传统的俄罗斯美食






首先,俄罗斯美食而闻名,它的第一个课程(Chlebowo):汤,汤,rassolnik(咸菜,香菇),Cagli的(鱼或肉的汤,熟黄瓜泡菜)的耳朵。




一些汤,例如,到耳朵,这是习惯来服务蛋糕 - 馅饼。




第一最热的时候喂各种冷汤:okroshka,甜菜汤,tyuryu




蛋糕认真对待和彻底。需要时间和技巧馅饼或Kurnik的制备。但是,什么是加:国内一直粮食的主要生产商,所以这顿饭一直在几乎每一个家庭,那么,馅 - 视情况而定。下一步 - 想象力和技巧女主人




积极利用干酪,它被添加到馅和芝士蛋糕shaneg。



只需用煎饼,许多长期以来一直是俄罗斯菜的特点。烤煎饼黄油,加馅或折叠成蛋饼馅饼。



在俄罗斯美食取蘑菇菜肴特殊的地方:香菇,不仅熟肉或干,因为在其他国家的美食,而且还收获了供未来使用(咸)



肉类主菜通常为一个伟大的节日准备。但是,什么品种,从汉堡和薯条整个内脏烧猪的。



冬季大多数俄罗斯持续差不多半年,这是一种罪过不使用冷冻温度做饭。例如,肉冻。祝福和准备上等的肉碎不需要。



钓鱼替代肉冻 - 果冻鱼,鲟鱼,例如。虽然我个人在这件事上是头号鲈鱼。



饭后喝也什么Sbitnev,克瓦斯,水果饮料,mёdy,一些水,乳清,葡萄干煮白菜汁,从杂草的干叶茶,即柳树药草。



重视和精神巧妙地煮醉人的蜂蜜(蜂蜜),Berezovytsya(发酵白桦树液),克瓦斯,啤酒。



在15世纪。我们学会了做“馒头酒” - 在*区。通过在母狗16世纪已经国家垄断的对象:于1533年在莫斯科,Balchug街,克里姆林宫对面,开设了第一家沙皇的小酒馆。



当然,随着时间的推移,俄罗斯美食已与新产品的问世改变了,改变了被遗忘的古老秘方食谱。幸运的是,至今还保存食谱,让你得到了传统的俄罗斯大餐的想法。

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