Острова Шотландии Страница 2 из 2



Для гурманов: остров Скай

Остров Скай является одним из самых известных островов Шотландии, отчасти благодаря замку Эйлен-Донан, где проходили съемки «Горца», отчасти – уникальным горам альпийского типа. Но остров также приобрел известность благодаря своим «гурманским» наклонностям: изысканные моллюски, качественное мясо и вкусные сыры – именно этими вещами может похвастаться остров Скай.



Лучший ресторан острова Three Chimneys известен далеко за его пределами и был дважды включен в топ-50 ресторанов мира профессиональным британским журналом Restaurant Magazine. Небольшое здание на берегу моря со стороны не выглядит многообещающе, но не зайти внутрь – означает совершить досадную оплошность, потому что только здесь можно найти, например, морские гребешки размером с кулак. В ресторане подают только свежайшие морепродукты: заказанная на ужин устрица еще час назад находилась в воде.



Помимо знаменитого ресторана на острове расположены пабы и стейк-хаусы, в которых обязательно стоит отведать классические fish&chips (рыба во фритюре с картошкой фри), которые отлично сочетаются с местным элем. Завершая небольшой гастрономический тур по острову, не стоит обходить вниманием винокурню Talisker, расположенную на западном побережье. Именно там рождается один из лучших дымных виски Шотландии. И даже если вы за рулем, обязательно прихватите 20-летний экземпляр с собой в качестве напоминания, каким должен быть виски.

Для ценителей виски: остров Айлей



Но все же, настоящий рай для любителей виски – не Скай, а Айлей. На этом острове расположено множество известных винокурен, среди которых стоит выделить Bowmore, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Ardbeg и Laphroaig. Последние три предлагают подробные экскурсии, в ходе которых можно понаблюдать, как именно получается знаменитый шотландский дымный виски. Стоит отметить, что только в Шотландии солод сушат при помощи дыма, поэтому не стоит пропускать возможность посмотреть за уникальным процессом. Заниматься же дегустацией напитка лучше всего в виски-баре Ballygrant Inn, который предлагает на выбор около 300 видов этого благородного алкогольного напитка.
  • 662
  • 02/07/2014


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое