328
Морепродукти, які можуть вбити нас
Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. Але той факт, що останніми десятиліттями ці подарунки змінили багато (як і спосіб вони використовуються - приймати принаймні суші) і зараз часто позбавляють серйозною загрозою для здоров'я, не прийнято говорити.
Worms в herring Ця сира або слабо варена риба свіжої води може бути джерелом паразитів, знаю, напевно, практично кожен.
Але з якоїсь причини є думка, що морська риба в цій повагі є абсолютно безпечною - і це грубе уявлення!
Наприклад, анізакідоз (серцевий черв'як), вид гельмінтів) впливає практично на всі види морської риби. У сотні видів код, лосося і ймовірність пошуку цих паразитів в оселедцях з Північного моря і Балтії майже 100%. Вживати шматочок сирої риби, інфікованої живими паразитами (наприклад, це може статися в суші-барі), і ви знайдете нудоту, блювоту, біль в животі, висипання, висипання, діарея і в майбутньому виразки шлунка і інших ускладнень.
Якщо ви впевнені, що в океані немає паразитів, то шеф-кухар ресторану суші японська і знає секрет безпеки, ми покажемо ще «секрет»: Японія займає одне з перших місць у світі в захворюванні анізакідозу.
Якщо ви думаєте, що «європейська» риба через високі стандарти якості не може бути небезпечною – ви не визначилися. По суті, Норвегія притискає Україну на кілька років, щоб змінити свої норми для замороженої риби – норвезький продукт просто не пройшов санітарний контроль через дику кількість паразитів. Звісно, ми подарували тому, що наші європейські партнери запевняють нас, всі ці черв’яки в рибі все ще мертві – вони заморожені.
Але є нюанси. Заморожування риби до -18 ° С призводить до смерті всіх личинок анізокидом тільки після 14 днів. Уявіть, що виробник вирішив зберегти на глибокому заморожуванні і не дотримуючись технології, і якщо риба спіймана не замерзла відразу після лову, гельмінти з кишечника надходять в м'язову тканину. Використання дорогих охолоджених риб для суші замість замороженої риби є відмінним способом отримати живі паразити на тарілці.
Велика вага великої рогатої худоби частка морської риби в Україні займає норвезький продукт. Крім того, ця риба може бути умовно вважається марином, який споживач іноді навіть не усвідомлює - вона вирощується на фермах.
Рибна худоби люблять курячі ніжки: багато хімії та малого використання. Згідно з дослідженнями, опублікованими в академічному науковому журналі Наука, зміст токсинів і важких металів у штучно вирощеній рибі кілька разів (і карциногени, такі як поліхлорінований біфеніл і діоксин – 10 разів) перевищує рівень цих речовин в рибі, що спійманий в море. Деякі лікарі рекомендують обмежити споживання «доменевого» лосося протягом двох місяців, щоб зменшити ризик раку.
Також зверніть увагу, що форель і лосось на полицях магазинів «червона риба» тільки через катаксантин – штучний барвник, який в великих дозах може викликати проблеми зору у людини. Антибіотики і гормони росту також використовуються для виробництва риби, і токсичних препаратів використовуються також для боротьби з численними паразитами - неминучими супутниками натовпу ферми.
Купити рибу, вбити десятки. Деякі люди готові прийняти погану якість штучно вирощеної риби, бджільництво, що садівництво є способом збереження диких рибних популяцій, які сильно впливають на перемішування. Це ще одна велика пропаганда лежить від харчової промисловості – аквапарки позбавляють додаткову загрозу до моря. У лісі не вдалося захистити оленя, побудувавши в лісі.
Наприклад, дослідження канадських біологів показали, що кількість риб у популяціях, що прилягають до ферм, має більше, ніж на кілька років! Молода лососева міграція біля лососнових ферм 9 разів більше морських вошей, ніж лосось з регіонів, де такі ферми не існують. Ферми стають гарячими інфекціями і паразитами, а застосування хімічних речовин і лікарських засобів для їх контролю призводить до виникнення стійких і особливо небезпечних форм для дикої риби. Атлантичний лосось майже вимирає - сьогодні тільки 1% людей, які живуть в природі, а інші 99% породжують рибу сорту «будинк», висаджують.
Американський комітет захисту лікарських засобів та продуктів розглядає вимогу виробників, щоб дозволити масове виробництво генетично модифікованого лосося (він має вбудований ген елі) AquAdvantage - він росте в 6 разів швидше, а його вага може перевищувати вагу звичайного Атлантичного лосося 13 разів. Що станеться в результаті біологічного забруднення моря такими мутантими, віддають перевагу не сказати - громадськість запевнить, що цей вид не буде небезпечною для дикої популяції лосося.
Але найбільша гіпокризія в одному невеликому факті - вирощувати рибу на фермерських господарствах, вона подається... риба Так, змішувати корм активно використовується - але, згідно з найбільш консервативними оцінками, одним кілограмом вирощуваних лосося рахунки за не менше 5 кілограмів меншої риби - сардини, анчоуси та ін. Стовбури очищають океани чистими, таким чином, підкреслюють кормову основу одного дикого лосося.
Якщо ви думаєте, що вищезгадані небезпеки і загрози були пов'язані тільки з лососем, то ви не знаєте, що всілякі креветки «роял» також падають на зберігання полки практично виключно з ферм. І вони іноді набагато небезпечніше, ніж полонених риб – ці організми здатні накопичувати токсини в неймовірних кількостях і часто вирощуються в особливо забруднених водах. Крім того, будівництво креветкових ферм викликало одну з найстрашніших і масштабних екологічних катастроф останніх часів - майже повне знищення мангрових культур на планеті (мангруди є спеціальною екосистемою в тросах і субстропах в зоні періодично затоплених зон морського узбережжя).
Рибний потік? Ще один міф, який давно розглядався майже наукову правду, є те, що морські організми не здатні переносити віруси, небезпечні для людини.
Морепродукти, що викликають епідемії. Таким чином, епідемія гепатиту А, яка зламала в 1988 році в Шанхаї, покрила 300 000 осіб, і причина для неї була використання сирої оболонки.
Щорічно до 23 мільйонів випадків захворювань, пов'язаних з норовірусом (вірус Norvolk, який викликає захворювання шлунково-кишкового тракту), повідомляється в Сполучених Штатах, з оболонкою, що є основною «пошуком». Їх споживання призводить до численних спалахів гастроентериту і гепатиту по всьому світу. Але в Україні немає контролю оболонок «для вірусів» (якісний контроль морепродуктів в кожному ресторані або магазині повністю на совісті управління не існує нормативних актів, правил і найкращого можна очікувати, що магазин (ресторанний) не придбав контрабанду або погашення товарів, він має декларацію виробника і витримує умови продажу товарів і температурного режиму зберігання).
Найцікавіше, що схема зараження, поширена тут, порівняно нова і нагадує замкнене коло - людина відварює необроблені каналізацій в море, гіпокритично спираючись на "самочування", а потім раптом знаходить "людські" віруси в оболонці, рибі, крабах і креветці.
І для вчених такі випадки дійсно несподівані - до 1988 року в Іспанії було описано випадок гострого вірусного гепатиту після вживання кіраків, ніхто навіть не підозрював, що це можливо.
В Україні вперше опубліковано лише наукову книгу, присвячену цій проблемі. Лікар-невролог Інституту біології Південного моря Ольга Степанова в роботі «Екологія алехотонних і автохтонних вірусів Чорного моря» (аллохтонний - проникла в водойму ззовні, автохтонних - місцевих, «аоригінальних») стверджує, що зразки водних і нижніх відстаней, а також молюсків, риб, скорацесанів показали: до 87% з них інфіковані патогенними вірусами, які раніше були унікальними для наземних носіїв.
