Этот напиток поможет наладить работу пищеварительного тракта

Поделиться



 

Употребляя зелёные коктейли на завтрак, мы способствуем очищению организма. Зеленые коктейли помогут наладить работу пищеварительного тракта благодаря обилию клетчатки. Сельдерей — низкокалорийный продукт, который хорошо выводит токсины, капуста содержит легкоусвояемый белок и богата клетчаткой. Нам нравится этот зеленый коктейль сладкий, но не приторный. 





Смузи из капусты и яблока

  • 3/4чашки нарезанной капусты, толстые стебли удалить
  • 1стебель черешкового сельдерея, нарезанный
  • 1 банан
  • 1яблоко
  • 1/2чашки льда
  • 1столовую ложку свежего лимонного сока
  • 1 ч.ложка меда
  • щепотка корицы по желанию




Поместите капусту, сельдерей, бананы, яблоко, лед и лимонный сок в блендер. Смешайте до однородного состояния. 

Готовьте с любовью! 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econe

Источник: //online-detox.com/articles/112218-etot-napitok-pomozhet-naladit-rabotu-pischevaritelnogo-trakta

8 лучших напитков с противораковыми свойствами

Поделиться



Рак — серьезное заболевание, и многие из нас подвержены ему в большей или меньшей степени благодаря различным факторам: от наследственности до повседневных привычек.

Со временем наука и медицина продвинулись достаточно далеко в предупреждении и лечении онкологических заболеваний, но, без сомнения, рак остается одной из главных причин смертности по всему миру.

Многочисленные исследования, проводимые в университетах и лабораториях мира, выявили связь между питанием и возможностью предотвратить такое заболевание, как рак. В настоящее время известно, что большинство продуктов, содержащих антиоксиданты: витамины А, С, D, Е — являются отличными средствами с антиканцерогенным эффектом и способны защитить нас от рака.





В нашей статье мы расскажем о 8 натуральных напитках, регулярное употребление которых обеспечат тебе возможность прожить долгую и здоровую жизнь. Возьми на заметку интересные сочетания!

 

Коктейль из ананаса и имбиря

 

Ананас содержит энзим бромелин, который предупреждает развития рака и снижает негативные последствия от химио- и лучевой терапии. Вещества, которые входят в состав бромелина, убивают раковые клетки и сохраняют здоровыми остальные.

Имбирь, в свою очередь, известен антиканцерогенным эффектом и подавлением опухолей, являясь одним из самых эффективных натуральных средств в предупреждении рака.



Как приготовить коктейль?

 

  • Смешай в блендере четверть нарезанного ломтиками ананаса, столовую ложку измельченного имбиря (или 1 чайную ложку молотого) и половину стакана молока.
 

Вкусный и полезный коктейль готов!

 

Сок из апельсина и малины





Как мы уже упоминали выше, антиоксиданты и витамины играют важную роль в предупреждении и лечении рака. Такие фрукты и ягоды, как апельсин и малина, являются натуральными источниками полезных веществ и дают нам возможность приготовить из них вкусный напиток с антиканцерогенным эффектом.

 

Как приготовить сок?

 

  • Смешай натуральный апельсиновый сок с половиной стакана свежей малины и пей предпочтительно утром и натощак.

 

Коктейль из яблока и моркови

 

Морковь обладает свойством стимулировать защитные качества организма, что помогает бороться с серьезными заболеваниями. В состав этого овоща входит вещество под названием «фалкаринол» с мощным антиканцерогенным эффектом.

С другой стороны, яблоко с кожурой содержит много витаминов и антиоксидантов и идеально подходит для предупреждения онкологии. По этой причине стоит объединить два ингредиента, чтобы получить прекрасный оздоравливающий напиток.

 

Как приготовить коктейль?

 

  • Очисти яблоко от сердцевины, но оставь кожуру.
  • Морковь помой и очисти.
  • Нарежь ингредиенты небольшими ломтиками и взбей в блендере или процессоре с небольшим количеством воды.
 

Пей напиток сразу после приготовления.

 

Смузи из манго и банана





И тот, и другой фрукт богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Банан, ко всему прочему, содержит редкие минералы, которые не встречаются в других продуктах. Они и дают ему возможность оказывать благотворное действие на наш организм.

 

Как приготовить смузи?

 

  • Помести банан и манго в блендер, добавь немного воды и небольшое количество меда. Хорошо взбей ингредиенты до получения однородной массы.

 

Коктейль из ежевики

 

Исследования, проведенные Вансаем Янгом в Университете Иллинойса, показали, что лесная ежевика обладает антиоксидантными, антиканцерогенными, антинейродегенеративными и противовоспалительными качествами, что в особенности полезно для предупреждения рака кишечника.

 

Как приготовить коктейль?

 

  • Смешай ежевику с водой или молоком в блендере и пей коктейль сразу после приготовления.
 

Имбирный чай





Научные исследования показывают, что имбирь способен разрушать раковые клетки намного эффективнее, чем некоторые медикаменты.

Не имея побочных эффектов, имбирь является нашим союзником в предупреждении и борьбе с раком и злокачественными опухолями.

