巴巴型中东仔—辣的开胃菜烘烤茄子






今天,我们做一个美味的辣的小吃。 巴巴型中东仔流行吃的菜肴的以色列和所有的中东阿拉伯食品,在其本质上它是泥茄子香料、大蒜橄榄油和柠檬汁。 最主要的是在这菜是当然的茄子。 他们的预焙烤或烤火或煤,因此茄子变得柔和获取的气味的烤架上。

成分:

2茄子

2-4大蒜,剁碎的

6-10个大汤匙黄酱

1柠檬汁

1/2小时/l地面小茴香(小茴香)



30毫升橄榄油

100g羊或绵羊奶酪

100毫升厚的酸奶

方法编制的:

把茄子进入一个点燃燃烧器或热煤。 烤,旋转,甚至焙烧。

当皮的茄子均匀变暗,从热量。 让冷却在一个密闭的碗(你可以使其更易于烘烤炉在200C30分钟,然后送它在烧烤的或保持它打开火)

干净的茄子从皮肤和切碎或研磨在搅到顺利泥。

添加大蒜和芝麻酱和混合。 加柠檬汁。 添加小茴香和盐和混合。

添加酸奶和羊和再搅拌。 把该混合在一个碗里,加入橄榄油。

到服务的菜生菜或蔬菜,橄榄,腌黄瓜或皮塔饼。

好胃口的!

资料来源:koko.by

资料来源:/用户/1077

标签

另请参见

新&值得注意