Гепатит Вірус був знайдений в морських водах біля Севастополя, на 9,8% зразків, і 24% мусультів Чорного моря мають «земні» адено-, рота-, рео- і ентеровіруси.
Морські організми здатні впливати на «людські» віруси - так, факт зараження і захворювання пляшкового пляшкового пляшкового тракту (дельфін) з гепатитом С встановлюється. Неперевершено відомі випадки зараження людськими крабами від морських ссавців.
Хоча мало відомо про рибу, як джерело вірусних епідемій людини, є передумови для такої неприємної «оцінки». Наукова література повідомляє про те, що риба Каліфорнійського циркелю є резервуаром вірусу весукулярної екземи (каліківірус), що викликає епізоотити. Звісно, риба також є водоймою качки гепатити.
Білоруські вчені Войнов і Солоухін поширили гіпотезу про роль зопланктону вірусів в екології вірусу грипу.
Ольга Степанова пише: Імовірно, що риба контактує з вірусами грипу людини, так як їсть строганину (сирова заморожена риба) привели до інфекції грипом Ескімосом. Таким чином, риба, що є важливою харчовою ланкою в органах води, може слугувати резервуаром багатьох вірусів, які потенційно небезпечні для інших організмів, включаючи людей. . й
Особливу увагу слід приділити інформації про визначення антитіл в крові дельфінів Чорного моря до вірусу грипу H5N1, що також небезпечно для людини. й
Анатолій Соловйов, доктор медичних наук, професор Донецького національного медичного університету ім. М. Горького, повідомляє, що випадки групових і одиночних захворювань ентеровірусних інфекцій були записані в Україні після вживання свіжої солоної чорноморської шини і спрат.
Навіть алгае віруси — алговіруси — генетичні схожості на віруси герпесу та малихпоксів.
Основна проблема полягає в тому, що море не раніше зіткнулося з масовим введенням вірусів «люда» в неї – і людина ніколи не експлуатує море, як це. В результаті тісного контакту ми можемо отримати нові, неймовірно небезпечні штами в найближчі роки - море сьогодні працюють як величезні біохімічні лабораторії, "інкубатори" для створення нових вірусів.
Чисті зміни в споживчих якостях здавалося б знайомих морепродуктів вимагає відповідального споживача (тобто людина, яка не хоче завдати шкоди здоров'ю і, ідеально, здоров'я планети) бути справжнім слідчим. На заході з’явились напрями зберігання полиць від незалежних експертів, які пояснюють походження сировини та нюанси технологічної обробки, досліджують репутацію виробника та продавця, роз’ясовують умови перевезення та зберігання, перераховують види риби, які небажані для використання вагітних, дітей та людей з різними захворюваннями.
У нашій країні покупці повинні зіткнутися з тим, що реальне походження і технології виготовлення виробу залишаються секретом за сьомими печатками. Тим не менш, це дуже важливо, чи ви купуєте Тихоокеанський код або Атлантичний код, оскільки останні майже повністю зникли через попередню рибу. З тієї ж причини слід віддати перевагу Тихоокеанському хелібуту чиліані. Дика лосось зловила берег Аляски, набагато більш здоровіше, ніж потрапила в магазин з норвезької ферми.
Забудьте про фосфор, який повинен зробити вас смарт: Американські лікарі довели, що люди, які часто їдають рибу, мають проблеми пам'яті через високий вміст поліхлоридних біфеніл - токсичних і дуже стійких речовин, які можуть накопичуватися в живих організмах.
Не їсть тунця, особливо консервованої туни – накопичується багато ртуті в тканинах. Дуже безпечно їсти сардину (це зазвичай дуже низький ртуті), Тихоокеанський код, смуганий морський бас. Невелика риба воліє великий - в останньому, як правило, більш шкідливі речовини.
Завжди ретельно нагрівайте морепродукти. І вірити мене, суші від океану, як фоновий секс: дорогий, безсмачні і ступні. Єдиний погляд на венозну любов "для реальних" небезпечний.