 

Как приготовить чай?

 

  • Мелко порежь свежий имбирь и смешай его с соком половины лимона.
  • Вскипяти чашку воды и добавь в нее имбирно-лимонную смесь.
  • Через минуту сними напиток с огня, дай ему остыть в течение 10 минут и насладись приятным ароматом и вкусом.

 

Вино

 

Согласно данным Американской Онкологической Ассоциации, бокал вина снижает риск смертности от рака на 20%. Вино содержит флавонолы: резерватрол и кверцетин, — они действуют как мощный антиоксидант и предупреждают развитие рака.

 

Морская вода





Несмотря на то, что употребление морской воды может иметь некоторые побочные эффекты (обезвоживание и повышение уровня соли в организме), ученые отмечают ее высокие антиканцерогенные свойства. Морская вода прекрасно восстанавливает состояние организма и здоровье, и ты  сможешь найти ее в аптеке или магазине здоровья.

 

Как правильно применять морскую воду?

 

Никогда не пей чистую морскую воду, это может негативно повлиять на организм.

  • необходимо смешать 1 часть морской воды с 5 частями чистой питьевой воды,
  • можно также добавить 1 лимон на литр такого напитка.опубликовано 


P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: steptohealth.ru/8-napitkov-protiv-raka/

Этот зеленый напиток обладает очень мощными антиоксидантными свойствами

Поделиться



Петрушка уничтожает 86% рака легких и эффективна против рака молочной железы, яичников, поджелудочной железы, предстательной железы и толстой кишки!

В 1987 году рак молочной железы занял первое место среди причин смертей от рака различного типа у женщин. Дальнейшие исследования по-прежнему указывают на прямую связь рациона питания с раком. 

В феврале 2015 года Американское онкологическое сообщество рекомендовало пациентам, которые побороли рак,  «осторожную диету» на растительной основе с высоким содержанием фруктов, овощей, цельного зерна, без рафинированного сахара и с низким содержанием красного и переработанного мяса. 





Все больше исследований было проведено для оценки взаимосвязи между пищей, которую мы употребляем и её воздействием на рак. Исследование показало, что в 2013 году, после того, как пациенты начали ежедневно употреблять петрушку, у них погибло до 86% клеток рака легких. Петрушка содержит флавоноид под названием апигенин. Другими растительнымы источниками флавоноидов являются сельдерей, лук, апельсины, ромашковый чай, орегано, тимьян, кориандр, артишоки, и красное вино.

Сушёная петрушка содержит 4,5% чистого апигенина. Другие исследования показали, что апигенин может убивать клетки рака молочной железы, яичников, поджелудочной железы, простаты и рака толстой кишки.

Исследование 2015 года выявило, что апигенин ингибирует клеточную пролиферацию клеток рака легких. Рекомендуется сочетать апигенин с противоопухолевыми препаратами для борьбы с раком.

Ученые из Университета штата Огайо обнаружили, что апигенин ингибирует «бессмертие» клетки рака молочной железы. Исследователи обнаружили, что он перепрограммирует клетки, тем самым превращая их в обычные, которые умирают естественным образом.

Итальянское исследование показало, что регулярное употребление в пищу петрушки  сокращает риск развития рака легких на 68%. Петрушка обладает мощными антиоксидантными свойствами и используется в качестве мочегонного средства. Петрушка успешно используется при лечении камней в почках, хронических воспалений, проблем с простатой и маткой. 

Петрушка богата витаминами К, С, железом, магнием, хлорофиллом. Рацион, в котором содержится эта зелень, может не только помочь в борьбе с раком, но может увеличить уровень антиоксидантов в головном мозге и регулировать кровяное давление.





Если вы хотите включить больше продуктов с апигенином в свой рацион, добавьте зелень петрушки в салат, суп или основные блюда. Если у вас есть соковыжималка, попробуйте этот простой и вкусный рецепт. 

Сок из свежих яблок, сельдерея, петрушки и имбиря. 

Ингредиенты: 

  • 2 стебля сельдерея, нарезать на 7-сантиметровые части
  • 1 зеленое яблоко 
  • 5-сантиметровый кусок свежего имбиря, очищенный
  • 1/2 пучка петрушки (со стеблями)
  • 1,5 столовых ложки свежего лимонного сока
Пропустите все ингредиенты через соковыжималку, а затем добавьте лимонный сок. Наслаждайтесь!

 

Готовьте с любовью! 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: online-detox.com/articles/112141-etot-zelenyy-napitok-obladaet-moschnymi-antioksidantnymi-svoystvami

3 восхитительные идеи для детокс-обеда

Поделиться



3 вкуснейших рецепта для Детокс обеда

Когда не знаете, что взять с собой на работу или приготовить дома на обед, салат — лучшее решение! Представляем вам три рецепта детокс-салатов, которые помогут очистить организм и насытить необходимыми витаминами и минералами. 

