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在石榴果冻八德
主料：
400克。鸡肝
100克。黄油
150克。鲜榨石榴汁
即时明胶
1茶匙满 盐，胡椒粉味
1茶匙。干邑
准备工作：
在锅热少许黄油炒肝脏炸至金黄色大火蒸，再加入盐，胡椒粉，倒入少许水，盖下添加白兰地，降低火焰熄灭肝脏约20分钟，直到招标。
然后拧肝脏两次通过绞肉机或搅拌机鞭。
准备贴有软化的黄油，把形，表面光滑，放入冰箱30分钟，直到贴变硬混合。
石榴汁加热，彻底溶解在其中的明胶（见包装上推荐的温度），您可以添加糖汁少许。当汁冷却倒再放入冰箱，优选过夜糊状物的表面上，直至果冻完全硬化。