Автор: Іван Петров
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: вихідні.com.ua/market/moreprodukty-bolshaja-lozh-o-bolshoj-polze_arhiv_art.htm
Worms в herring Ця сира або слабо варена риба свіжої води може бути джерелом паразитів, знаю, напевно, практично кожен.
Але з якоїсь причини є думка, що морська риба в цій повагі є абсолютно безпечною - і це грубе уявлення!
Наприклад, анізакідоз (серцевий черв'як), вид гельмінтів) впливає практично на всі види морської риби. У сотні видів код, лосося і ймовірність пошуку цих паразитів в оселедцях з Північного моря і Балтії майже 100%. Вживати шматочок сирої риби, інфікованої живими паразитами (наприклад, це може статися в суші-барі), і ви знайдете нудоту, блювоту, біль в животі, висипання, висипання, діарея і в майбутньому виразки шлунка і інших ускладнень.
Якщо ви впевнені, що в океані немає паразитів, то шеф-кухар ресторану суші японська і знає секрет безпеки, ми покажемо ще «секрет»: Японія займає одне з перших місць у світі в захворюванні анізакідозу.
Якщо ви думаєте, що «європейська» риба через високі стандарти якості не може бути небезпечною – ви не визначилися. По суті, Норвегія притискає Україну на кілька років, щоб змінити свої норми для замороженої риби – норвезький продукт просто не пройшов санітарний контроль через дику кількість паразитів. Звісно, ми подарували тому, що наші європейські партнери запевняють нас, всі ці черв’яки в рибі все ще мертві – вони заморожені.
Але є нюанси. Заморожування риби до -18 ° С призводить до смерті всіх личинок анізокидом тільки після 14 днів. Уявіть, що виробник вирішив зберегти на глибокому заморожуванні і не дотримуючись технології, і якщо риба спіймана не замерзла відразу після лову, гельмінти з кишечника надходять в м'язову тканину. Використання дорогих охолоджених риб для суші замість замороженої риби є відмінним способом отримати живі паразити на тарілці.
Велика вага великої рогатої худоби частка морської риби в Україні займає норвезький продукт. Крім того, ця риба може бути умовно вважається марином, який споживач іноді навіть не усвідомлює - вона вирощується на фермах.
Рибна худоби люблять курячі ніжки: багато хімії та малого використання. Згідно з дослідженнями, опублікованими в академічному науковому журналі Наука, зміст токсинів і важких металів у штучно вирощеній рибі кілька разів (і карциногени, такі як поліхлорінований біфеніл і діоксин – 10 разів) перевищує рівень цих речовин в рибі, що спійманий в море. Деякі лікарі рекомендують обмежити споживання «доменевого» лосося протягом двох місяців, щоб зменшити ризик раку.
Також зверніть увагу, що форель і лосось на полицях магазинів «червона риба» тільки через катаксантин – штучний барвник, який в великих дозах може викликати проблеми зору у людини. Антибіотики і гормони росту також використовуються для виробництва риби, і токсичних препаратів використовуються також для боротьби з численними паразитами - неминучими супутниками натовпу ферми.
Купити рибу, вбити десятки. Деякі люди готові прийняти погану якість штучно вирощеної риби, бджільництво, що садівництво є способом збереження диких рибних популяцій, які сильно впливають на перемішування. Це ще одна велика пропаганда лежить від харчової промисловості – аквапарки позбавляють додаткову загрозу до моря. У лісі не вдалося захистити оленя, побудувавши в лісі.
Наприклад, дослідження канадських біологів показали, що кількість риб у популяціях, що прилягають до ферм, має більше, ніж на кілька років! Молода лососева міграція біля лососнових ферм 9 разів більше морських вошей, ніж лосось з регіонів, де такі ферми не існують. Ферми стають гарячими інфекціями і паразитами, а застосування хімічних речовин і лікарських засобів для їх контролю призводить до виникнення стійких і особливо небезпечних форм для дикої риби. Атлантичний лосось майже вимирає - сьогодні тільки 1% людей, які живуть в природі, а інші 99% породжують рибу сорту «будинк», висаджують.