Салат из капусты кале с яблоками и морковью

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 4 стакана кале, тонко нарезанной
  • 1 стакан петрушки, нарезанной
  • Сок 1 большого лимона
  • 1 авокадо, нарезанный
  • 4 столовых ложки оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 большое яблоко, нарезанное  
  • 1/4 стакана моркови, натертой  
  • Рекомендуется украсить семенами тыквы, сушеной клюквой 




Приготовление: 

Поместите капусту, петрушку, лимонный сок, авокадо, оливковое масло, морскую соль и черный перец в большую миску. Разомните чистыми руками капусту и другие ингредиенты. Капуста должна стать мягче, ярко-зеленого цвета.  Потом добавьте нарезанное яблоко и тёртую морковь. Перемешайте. Сверху посыпьте тыквенными семечками и сушеной клюквой. 

 

Средиземноморский салат 

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 2 стакана смеси салатов
  • 1 стакан петрушки, нарезанной
  • 1 морковь, натёртая 
  • 1 большое яблоко, нарезанное
  • 1/4 стакана тертой свёклы
  • 10 свежих листьев мяты, разорванных на мелкие кусочки
  • 1 авокадо, нарезанный
  • Оливки, нарезанные (по желанию)




Для заправки:
 

  • 2 больших зубчика чеснока, измельчённые 
  • Сок 1 большого лимона
  • 1/4 стакана красного винного уксуса
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
Сначала приготовьте заправку. Это нужно для того, чтоб все ароматы успели раскрыться. Добавьте все ингредиенты в банку, закройте крышку. Хорошо встряхните. Попробуйте, если нужно, сбалансируйте вкус. Дайте заправке настояться минимум 15 минут. 

В миску поместите смесь салатов, петрушку, натертую морковь, яблоко, свёклу и листья мяты. Полейте заправкой, тщательно перемешайте. Сверху посыпьте нарезанным авокадо и оливками. 

Салат «Красная тревога»

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 2 стакана цикория (или зеленый салат на ваш выбор)
  • 1 пучок зелени свёклы, тонко нарезанной
  • 1/2 стакана тёртой свёклы
  • 1/1/4 чашка тёртой моркови
  • 1/4 небольшой красной капусты, тонко нарезанной




Для заправки:

  • Сок 2 лимонов
  • 10 листьев базилика
  • 1 маленький перец
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 маленькое яблоко, мелко нарезанное
  • 2,5-сантиметровый кусок свежего имбиря
  • 1 маленький зубчик чеснока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
Приготовьте заправку первой, чтобы позволить ароматам раскрыться перед использованием. Добавьте лимонный сок, базилик, перец, оливковое масло, яблоко, имбирь, чеснок, соль и перец в блендер. Взбейте до получения однородной массы. Сбалансируйте вкус- приправьте по своему усмотрению. Дайте настояться в течение 15 минут. 

Для салата, в салатницу поместите цикорий, зелень свёклы, натёртые свёклу и морковь, красную капусту. Добавьте заправку. Тщательно перемешайте. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! 



Источник: online-detox.com/articles/112140-3-vkusneyshih-retsepta-dlya-detoks-obeda

3 рецепта великолепных ДЕТОКС смузи со свеклой!

Поделиться



Сырая свекла очень полезна. В пищу используют не только богатый витаминами корнеплод, но и ботву. Свекольная ботва обладает массой полезных свойств, в ней содержится витаминов больше, чем в корнеплоде.   Свекла выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов.Также она противостоит развитию раковых клеток, поскольку содержит в себе бетацианин – пигмент, который обуславливает насыщенную окраску этого корнеплода. 


В свекле находится бетаин (своего рода витамин), который способен восстановить функции печени и улучшить ее работу. Бетаин балансирует обменные процессы в организме, является профилактическим средством в борьбе с атеросклерозом, заболеваниями сердца, остеопорозом  и болезнью Альцгеймера. Свекла укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние капилляров, благоприятно влияет на пищеварительную систему, помогает восполнить недостаток йода и железа в организме человека, а также способствует понижению артериального давления. 
Свекольный смузи с ботвой Ингредиенты:
 

  • 2-3 сырых свеклы среднего размера
  • 2 яблока средних
  • 4 листа свекольной ботвы
  • 1 стакан воды
  • мед по вкусу
Способ приготовления:
Взбить в блендере свеклу, яблоки, ботву. Добавить воды, взбить еще раз. Добавить мед по вкусу. Готово!





Свекольный смузи с морковью Ингредиенты:
 

  • 1 сырая свекла
  • 1 морковь
  • 3 кисло-сладких яблока
Способ приготовления:
Все продукты нарезать небольшими кубиками и положить в чашу блендера. Добавить 1 ст. воды. Взбить на максимальной скорости.



  Свекольный смузи с имбмрем

Ингредиенты:
 
  • 1 сырая свёкла среднего размера
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 стакан листьев шпината (или капусты)
  • 1 ч.л. порубленного корня имбиря
  • ½ ч.л. лимонного сока
  • соль и перец по вкусу
  • вода, кубики льда
Способ приготовления:
Все продукты нарезать небольшими кубиками и положить в чашу блендера. Взбить на максимальной скорости.

Готовьте с любовью! 

