Витамин B1 —витамин оптимизма

Витамин B (Тиамин) — это водорастворимый витамин, который не накапливается в организме и не токсичен. История открытия этого витамина вообще интересна и важна в целом для истории витаминов. Ведь присвоение витамину B1 названия «тиамин», как раз и привело к появлению слова витамин. «вита» — означает «жизнь», а «амин» — «азотосодержащее соединение». Давайте подробнее разберёмся как это происходило.

Его история тесно связана с таким недугом как бери-бери, который распространён в основном на Востоке. Если перевести название, то означает оно «не могу, не могу», данная болезнь сопровождается серьёзным мышечным истощением, которые ведут к сердечной недостаточности и расстройством психики. Бери-бери у детей характеризуется вздутием живота, конвульсией, рвотой и отсутствием аппетита.


Впервые в VII веке появилось классическое описание этого заболевания, его автором стал Чао-Янг-Фанг Ву-Чин. Голландским медикам, которыми были Эйхман и Гринс, в 1897 году удалось продемонстрировать, что симптому бери-бери можно вызвать у цыплят, если давать им в качестве корма шлифованный рис, так как в нём не содержится витамина B1.

Учёный Казимир Функ в 1912 году из экстракта рисовых отрубей выделил фактор, препятствующий появлению болезни бери-бери, и назвал его «амином». А благодаря Роберту Вильямсу появились химическая формула витамина и название его — «тиамин». Спустя всего год, в 1937 году, пошло первое промышленное производство витамина B1 (тиамина).

Его ещё называют витамином оптимизма. Он способствует тому, чтобы организм нормально рос и развивался, чтобы надлежаще работала сердечнососудистая и пищеварительная системы, участвует в процессе метаболизма углеводов и жиров.

Действие тиамина

Благодаря витамину B1 в ходе обмена веществ нервные клетки получают суточную норму глюкозы. Но если тиамина станет мало, то нервные клетки разрастаться начинают, «вытягивают» свои нервные окончания, самостоятельно пытаясь получить глюкозу из крови. Деформировавшиеся и разросшиеся клетки нуждаются в ещё большем количестве глюкозы.

Слой нервных клеток при разрастании делается более тонким и менее защитным, из-за этого «оголённые нервы» начинают повреждаться. Вот поэтому нервная система благодаря тиамину продолжает нормально функционировать и не подвергаться негативным изменениям.

Тиамин, кроме того, что помогает нервным клеткам, ещё и не позволяет стареть клеткам мозга, сохраняет память и внимание человеку в течении всей жизни, поддерживает умственную деятельность человека. При недостатке тиамина может появиться болезнь Альцгеймера.

Взаимодействие витамина B1 с другими средствами

Взаимодействие тиамина и витамина B12 понижает уровень холестерина, не даёт накапливаться избыткам жира и нейтрализует токсины.

Холин является антагонистом. Сульфаниламиды и спиртосодержащие препараты мешают должному всасыванию тиамина.

Не рекомендуется одновременное внутримышечное введение с стрептомицином, цианокобаламином, пенициллином, пиридоксином и никотиновой кислотой. Уровень тиамина в организме существенно понижают следующие препараты: спиртосодержащие лекарства, антибиотики, оральные контрацептивы, антациды.

Для превращения в активную форму нужен магний.

В каких продуктах содержится витамин B1:

Итак, содержится тиамин в овсянке, горохе, гречке, грецких орехах и всех других орехах, хлебе их муки грубого помола, жирной свинине, говядине, рыбе, мясе птицы, печени, яйцах, бобовых, рисовых отрубях и пророщенной пшенице, некоторых фруктах и ягодах.

Суточная доза витамина B1

Для взрослого человека суточной дозой считается 1,2 — 2,6 мг в сутки.

Существенно возрастает (почти в 10 раз) потребность в приёме данного витамина при физических или сильных умственных нагрузках, стрессах.

Показания к применению

Гиповитаминоз или авитаминоз B1; Болезни нервной системы (невриты, полиневриты, периферические параличи и др.); Зуд кожи, дерматозы, псориаз, пиодермия, экзема; Болезни сердечнососудистой системы; Применение диуретических препаратов (при сердечной недостаточности, гипертонии); Депрессия; Эндокринные нарушения (сахарный диабет, ожирение, тиреотоксикоз); Органические дисфункции тела; Болезни органов пищеварения; Контакт с сероуглеродом и тетраэтилсвинцом.

Гиповитаминоз (последствия нехватки)

Нарушение работы мозга; Раздражительность и депрессия; Поражение нервной системы; Паралич; Нарушение функционирования пищеварительного тракта; Безсонница; Ухудшение памяти; Снижение аппетита; Утомляемость; Диарея или запоры; Снижение веса тела; Боли и онемение конечностей. Гиповитаминоз чаще всего встречается у людей, употребляющих алкоголь, сигареты, рафинированный сахар, растворимый кофе.

Получить избыток тиамина нельзя, так как это водорастворимый витамин и выводится из организма. Передозировка может быть лишь в случае, если человеку сделать инъекцию синтетического тиамина, дозой от 100 мг. Могут появиться следующие побочные эффекты: аллергическая реакция, спазмы, жар, понижение артериального давления. При долгом применении — нарушение в работе печени и почек.

Источник: lubim-zhizn.ru