Американський комітет захисту лікарських засобів та продуктів розглядає вимогу виробників, щоб дозволити масове виробництво генетично модифікованого лосося (він має вбудований ген елі) AquAdvantage - він росте в 6 разів швидше, а його вага може перевищувати вагу звичайного Атлантичного лосося 13 разів. Що станеться в результаті біологічного забруднення моря такими мутантими, віддають перевагу не сказати - громадськість запевнить, що цей вид не буде небезпечною для дикої популяції лосося.
Але найбільша гіпокризія в одному невеликому факті - вирощувати рибу на фермерських господарствах, вона подається... риба Так, змішувати корм активно використовується - але, згідно з найбільш консервативними оцінками, одним кілограмом вирощуваних лосося рахунки за не менше 5 кілограмів меншої риби - сардини, анчоуси та ін. Стовбури очищають океани чистими, таким чином, підкреслюють кормову основу одного дикого лосося.
Якщо ви думаєте, що вищезгадані небезпеки і загрози були пов'язані тільки з лососем, то ви не знаєте, що всілякі креветки «роял» також падають на зберігання полки практично виключно з ферм. І вони іноді набагато небезпечніше, ніж полонених риб – ці організми здатні накопичувати токсини в неймовірних кількостях і часто вирощуються в особливо забруднених водах. Крім того, будівництво креветкових ферм викликало одну з найстрашніших і масштабних екологічних катастроф останніх часів - майже повне знищення мангрових культур на планеті (мангруди є спеціальною екосистемою в тросах і субстропах в зоні періодично затоплених зон морського узбережжя).
Рибний потік? Ще один міф, який давно розглядався майже наукову правду, є те, що морські організми не здатні переносити віруси, небезпечні для людини.
Морепродукти, що викликають епідемії. Таким чином, епідемія гепатиту А, яка зламала в 1988 році в Шанхаї, покрила 300 000 осіб, і причина для неї була використання сирої оболонки.
Щорічно до 23 мільйонів випадків захворювань, пов'язаних з норовірусом (вірус Norvolk, який викликає захворювання шлунково-кишкового тракту), повідомляється в Сполучених Штатах, з оболонкою, що є основною «пошуком». Їх споживання призводить до численних спалахів гастроентериту і гепатиту по всьому світу. Але в Україні немає контролю оболонок «для вірусів» (якісний контроль морепродуктів в кожному ресторані або магазині повністю на совісті управління не існує нормативних актів, правил і найкращого можна очікувати, що магазин (ресторанний) не придбав контрабанду або погашення товарів, він має декларацію виробника і витримує умови продажу товарів і температурного режиму зберігання).
Найцікавіше, що схема зараження, поширена тут, порівняно нова і нагадує замкнене коло - людина відварює необроблені каналізацій в море, гіпокритично спираючись на "самочування", а потім раптом знаходить "людські" віруси в оболонці, рибі, крабах і креветці.
І для вчених такі випадки дійсно несподівані - до 1988 року в Іспанії було описано випадок гострого вірусного гепатиту після вживання кіраків, ніхто навіть не підозрював, що це можливо.
В Україні вперше опубліковано лише наукову книгу, присвячену цій проблемі. Лікар-невролог Інституту біології Південного моря Ольга Степанова в роботі «Екологія алехотонних і автохтонних вірусів Чорного моря» (аллохтонний - проникла в водойму ззовні, автохтонних - місцевих, «аоригінальних») стверджує, що зразки водних і нижніх відстаней, а також молюсків, риб, скорацесанів показали: до 87% з них інфіковані патогенними вірусами, які раніше були унікальними для наземних носіїв.
Гепатит Вірус був знайдений в морських водах біля Севастополя, на 9,8% зразків, і 24% мусультів Чорного моря мають «земні» адено-, рота-, рео- і ентеровіруси.