 

 

Источник: bottlelove.ru/blog/3-retsepta-smuzi-so-svekloj

КАК думают дети

Поделиться



Я не психолог, и ниже написанное – просто мое видение. Это не теория, я не могу ее защитить, и ничего про это не читала, просто мне так видится.

 

Про то, как видят мир дети, и что из этого вытекает.

 

Мне кажется, что когда ребенок совсем маленький, весь мир для него – это такой странный цветной узор, картина абстракциониста, ведь он совсем ничего не знает, что это большое темное пятно – это шкаф, и он отдельно от белого пятна, стены, и он стоит, и открывается, и производит шум, и он неживой.





Мне кажется, перед ними течет этакая матрица из звуков, цветов, запахов, и по мере роста, наблюдая, они начинают отделять лица он не-лиц, а потом вдруг обнаруживают, что лицо и руки, которые к ним прилетают – это вместе мама, а потом, что мама может уйти, и она еще больше и у нее есть еще куча всего.

Я помню момент, когда мой сын начал замечать, что я переодеваюсь, то есть он впервые отделил одежду от меня – показывал пальцем и смеялся над новыми платьями. А потом вдруг осознал колготки и расплакался – потому что у мамы вдруг исчезли привычные части тела и появились вместо них новые, а маленькие дети боятся перемен, и мне пришлось снимать и надевать колготки, чтобы он понял – что они – это тоже такая отдельная штука.

И так во всем. Время начинается распадаться на спать и не спать, потом на день и ночь, потом на еще на кусочки поменьше, и общие понятия “есть” постепенно делятся на кусочки, и появляются завтраки, в которые едят кашу и тосты, и обеды, в которых еда распадается на первое, второе и третье, и так далее, пока весь мир не разложится на понятные кусочки лего.

Так к чему я это. Для меня понимание этого восприятия делает максимально понятным большинство “капризов” и прочих нелогичных требований.

Мне кажется, что ребенок видит ситуацию в целом, как такую целостную инстаграммку, картинку. Знаете, как у нас бывает – вот если вспомнить собственное сильное впечатление – как в нем важны детали! Вот например я помню как пустила лошадь в галоп по берегу моря, помню до сих пор, и в этой картинке есть все – и серый цвет неба, и шум шторма, и запах лошадиного пота, и взрывающая сердце радость полета и свободы. И если бы я еще раз оказалась в такой ситуации, и мне бы предложили ехать не на лошади, а на осле? Или вместо шторма сделать жару и штиль?

Вот мне почему-то кажется, что все мелкие ситуации для детей – гораздо более эмоционально насыщены, чем думаем мы, и они так же целостны и неотделимы. И если мы когда-то впервые сказали малышу “это – твоя новая чашка” то вот эта синяя чашка, и голос мамы, и гордость, которую он испытал, именно новизна какой-то этой эмоции – у него сложилось в этот отпечаток. И он снова и снова хочет пережить эту новизну гордости, или чего-то еще, чего он, маленький, впервые пережил в какой-то момент с этой синей чашкой, а мы ему говорим “да какая тебя разница, пей из желтой”. НЕТ! Гордость, самостоятельность, первые осознанные ощущения “я пью сам”, ощущения бортика пластмассы на губах, ручки чашки в руках, сока в ней – все это ОБЯЗАТЕЛЬНО, а мы говорим – “желтая”, а мы говорим – “какая разница”.

Или про время. Вот сидит он катает машинки, я говорю “пойдем ложиться, пора спать”, он кричит “нееет, не хочуу”. И я, глупая, занудно объясняю, что спать нужно. Но он не против спать, он против того, чтобы я разрушала что-то важное и здоровское, что происходило в этот момент. Он говорит “нет” отказу от радости катания машинки, всей этой радости тяжеленькой красной машинки в руки, как у нее колесики поворачиваются об ковер, интересно, и он сам их поворачивает и так, и сяк, а тут мама пришла и говорит “прекрати радость”. Нет, мама, конечно, так не говорит, мама говорит “пойдем спать”, но по сути мама говорит “прекрати радость”. И если мама скажет “бери машинку с собой, пойдем наверх”, то он с радостью пойдет, потому что он не против спать, он против – отдать машинку.





© Lisa Visser

Знаете, как часто я прокалывалась на ерунде, пока не научилась об этом думать?

– Тесса, хочешь яблоко?

– Нет.

– Ты же хотела?

– Нет.

И тут ты понимаешь, что в двух руках у нее новые пупсики и яблоко – это не яблоко. Яблоко = в руке не будет пупсика. Поэтому я научилась смотреть на эти вещи и говорить “ты можешь положить пупсика в карман и поесть пока яблоко, а он в кармашке посидит”. Я придумываю для нее новую интересную инстаграммку “я ем яблоко и пупсик у меня в кармашке”, она уже предчувствует это новое ощущение – и самой положить его в кармашек, и чувствовать его через ткань платья, и знать, что он там, и думать, как он там, как в домике, и еще есть яблоко”. И она подпрыгивает легонько от радости и говорит “да, да!”, и кладет пупсика в кармашек, и берет яблоко, которое секунду назад не хотела.

Разве это хуже, чем галоп на лошади по берегу штормящего моря?

