Трав'яний чай: Які трави і рослини можна використовувати і які переваги

Як дитина, я завжди плутав, чому мій дід не п'є магазин чаю «як всі люди», але завжди заварений чай на травах або гілках. На ці трав'яні чаї, і їх запах тепер нагадує мені про мій дитинства в селі.

Давайте подивимося на які трави і рослини підходять для приготування чаю і які переваги їх.

Чайні трави є ті трави, які добре смакують при завареній. Рослина може використовувати листя, гілочки, бутони, квіти і в деяких видах - коріння.

Деякі рослини розкривають свій смак тільки при бродіння листя, а в сухому або сирому вигляді вони мають ніжний і трав'яний смак, наприклад, листя полуниці і полуниці. Або вони смак слабкі без бродіння, як листя кленів.

Рослини, такі як іван чай, можуть бути ферментовані, або можна заварити сушені верхні листя і квіти. Коли бродиться, смак змінюється на більш насичений, з кав'ярними нотами. Забарвлений ivan чай є одним з найбільш інтенсивних смакових напоїв. Порівняння з ним в щільності кольору і яскравому смаку можна заварити кору з дуба або льодових конусів, але це лікарська сировина п'яна не як чай, але як засіб.

Р



Дуже яскравий смак і аромат має Таволга. Однак це настільки ароматний, що не кожен зможе пити чай тільки від своїх квітів, адже його смак яскравий до точки пишності. Але дуже добре, як добавка до інших трав, що дає аромат меду на чайну настройку.



Вишні листя добре підходять як окремий чай, так і з добавками. У них солодкий, злегка терпкий смак. Але якщо використовувати їх без додавання інших трав, є невеликий відтінок трав'яного смаку, який не всім подобається. Тому листя вишні (і вишні) можна поєднувати з листям дуба, клену.

Смородина, м'ята, меліса, шавлія, малина, ромашка є королева (і корольи) трав'яних чаю за смаком, вітаміни, переваги, аромат. Ці трави можна п'яти свіжими, сушеними і ферментованими.

З лісових рослин основними чаями є чорниця, жар, лінгонниця. Ягода і нагрівач роблять чудовий, ніжний, солодкий, ароматний чай. Ягода дає чайну настійку. А аптека лінгонуса зазвичай гірка і кисла, можливо, тому що вони збирають її разом з лінгонукою, яка однакова з її родиною і схожими властивостями, але дає чай гіркоту.

Якщо ви хочете приготувати найсмачніший трав'яний чай, то потрібно зібрати його своїми руками. Або купити (до отримання в подарунок) від хороших людей, які лікують трави з турботою, з любов'ю, як і з нашими меншими братами / сестрами.

При зборі трав важливо не відірвати бур'янів, поспілкуватися з ним, попросити поділитися невеликим з його листя, і ніколи не рипсувати його повністю. Коли ви йдете на збір трав не в вашому саду, але в області або в лісі, вам також потрібно привітати духи цього місця і попросити дозвіл на збір. І дерев'яні / польові духи і трава люблять доглядати. Скуштувати пісні та молитви. І так радісно в душі стає в цьому спілкуванні, і рослини радостіють. Добре, коли є місце, де рослини і духи, які оберігають їх, знайомі з травним колектором і радості бачити його.





Список чайних трав (листя, квіти)

1,1 км Іван-Чай (Cyprus).

2. Таволга (лабазнік).

3. Смородина.

4. Малини.

5. Умань Чорниця.

6. журавлина.

7. Мін.

8. Мелісса.

9. Калеман.

10. Очистити.

11. Ліпа.

12. Черешня.

13.00 р. Полуниця.

14. Дуб.

15.00 р. Клен.







16. Чорниця.

17. Троянда.

18 років Сміт.

19.00 р. Св. Джона сусла.

20. Негайна.

21. Тойм.

22. ромашка.

23. Кловер.

24. Бадан.

25. Лімоничний.

26. Ясмин.

27. Ізоп.

28. Солодкий.

29. Лаванда.





30. Груша.

31. Погода

32. Змія.

33. Феннел.

34. Тарагон.

35. Горіхи

Видання


П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

Джерело: nashaplaneta.su/blog/chai_iz_trav/2015-03-30-69484