如何制造美味的果冻

Jelly是一种以胶原素为原料来制备的冷甜品. 作为一个甜的成分,会添加浆果,果酱,各种水果甚至花生干酪.

(中文(简体) ).



在开始做果冻前,胶原必须溶入水中. 学习如何正确行事是非常重要的。 只有在温度不超过20度的冷液中才能分泌出胶原. 如果使用热水,胶原会被简单煮取而不会溶解.

(英语).



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用液体浇灌,会从半小时膨胀到一小时. 然后将菜底加入-果汁,相接物或水果糖浆-并加热入水浴中直至完全溶解.

美味的果冻 如何正确稀释胶原

1. 观察所有必要的比例是非常重要的,这样做是为了不因此得到橡胶。 如果有20克胶原,用一升水混合. 你最后会变得焦躁不安 同一一升水再加点胶原(从40克到60克)-得到果冻后需要切取. (英语).
   
   
   
   
2. 在任何情况下,都不要让胶原沸腾
3. 为了让一盘有水果的菜看起来美丽而胶原的花样均匀地分布,必须精细地切入水果.
4. 不要冷却冰柜中的胶原, 否则你会得到一个结晶的质量。
5. 要注意胶原的过期日期 过期后可以让你失望和整个菜肴

地瓜果和浆果保留了足够的维生素. 牛奶果冻 而可可是低热量和可消化的. 盖来汀能加强骨骼,指甲和发型. 美味的甜点加胶水 它们需要最低成本和少量产品。 我们给你做果冻的五大选择

奶制品甜点成分

• 1tbsp 胶原
• 0.5个水位
• 3.5 tbsp 牛奶
• 3个tbsp糖
• 香草

筹备

1. 用冷却的煮取出水倒入胶原粉并放入水中浸出半个钟头后再仔细地挤出.
2. 将牛奶加热到一锅中再加糖. 再用糖来煮,再取出火来.
3. 不断搅拌牛奶 加入我们的胶水 让由此产生的质量凉快一点 和花生糖一起
4. 用教练或纱布餐巾 彻底磨损一切
5. 将制备的混合物倒入模具并放入冷地.
   (英语).
   
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巧克力酥块

• 8个鸡蛋
• 200克白糖粉
• 1升牛奶(含1克牛奶)
• 50克可可
• 25克胶原
• 4克活化剂

筹备

1. 将蛋分为蛋黄和蛋白.
2. 将蛋黄与粉末相混合并加入可可粉和牛奶. 可可首先必须用牛奶稀释.
3. 在一个小火上,将混合物带到沸腾的状态,不断地燃烧。
4. 取出并继续搅拌,加入被冷水浸泡的胶原.
5. 在持久性泡沫和泡沫状态中将蛋白质与香草林一起击败会增加被冷却的质量.
6. 出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出入出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出入出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出入出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出
   (英语).
   
   

有酸奶的果冻

• 40克胶原
• 0.5个水位
• 2个tbsp酸奶
• 50克可可
• 100克糖类
• 半点
• 2tbsp 白兰地c

筹备

1. Gelatin),在极冷的水中离开了一阵子,倒出热水并混合得非常好.
2. 加入酸奶 与糖一起浸泡。
3. 在生成的混合物中,会加入有脂皮和酒精.
4. 任何形状的外溢物都准备就绪
   (英语).
   
   

果冻"空气牛奶"成份

• 0.5升牛奶(含0.5升牛奶)
• 2个tbsp糖
• 100毫升水量(千米)
• 25克胶原
• 香草

筹备

1. 将胶囊浸入水中等出出.
2. 稀释出牛奶中的糖并煮取,再加入香草.
3. 在刚煮好的牛奶中,会溶解胶原. 击倒牛奶直到泡沫持续.
4. 产生的混合物被分配到制备的表格并放入冷地.
   (英语).
   
   

莓和牛奶果冻

• 1tbsp 胶原
• 0.5个水位
• 1.5个tbsp牛奶
• 4个tbsp糖
• 3个tbsp浆果

筹备

1. 用冷水倒入胶原,去浸半个钟.
2. 把牛奶和一半的糖一起煮
3. 牛奶煮出后,再加入一半被浸泡的胶原. 别忘了不停地搅拌
4. 以预冷金属形式将产生的牛奶混合物倒入. 该地层应高约5厘米. 送去冰箱,放轻松
5. 在此期间,制作莓果冻. 取出浆果取出汁来加压.
6. 将残留物和糖一起煮后留在餐巾上。
7. 然后再加压,再加进胶原的残骸, 彻底地混合。 用莓汁搅拌.
8. 从冰箱取出模具并倒出一层莓果冻,再倒出一层牛奶.
   (英语).
   
   

健康饮食的支持者更喜欢自制果冻来替代烘焙和商店糕点. 由于其有利特性和有趣的口味,果冻是给孩子们吃的一个美妙的甜菜.

(英语).



尤其是以LEGO零件的形式的果冻! 这种精致会给任何孩子带来一股情绪风暴——亮而透明的外形异乎寻常的甜品,吃前也可以玩. 如果你喜欢我们的食谱, 与你的朋友分享链接。 祝你们好胃口!