柳Manie a:正确地准备一个法语浸

奶油-Manie是厚厚的法酱。 使用它以得到必要的密度的其它调味酱,同时增加他们的味道,并使其更加精细和完善。 翻译自法国的"奶油manie"意味着"混合油"。 在原则上,事情是这样的。 准备酱把奶油和面粉,其混合彼此之间并进行冻结。 石油,因为它的大衣的每个颗粒的面粉中溶解并且只有到那时,放置在热液体。 面粉逐渐变厚的一致性酱和使它更加均匀。






 

你将需要:

  • 黄油—100克
  • 小麦面粉100克。
食谱:

黄油的传播在一个杯子和离开了几个小时在室温度的软化。 一旦它已成为软,添加的面粉碎和英镑一起,直到均匀的物质。 它形成小,大小樱桃小珠。 由坯一个小时干净在冰箱和一旦他们冻结、分份包装进入的小袋。 重要的是: 存储所酱在冰箱里。 使用1-3球(取决于所需的一致性),0.5升酱。 出版

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资料来源:7dach.ru/Exspert/15-receptov-samyh-neobychnyh-zagotovok-43917.html

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