挞(法式蛋糕)



 
主料:
面团:
200克面粉
120克冷冻黄油
鸡蛋1个
70克糖粉
的 灌装:
340克高品质的白巧克力
120毫升鲜奶油(35%)
60克黄油
375克新鲜的树莓

准备工作:
1.将面粉,黄油,应该有kroshkoobraznoe面团。加入1个鸡蛋和糖粉快速揉面团脆饼,并放入冰箱冷藏1小时。

2.铺开,厚度为不超过0,5厘米,它们铺平底部和拆分形式的两侧,预先润滑。除去形成在冰箱中1小时的面团。

3.烤箱预热至200度,从冰箱取出的形式,铺平羊皮纸,洒顶一把豆并置于烘箱中10分钟。

4.从烘箱中取出的形式,去除羊皮纸和豆和烘烤约10分钟。
从烤箱和阴凉
删除
5.白巧克力熔化在水浴。当心!白巧克力无法加热过多,否则它会凝固。一旦水沸腾,立即减少热量到最小。白巧克力融化非常快,一旦发生这种情况,立即从热去除碗里。

6.倒入奶油,轻轻搅拌,深入。加入软化的黄油,并再次搅拌,直到顺利。

7.马林洗净,干燥后,把覆盆子一个基础的蛋糕,倒入巧克力奶油。或者,你可以用切碎的开心果装饰。

8.放置在冰箱的蛋挞了几个小时。

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