Морські організми здатні впливати на «людські» віруси - так, факт зараження і захворювання пляшкового пляшкового пляшкового тракту (дельфін) з гепатитом С встановлюється. Неперевершено відомі випадки зараження людськими крабами від морських ссавців.
Хоча мало відомо про рибу, як джерело вірусних епідемій людини, є передумови для такої неприємної «оцінки». Наукова література повідомляє про те, що риба Каліфорнійського циркелю є резервуаром вірусу весукулярної екземи (каліківірус), що викликає епізоотити. Звісно, риба також є водоймою качки гепатити.
Білоруські вчені Войнов і Солоухін поширили гіпотезу про роль зопланктону вірусів в екології вірусу грипу.
Ольга Степанова пише: Імовірно, що риба контактує з вірусами грипу людини, так як їсть строганину (сирова заморожена риба) привели до інфекції грипом Ескімосом. Таким чином, риба, що є важливою харчовою ланкою в органах води, може слугувати резервуаром багатьох вірусів, які потенційно небезпечні для інших організмів, включаючи людей. . й
Особливу увагу слід приділити інформації про визначення антитіл в крові дельфінів Чорного моря до вірусу грипу H5N1, що також небезпечно для людини. й
Анатолій Соловйов, доктор медичних наук, професор Донецького національного медичного університету ім. М. Горького, повідомляє, що випадки групових і одиночних захворювань ентеровірусних інфекцій були записані в Україні після вживання свіжої солоної чорноморської шини і спрат.
Навіть алгае віруси — алговіруси — генетичні схожості на віруси герпесу та малихпоксів.
Основна проблема полягає в тому, що море не раніше зіткнулося з масовим введенням вірусів «люда» в неї – і людина ніколи не експлуатує море, як це. В результаті тісного контакту ми можемо отримати нові, неймовірно небезпечні штами в найближчі роки - море сьогодні працюють як величезні біохімічні лабораторії, "інкубатори" для створення нових вірусів.
Чисті зміни в споживчих якостях здавалося б знайомих морепродуктів вимагає відповідального споживача (тобто людина, яка не хоче завдати шкоди здоров'ю і, ідеально, здоров'я планети) бути справжнім слідчим. На заході з’явились напрями зберігання полиць від незалежних експертів, які пояснюють походження сировини та нюанси технологічної обробки, досліджують репутацію виробника та продавця, роз’ясовують умови перевезення та зберігання, перераховують види риби, які небажані для використання вагітних, дітей та людей з різними захворюваннями.
У нашій країні покупці повинні зіткнутися з тим, що реальне походження і технології виготовлення виробу залишаються секретом за сьомими печатками. Тим не менш, це дуже важливо, чи ви купуєте Тихоокеанський код або Атлантичний код, оскільки останні майже повністю зникли через попередню рибу. З тієї ж причини слід віддати перевагу Тихоокеанському хелібуту чиліані. Дика лосось зловила берег Аляски, набагато більш здоровіше, ніж потрапила в магазин з норвезької ферми.
Забудьте про фосфор, який повинен зробити вас смарт: Американські лікарі довели, що люди, які часто їдають рибу, мають проблеми пам'яті через високий вміст поліхлоридних біфеніл - токсичних і дуже стійких речовин, які можуть накопичуватися в живих організмах.
Не їсть тунця, особливо консервованої туни – накопичується багато ртуті в тканинах. Дуже безпечно їсти сардину (це зазвичай дуже низький ртуті), Тихоокеанський код, смуганий морський бас. Невелика риба воліє великий - в останньому, як правило, більш шкідливі речовини.
Завжди ретельно нагрівайте морепродукти. І вірити мене, суші від океану, як фоновий секс: дорогий, безсмачні і ступні. Єдиний погляд на венозну любов "для реальних" небезпечний.
Автор: Іван Петров
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: вихідні.com.ua/market/moreprodukty-bolshaja-lozh-o-bolshoj-polze_arhiv_art.htm