Я даже не могу передать, какое количество конфликтов не состоялось просто потому, что я постаралась увидеть ту “инстаграммку”, в которой ребенок сейчас, и постараться ее спасти для него, или предложить новую.

Все наши самые сильные, самые яркие воспоминания – это воспоминания сильной эмоции – радости, свободы, силы, легкости, печали, одиночества, власти, преданности, предательства, стыда, счастья.

Для ребенка каждая новизна освоения мира – это сильная эмоция, такая же сильная.

Если видеть, как проживают их дети в выборе чашки одного цвета или бутербродов только треугольничком – можно научиться их узнавать и уважать. А если уважаешь – то сможешь догадаться, что на улицу не хочется, потому что под лестницей в прошлый раз напугала паутина, а не потому, что он вдруг разлюбил гулять, он просто не хочет еще раз пройти мимо паутины и еще раз пережить этот страх.

 

Также интересно: «Съедобные» и «несъедобные» эмоции​ 

СЧАСТЬЕ — побочный эффект обычной жизни​

Что из гостей нужно уйти, потому что все в платьях, а она одна в джинсах, и надо решать проблему, как стать принцессой в джинсах, ведь все девочки как принцессы, а не взрослую глупость “ну пойдем, что ты как маленькая, будет же интересно”.

И в туалет не хочу, потому что фен для рук шумит страшно, а не потому, что не хочется.

И хочу взрослую вилку, потому что когда она в прошлый раз ела взрослой вилкой, мама посмотрела любящими глазами и засмеялась. И нужны любящие глаза, а не вилка. Но она еще этого не знает, она еще не отделила любящие глаза от вилки. Поэтому нужна вилка.

И нам надо про вилку догадаться.

И надо эту вилку дать. опубликовано 

 

Автор: Ольга Нечаева

 



Источник: www.womanfrommars.com/category/thinking-mommy-notes/

Салат из сырой свеклы: 3 СУПЕР полезных рецепта

Поделиться



Родиной свеклы считают острова Средиземного моря. Из истории известно, что сначала она заслужила уважение как лечебное растение и уже значительно позже получили распространение культурные формы корнеплода.

В составе продукта – много клетчатки, органических кислот и разных микроэлементов (магний и кальций, калий и железо, цинк и йод, фосфор). Также свекла содержит витамины групп В, РР, С, Р и много фолиевой кислоты и бетаина.

Важная информация для тех, кто ведет здоровый образ жизни, и следит за своим здоровьем и фигурой: калорийность свеклы равна 40 ккал на 100 г.





Небольшой перечень пользы:

  • профилактика рахита у детей;

  • нормализация кишечной и желудочной микрофлоры;

  • профилактика онкологии и атеросклероза;

  • лечение цинги и гипертонии; ранозаживляющее средство; закапывание носа при насморке и полоскание горла при ангине;

  • профилактика запоров и выведение токсинов;

  • уменьшение уровня холестерина в крови;

  • профилактика депрессий и нервного истощения.

 

Как лучше приготовить свеклу, максимально сохраняя ее ценные качества?

Термообработка разрушает многие ценные вещества, так как они переходят в отвар, а значит использовать этот овощ лучше в свежем виде. Не устают это утверждать сыроеды.

Употребление свеклы ускоряет метаболизм и тяжелые блюда (мясные, жирные) усваиваются и перевариваются значительно легче. Именно поэтому эта яркая красавица — желанная гостья в любой семье и на любом столе.

Салат из свежей свеклы, моркови и яблока — настоящая «витаминная бомба». В овощах, не подвергшихся термообработке, остается все полезное. Рекомендуется готовить такие салаты круглый год, а особенно зимой, тем более что морковь, свекла и яблоки отлично хранятся.

Оценят салаты со свежей свеклой те, кто постится — овощ замечательно поддержит в это время организм нужными микроэлементами. Кроме того, свекла – природный «чистильщик». Она помогает очистить кишечник, если есть запоры, борется с токсинами и гнилостными бактериями.

Морковь является лидером на содержание витамина А — помощь в росте и улучшении иммунитета, омоложение организма и коррекция зрения. Яблоки лидеры по витамину С и железу, имея в составе грубую клетчатку помогают пищеварению.





Рецепт свежего витаминного салата из свеклы, моркови и яблока

Ингредиенты: 

  • сырая не крупная свекла

  • сырая не крупная морковина

  • яблочко среднее

  • лимонный сок — ч. ложка

  • 2 столовые ложки масла растительного

Как приготовить: 

1. Все овощи помыть, очистить и натереть на терке крупно. Яблоко рекомендуется готовить в салат последним – оно может потемнеть от окисления.

2. Все составляющие собрать в емкости и добавить несколько кристалликов лимонки, перемешать, добавить масло.

3. Ставя салата на стол, по желанию посыпают свежим зеленым луком и любимой в вашей семье зеленью.





Салат из сырой свеклы с овощами и яблоком

Следующий предлагаемый рецепт – классический салат — «метелка». Его любят во всех национальных кухнях мира и рекомендуют желающим оздоровить, почистить организм и просто быть в хорошей форме.

