Тарт (Французький пиріг)

р.

Інгредієнт:
Тестування:
200г борошна
120 г охолодженого вершкового масла
1 яйце
70г цукровий порошок
Складання:
340г якості білого шоколаду
120 мл жирного крему (35%)
60г несоленого вершкового масла
375г свіжої малини

Підготовка:
1,1 км Змішування борошна з вершковим маслом повинно зробити крихітне тісто. Додайте 1 яйце і цукровий пісок Швидко замішайте піщаний тісто і вставте в холодильник на 1 годину.

2,2 км Рулетка в шарі товщиною не більше 0,5 см і стягнути їх дном і стінами знімної форми, попередньо змащеної маслом. Видалити форму з тестом в холодильнику 1 годину.

3. У Нагрійте духовку до 200 градусів, видаліть прес-форму з холодильника, по лінії з пергаментом, залийте вручну квасоля зверху і вставте в духовку 10 хвилин.

4. У Зніміть форму з духовки, видаліть лист пергаменту квасолею і запікайте близько 10 хвилин.
Видаліть з духовки і добре охолоджуйте

5. Умань М'ятний білий шоколад в водяній бані. Білий шоколад не може бути нагрітий занадто багато, або він буде замкнути. Як тільки вода кип'ятить, негайно зменшити вогонь до мінімуму. Білий шоколад дуже швидко розтопиться, як тільки це відбувається, відразу ж зніміть чашу з вогню.

6. Жнівень Залийте вершки і ретельно перемішайте. Додайте розм'якшене масло і перемішайте знову до однорідного стану.

7. Про нас Малина мити і сушити, покласти малину на одну основу для торта, залити шоколадним кремом. При бажанні можна прикрасити рубаними фісташки.

8. У Поставте в холодильник на пару годин.