Факторы полноты
Доктором Клодом Бушаром в исследовательском центре Лозанны были проведены интересные эксперименты с близнецами. Вначале нескольким парам каждый день давали пищу на 1000 калорий больше необходимого. Вес двойняшек начинал расти, причем внутри каждой пары – одинаково. А при сопоставлении разных пар оказалось, что одни прибавляли заметно больше, чем другие. То есть увеличение еды при одинаково низких физических нагрузках привело к различной прибавке в весе у разных семей.
Затем близнецы сели на диету. И вновь продемонстрировали те же результаты: в паре худели одинаково, а в сравнении с другими парами – по-разному. Вывод ученого был очевиден: те, кто быстрее набирали лишние килограммы и хуже худели, были больше запрограммированы на полноту.
Что значит «быть запрограммированным на полноту»? К примеру, причинно полноты ожжет стать замедленный обмен веществ. Его скорость закладывается в нас генетически. Или в семье из одного поколения в другое передается измененный ген, отвечающий за производство определенного белка, который участвует в производстве пищевого фермента. Этот фермент оказывается менее активным, и пищеварительная система человека работает не так хорошо, как у стройных людей.
Выделяется и такой фактор, как ген FTO. В науке принят термин «полиформизм», означающий, что ген способен существовать не в одном варианте, но и в другом, работая не как идеальный собрат, но и не создавая при этом проблем для здоровья. Подсчитано, что полиморфизм гена FTO приводит к увеличению веса на 1,5 кг. Если от одного из родителей человеку достался идеальный ген FTO, а от другого родителя – полиморфный, то он окажется полнее на 1,5. Соответственно, если оба родителя передали своему ребенку неидеальные гены, то его вес будет больше на 3 кг.
Можно привести и другой пример. Есть люди с повышенным от рождения уровнем гормона грелина. Это означает, что у них о природы сильнее чувство аппетита. Предрасполагающими к полноте являются и разнообразные дефекты гена инсулина. И таких факторов еще более 400. Как мы убедились, их воздействие может проявляться по-разному. Между прочим, и реакция на стресс, который полные люди заедают и от которых стройные теряют аппетит, тоже заложена в нас природой. О же самое можно сказать и о мере подвижности: кто-то активный и шустрый, а кто-то - медлительный.
Возникает вопрос: что делать тем, кому на роду написано иметь избыточный вес? Врачи отвечают: надо менять свой образ жизни. Эти 430 факторов не мешают нам худеть, ведь провоцирующие ожирение факторы могут присутствовать и у стройных людей, но они живут и питаются по-другому, а потому не набирают лишние килограммы.
Не пропустите новые статьи!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram и Facebook