мл сливок
- 250 мл воды
- 4 ч. л. кофе мелкого помола
- сахар по вкусу
Приготовление
- Свари кофе, засыпав его в турку и залив водой. Когда появятся пузырьки, сразу убери с огня.
- В кастрюльку влей молоко, добавь сахар. Поставь на огонь, прогревай, помешивая, пока сахар не растворится. После этого влей сливки и взбей массу венчиком, чтобы получилась воздушная пенка.
- Влей в чашку 2 части кофе и осторожно, по стеночке, 1 часть горячего молока с молочной пенкой.
Кофе по-мексикански
Культура Мексики древняя, насыщенная и не представляется без
какао. Даже кофе здесь не обходится без добавления этого ингредиента. Чтобы приготовить кофе по-мексикански, сначала нужно смешать все сыпучие ингредиенты и оставить на 14 дней, а затем уже из этой смеси следует варить густой и ароматный напиток.
Традиционно кофе с какао и специями подают в глиняной посуде.
Ингредиенты
- 100 г молотого кофе
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 20 г какао
- 1 ч. л. молотой корицы
Приготовление
- Кофе, какао и специи ссыпь в герметичную емкость, настаивай 2 недели.
- 2 ч. л. смеси залей чистой водой и свари, лишь доведя до кипения.
Кофе с яйцом по-вьетнамски
А вот во Вьетнаме необычайно популярен
кофе с яйцом. Вкусный и весьма необычный напиток. Дайте-ка подумать, что же он мне напоминает? Гоголь-моголь из детства, только с кофейным вкусом!
Ингредиенты
- 1 желток
- 3 ч. л. молотого кофе
- 2 ч. л. сгущенного молока
Приготовление
- Кофе свари обычным способом.
- Желток взбей со сгущенным молоком до образования пушистой пены. Влей немного кофе и еще раз хорошенько взбей.
- Полученную смесь добавь к оставшемуся кофе и подавай!
Кофейные традиции разных стран столь же колоритны, как и их культура: всегда можно найти для себя что-то новенькое.
А какой кофе предпочитаешь ты? Поделись своими пристрастиями в комментариях!
Автор статьи
Марина Артемова Любит фотографировать красоты природы, увлекается хендмейдом. Сын Ваня научил маму справляться с любыми бытовыми задачами играючи: Марина знает, как вывести самые трудновыводимые пятна и убрать дом за считаные минуты. Интересуется самыми острыми, разнообразными жизненными вопросами, никогда не остается в стороне от того, что волнует близких! Любимая книга Марины — «Унесенные ветром» М. Митчелл.