巧克力，是力量和活力的一种手段。

国土巧克力的可可树，是中美洲和南美洲。玛雅人后来阿兹特克几个世纪中混合，研磨和焙炒可可豆的水，然后混合物中加入辣椒。其结果是苦涩的，热泡的饮料高脂肪，谁喝冷。

一个女人洗澡一杯巧克力饮料。法国十七世纪。
在单词“巧克力”最常见的版本来自于阿兹特克词«xocolātl»（«chokolatl“），字面意思是”苦水“（纳瓦特尔语xocolli - «苦»，ATL - «水”）。原词xocolātl，但是，是不是在任何殖民时期的文本中;它的存在 - 假设语言学家
。
在欧洲，自1520年代已知的可可饮料;第一批欧洲人尝过征服者埃尔南科尔特斯。而冷酷的这种饮料在欧洲转向了十七世纪初在热和甜蜜。尽管其受欢迎程度，原材料成本高限制的最富有的人的热巧克力，而狭小的圈子消费。
















现代时期的巧克力的历史荷兰人开面包车康拉德Guten（1801年至1887年），于1828年获得专利的一种廉价的方式来榨取可可磨碎的可可脂。这一发现可以创建固体巧克力，逐渐从欧洲人液体巧克力饮食取代。据认为，在第一板的巧克力是在1847年在英国的糖食工厂JS弗莱父子。

1875年，沃韦的丹尼尔·彼得许多失败的实验后，终于成功，加入牛奶中的元件数量，拿到第一牛奶巧克力;不久，该产品的生产已建立他的搭档亨利·雀巢。更多4，另一家瑞士，鲁道夫瑞士莲先掌握精炼巧克力浆。这些发现使瑞士糖果早已成为生产巧克力的潮流。

在十九世纪初，热巧克力在药店出售的实力和活力的一种手段。违背了“巧克力狂”流行概念，也没有证据表明，巧克力可能会导致痛苦的瘾。改善的原因所造成的巧克力的心情，仍无法完全解释的。

巧克力成分含有大量脂肪和糖（27 G和54克分别为每100克黑巧克力），所以它的过量摄入会导致肥胖会增加患糖尿病的风险。据德国杂志ÖKOTEST，在某些类型的巧克力镉的含量较高，可能会危害健康进行了研究。

巧克力含有选自黄酮，这也存在于红葡萄酒和葡萄的物质。据初步数据，他们是很好的心脏和血管;然而，有相反的证据。由于可可制品草酸盐含量高，他们不建议使用那些在形成肾结石的风险。

在实践中，巧克力产品往往含有杂质不健康。廉价的品种巧克力，以最小化，代替可可脂的成本，被添加，例如，反式脂肪：氢化棕榈或椰子油

在临床实验基尔在黑巧克力基尔大学被发现的危险为人类赭曲霉毒素A