У раціоні кожної радянської сім'ї були страви, які зараз навіть страшні пам'ятати, неймовірно бідні страви. Bashny.Net

На столі в більшості радянських сімей було дуже обмежено. Коли я прийшов, щоб відвідати когось, ви навіть не здогадуєте, що страви будуть на столі. І святковий стіл, і звичайний складається з приблизно однакових страв. Розмаїття було тільки в меню різних національностей. Традиційна їжа радянських народів була ідентична по всій площі.



Які страви розподілилися в СРСР? Редакція "Сайт" Я вирішив ностальгувати про довгострокові гастрономічні смаки. І сьогодні ви можете зустріти людей, які віддають перевагу радянській кухні. Але вироби не такі ж, і технологія приготування трохи змінила. На наших кухнях, більше і більше пристроїв, які полегшують життя для дому. І смак страв абсолютно різний. Але люди, які мешкали в Радянському Союзі, пам'ятають смак Тстоловських котлетів і липкої пасти.



Тут з пасти і починайте нашу екскурсію в історію. У СРСР макарони були два види: сировина і застрягти в люмп. Потім макарони готують з найнижчого сорту борошна, тому, коли вони потрапляли в воду, їх змащують і застрягають разом. Нерідко в плиті з'явився єдиний люмп сірої речовини, що називається пастою. Так, і види макаронних виробів були мало: вермичель, «гори», паста і спагетті. І був останній вид. У дитячих садках, школах і манжетах, найчастіше були або роги або вермикели. Але найсмачніша страва з тостильної ковбаси і пасти. Паста була першою варена, а потім обсмажена в каструлі до хрусткий скоринки. І ковбаса ріжемо по колах, а також обсмажуємо по обидва боки. Дуже смачний!



У другому місці, як бічна страва, найчастіше були каша. У Радянському Союзі немає меж. Якість цих злаків, звичайно, не завжди була найвищою. І з якоїсь причини я любив на кухні в кулі. У всіх цуценят на заводах і заводах, в першу чергу, серед каштанів. Затишний сніданок, обід і іноді вечеря. Вважалося, що каша дає міцність і підвищує ефективність. І тепер багато дієтологів віддають перевагу сніданку від кашу. У їдальні каша рясно поливалася грави і її смаком стала набагато приємніше. Непристойна каша завжди вважається гречкою. Він ще називають чорною ікрою зерна. Дуже складна і була майже святкова страва.

р.

Традиційна вечеря радянської людини складається з першого, другого і компотного. У повоєнні роки люди намагалися отримати достатню кількість їжі, після того, як всі голодні удари і приношення. А робота більшості населення величезної країни була важкою. Вже багато енергії і енергії. Таким чином, держава строго відстежувала калорійність всіх страв в публічних каналах. Суп або борщ повинен бути заварним і з великою кількістю землі. Овочі в першому курсі вирізати дуже великі та іноземні студенти не змогли зрозуміти, чому це було все змішано в одній пластині. Але насичений бульйон подарував ці страви смак і вони були дуже швидко зважені.



Але салати в Радянському Союзі не так багато. Ну і влітку були помідори, огірки і капуста. Але взимку було дуже важко. Тіло необхідно принаймні деякі вітаміни. Отже, така традиційна їжа, як винна та оливкова була святковою стравою. Особливо під час новорічних свят господиня ріже Олив'є з басейнами. Майонез був неймовірно складним, і він був «покинутим» на полицях тільки напередодні Нового року. До недоліку входить консервований горох. Традиційний радянський рецепт Олів'є обов'язково ковбаса. Але це так смачно. Він був трохи простіше з вінігратом. Овочі завжди доступні у великій кількості. Так варена буракс, морква, картопля і солі вирізати великими шматочками і рясно наповнювати соняшниковою олією.



І улюблена делікація радянських дітей хліб з цукром. Справжня делікація була, якщо цей хліб був також змащений вершковим маслом. Найчастіше його посипали трохи водою, щоб цукор не літав. І коли після школи всі діти вийшли в двір, то обов'язково в руках кожного був величезний скребок хліба, зламаного цукром. І що найцікавіше, після такої делікатності мало людей, які постраждали від ожиріння. Так як крило і працює одночасно було легко.

Що традиційний радянська їжа пам'ятає найбільше? Поділіться своїми спогадами в коментарях.