Ингредиенты: ​

  • капуста белокочанная — 200г
  • кольраби не крупная

  • не крупная свежая свеклина

  • морковина свежая крупная

  • зеленое яблочко среднее

  • 3 ст. ложки масла растит.любого

  • сок лимона — 1ч.л.

  • соль по вкусу

  • зелень разная — по вкусу

Как приготовить:

1. Капусту мелко шинкуем.

2. Свеклу, морковь,  яблоко, кольраби натираем на крупной терке и сбрызгиваем соком 1/2 лимона.

3. Немного посолив, заправляем овощи маслом.

4. На стол салат подают посыпанным любимой вами зеленью.

Совет: в ингредиенты этого салата можно добавлять огурец, редьку, репу, редис и разные другие овощи. Салаты, с основным овощем — сырой свеклой, признаны полезными для очищения кишечника, также их можно готовить после длительных застолий.





Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Ингредиенты:

  • морковь крупная

  • огурец не крупный

  • свёкла не крупная

  • луковица сладкого сорта не крупная

Для заправки:

  • горчица французская в зернах – одна ст.л.

  • сахар по вкусу

  • соль по вкусу

  • винный уксус – 3-4 капли

  • молотый перец – 2г

  • оливк.масло – 3ст.л.

Приготовление заправки — смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Слегка острая, она сбалансирует чуть сладковатый вкус свежих овощей.

Как приготовить: 

1. ½ луковицы порезать не толстыми полукольцами.

2. Морковь, свеклу, огурец помыть, крупно натереть на терке или приспособлением для корейской моркови (салат в таком исполнении выглядит очень эффектно).

 



Морковный торт — невероятно вкусно и полезно!

Как правильно выбирать сухофрукты

 

3. Отбросить готовые овощи в дуршлаг и дать стечь лишнему соку – сделать это нужно обязательно, чтобы салат не стал водянистым.

4. Соединить все в глубокой посуде, полить заправкой и хорошо перемешать.

5. Салат готов.

Готовим с любовью! 

 



Источник: moysup.ru/ovoschnye-salaty/salat-iz-svezhei-svekly-413/

Готовим из красной капусты: суп, салат и рагу

Поделиться



Краснокочанная капуста содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а также каротин, клетчатку, ферменты, фитонциды и сахара.

Поэтому салаты, гарниры, супы, маринованные блюда, а также свежие соки из красной капусты очень полезны.

Салат из красной капусты

Для приготовления салата на 5–6 порций потребуется некрупный кочан капусты, луковица средних размеров, немного свежей зелени, а также растительное масло, уксус, соль и специи – по вкусу. Лук рекомендуется нарезать тонкими полукольцами, а затем посолить, поперчить, залить двумя столовыми ложками уксуса и оставить мариноваться на несколько минут.

Капусту для салата лучше нашинковать ломтиками и посолить, затем немного размять руками, чтобы она лучше просолилась и стала мягче. Измельченная капуста перекладывается в салатницу (миску) и смешивается с остальными ингредиентами, а затем салат заправляется маслом или майонезом, после чего его можно подавать на стол.





Фото: thinkstockphotos.com

 

Суп из красной капусты

Этот суп получается вкусным и питательным и варится на овощном бульоне.

На 5–6 порций супа и 2 л бульона количество ингредиентов будет следующим:

  • половина кочана капусты,
  • 3–4 картофелины,
  • 1 луковица и 1 морковь,
  • а также чеснок,
  • зелень
  • соль,
  • лавровый лист и перец – по вкусу.




В готовом бульоне сначала отваривается капуста (время варки составляет примерно 15 минут), а затем картофель, нарезанный кубиками. После добавления картофеля суп нужно варить еще 20 минут, потом в него необходимо добавить обжаренный лук с морковью, зелень, специи и чеснок. Готовый капустный суп должен настояться 15–20 минут, после чего его можно разлить по тарелкам и подать к столу.

Тушеная красная капуста с яблоком

Для гарнира на 4 порции потребуются следующие ингредиенты: кочан красной капусты, зеленое яблоко, сливочное масло (около 40–60 г), половина луковицы, несколько зубчиков чеснока, 100 мл воды и примерно 30 мл яблочного уксуса, соль, перец и зелень – по вкусу.





В сливочном масле, растопленном на толстостенной сковороде, обжаривается тертый чеснок и лук, порезанный на мелкие кусочки. Лук с чесноком желательно обжарить до золотистого оттенка, затем в сковородку с луком и чесноком следует добавить порезанное яблоко и жарить его не более минуты.

На следующем этапе приготовления в сковороду добавляется капуста, яблочный уксус и вода. Капуста тушится не менее 30–40 минут, ее необходимо помешивать, а на заключительном этапе приготовления посолить и поперчить по вкусу.

 

Готовьте с любовью! 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: domashniy.ru/

ДЕТОКС: 7 рецептов СУПЕР полезных супов

Поделиться



Детокс программа Алехандра Юнгера подходит для всех, но особенно хороша она для женщин. Выглядеть моложе без дорогостоя­щих процедур, иметь красивую и сияющую кожу и море энерги. Предлагаем 7 рецептов детокс супов, которые не только очень полезны, но и очень вкусны!

ОХЛАЖДЕННЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП С МЯТОЙ

Ингредиенты:

  • 3 огурца без кожуры и зерен;
  • 1 лимон без кожуры;
  • 60 г кедровых орехов или миндаля;
  • 800 мл чистой воды;
  • 60 г свежих или сушеных листьев мяты;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.
 

Приготовление:

1. Перемешивайте все ингредиенты, кроме листьев мяты, в мик­сере в течение 3 минут или до пастообразного состояния.

2. Добавьте мяту и размешивайте еще в течение 15 секунд.

3. Ешьте охлажденным.

По возможности используйте выпаренную на солнце морскую соль или розовую гималайскую соль, которую можно найти в магазинах здорового питания.



СУП ИЗ ШПИНАТА И КРАСНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ

Ингредиенты:

  • 1 порезанный на кубики цуккини или огурец;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 лук-шалот;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 60 г любых морских водорослей (продаются в больших су­пермаркетах);
  • четверть авокадо;
  • 500 г вымоченных листьев шпината;
  • 800 мл чистой воды.
 

Приготовление:

1. Перемешивайте ингредиенты в миксере в течение 3 минут или до пастообразного состояния.

2. Добавьте морскую соль по вкусу.

3. Добавьте водоросли и оливковое масло.

 

ЛЕГКИЙ ГАСПАЧЧО ИЗ АНАНАСА И АВОКАДО

Ингредиенты:

  • 500 г ананаса, нарезанного мелкими кубиками;
  • 1 мелко нарезанный авокадо;
  • половина мелко рубленного перца чили без семечек;
  • сок одного лайма или половины лимона;
  • ростки кориандра.
 

Приготовление:

1. Положите все компоненты, кроме кориандра, в кастрюлю.

2. Поместите половину смеси в миксер и размешайте.

3. Перелейте измельченную смесь в кастрюлю и осторожно по­ложите в нее кусочки авокадо и ананаса.

4. Добавьте оставшиеся полчашки смеси, если вам нужна более жидкая консистенция.

5. Охладите смесь и добавьте в нее ростки кориандра.

Ростки — живая пища, богатая ферментами. Ищите их в супермар­кете. Особенно хороши проросшие семена подсолнечника.

 

СУП ИЗ ЦУККИНИ И БАЗИЛИКА

Ингредиенты:

  • 1 порезаный цуккини;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 столовая ложка тонко рубленного красного или сладкого лука либо белая часть лука-порея;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 5 листьев свежего базилика или пол чайной ложки сушеного;
  • половина чайной ложки морской соли;
  • четверть авокадо;
  • 800 мл чистой воды;
  • листья базилика для украшения.
 

Приготовление:

1. Перемешайте все ингредиенты в миксере.

2. Посыпьте суп мелко нарезанными листьями базилика.





 

СУП ИЗ ТОЛЧЕНЫХ ОРЕХОВ

Ингредиенты:

  • 350 г очищенного и измельченного калифорнийского, грец­кого ореха или миндаля (на выбор);
  • 2 измельченных стебля сельдерея;
  • 1 столовая ложка красного или сладкого рубленого лука либо белая часть лука-порея;
  • 100 г мелко рубленного цуккини или огурца;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса или сока свежего лимона;
  • 800 мл воды;
  • свежая петрушка, побеги или проросшие семена подсолнеч­ника.
 

Приготовление:

1. Перемешайте все ингредиенты, кроме петрушки, побегов или проростков подсолнечника.

2. Добавьте специи, петрушку, побеги или проросшие семена подсолнечника.

3. При желании можно добавить для вкуса свежий перец чили.

 

СУП ИЗ ЯБЛОКА И ТОЛЧЕНЫХ ОРЕХОВ

Ингредиенты:

  • 500 г размягченного очищенного и рубленого калифорний­ского, грецкого ореха или миндаля (на выбор);
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 очищенных от кожуры зеленых яблока;
  • 60 г кедровых орехов;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса или сока свежего лимона;
  •  половина чайной ложки морской соли;
  • четверть чашки свежего рубленого или сушеного эстрагона либо другой зелени по вкусу;
  • 1 л чистой воды.
 

Приготовление:

1. Перемешивайте все ингредиенты в миксере.

2. Добавьте специи, эстрагон и перемешивайте еще в течение 10 секунд.

3. Суп должен быть чуть теплым или иметь комнатную темпе­ратуру.







Тыква, запеченная с овощами

4 горячих супа, которые согреют в промозглый день

 СУП ИЗ МОРКОВИ И ИМБИРЯ

Ингредиенты:

  • 350 г размягченного очищенного и измельченного калифор­нийского, грецкого ореха или миндаля (на выбор);
  • 500 г измельченной моркови;
  • 350 г измельченной тыквы;
  • 60 г измельченного лука-порея (только белая часть);
  • 60 г нарезанного ломтиками сельдерея;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1,5 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • сок, выжатый из куска имбиря длиной 5 см;
  • 800 мл чистой воды;
  •  дополнительно: оливковое масло и рубленая зелень.
 

Приготовление:

1. Перемешивайте все ингредиенты в миксере в течение при­мерно 3 минут или до пастообразного состояния.

2. Суп должен быть чуть теплым или иметь комнатную темпе­ратуру.

3. Добавьте немного оливкового масла и свежей рубленой зеле­ни перед употреблением. опубликовано 

Из книги Александра Юнгера  «Clean. Революционная диета омоложения»

 



Источник: /users/15106

Яблочная пастила без сахара: как приготовить полезное лакомство

Поделиться



Рецепт этого натурального фруктового лакомства особенно должен понравиться мамочкам. Дело в том, что домашняя яблочная пастила состоит исключительно из яблок и не содержит сахар. Такую пастилу можно давать даже маленьким деткам, а уж более взрослая детвора точно оценят пастилу по достоинству.

Яблочная пастила без сахара отлично хранится достаточно продолжительное время, поэтому можно заготовить этот чудесный десерт впрок на зиму. Тем более, если у вас шикарный урожай яблок, и вы не знаете, куда бы их еще пристроить.

Кстати, вкус и аромат этого натурального десерта можно разнообразить. К примеру, добавить к яблочному пюре молотую корицу, кардамон, гвоздику, ваниль. Тогда готовая пастила будет не только очень вкусной, но и безумно ароматной.

Количество порций: 12 
Время приготовления: 7 часов





Ингредиенты:

  • Яблоко (1 килограмм)
 

Как приготовить:

Шаг 1

Для приготовления домашней яблочной пастилы нам понадобятся только свежие яблоки. 1 килограмм яблок я даю в уже подготовленном виде, то есть исключительно мякоть со шкуркой (без хвостиков и семенных коробочек). Но опять-таки, вы можете взять столько фруктов, сколько у вас есть. Такого количества хватит на 1 стандартный противень для плиты 60х60 см.

Шаг 2

Итак, подготовим яблоки. Для рецепта тонкой яблочной пастилы без сахара подойдут совершенно любые, причем как сорта, так и кондиции. Битые, мятые — все пойдет в ход. Ну понятно, что гнилые мы выбрасываем, а червивые обрезаем.

Шаг 3

Теперь нужно определиться, каким образом будем обрабатывать яблоки. Так как нам понадобится однородное яблочное повидло, можно предварительно измельчить фрукты с помощью мясорубки (как я) или потушить их до мягкости, а затем пробить погружным блендером.

Шаг 4

Тушим яблоки в толстостенной кастрюле на огне ниже среднего до тех пор, пока они не разварятся и шкурка не станет мягкой. Если яблоки сами по себе суховатые, долейте водички — она все равно в процессе тушения выкипит. В зависимости от сорта яблок может уйти от 2 до 3 часов. Не забывайте время от времени мешать яблочное пюре, чтобы не подгорело.





Шаг 5

Когда яблочное повидло станет окончательно густым, то есть не будет видимой жидкости, его нужно будет высушить. Для этого берем противень и застилаем его бумагой для выпечки. Если вы не уверены в своей бумаге (бывает не очень хорошего качества), смажьте ее тонким слоем рафинированного растительного масла.

Выкладываем на бумагу яблочное повидло и разравниваем его лопаткой. Толщина слоя должна быть не более 7-8 мм, иначе пастила будет очень долго сохнуть, а потом не свернется. Постарайтесь сделать так, чтобы повидло было распределено одинаковым по толщине слоем, иначе пастила может подгореть в тонких местах, в то время как более толстые будут еще не готовы.

Шаг 6

Сушим яблочную пастилу в духовке на самой минимальной температуре (не более 100 градусов) с приоткрытой дверцей. В зависимости от толщины яблочного слоя времени может понадобится по-разному. Я сушила пастилу около 4 часов. Когда яблочное повидло перестанет прилипать к пальцам, пастила готова.

Шаг 7

Даем ей полностью остыть, а затем переворачиваем пастилу бумагой вверх и эту самую бумагу смачиваем водой — пусть полежит минут 5. За счет такой манипуляции пергамент прекрасно снимается. Без этого вы едва ли сможете снять хотя бы кусочек яблочной пастилы — она прилипла намертво.

Шаг 8

Затем ножом разрезаем пласт яблочной пастилы на меньшие прямоугольники и сворачиваем их трубочками.







Согревающий осенний суп: 4 рецепта

Русская классика: бессолевая квашеная капуста

 

Шаг 9

Чтобы пастила не раскручивалась, можно обвязать ее веревочкой. Хранить яблочную пастилу без сахара можно довольно долго, но к тому моменту, как я написала рецепт, моя малышня уже всю ее скушала. Буду делать в этом году яблочную пастилу еще несколько раз, чтобы на зиму хватило.

Шаг 10

Приготовьте и вы для своих деток это вкусное и по-настоящему полезное домашнее лакомство. Поверьте, яблочная пастила без сахара гораздо лучше любых конфет и шоколадок.опубликовано 

 

Готовьте с любовью! 

 



Источник: finecooking.ru/recipe/yablochnaya-pastila-bez-sahara