«Купити більше, платити менше».

«2 за ціною 1», «Купити більше, платити менше», «20% безкоштовно» Виробники постійно намагаються знайти нові способи гаманця покупців. Не дивно. Наприкінці 2010 року російський оборот роздрібної торгівлі в харчовій продукції, включаючи напої та тютюн, зріс на 5,1% після падіння року раніше. Здавалося, що економіка була відновлена: населення припинило збереження на найважливішому – їжі. Проте, в наступні два роки продажі зросли трохи більше 3%. У першому кварталі 2013 року цей показник склав 1,6%.

В тренді останніх років є економія обсягу. З радянських часів ми звикли до того, що в стандартному пакеті 1 л молока або соку, пляшка - 1 л рослинної олії, пачок - 200 г вершкового масла, а в стандартному паперовому "цегляному" - 1 кг борошна, солі або цукру. Стандарт все частіше стає винятком.





Молоко та молочні продукти



Протягом декількох років непросто купити літр молока: більшість виробників почали «підступ» близько 5-7% цього обсягу. Найбільшими молочними виробниками в Росії є Wimm-Bill-Dann (у 2011 році було придбано PepsiCo; бренди Merry Milkman, House in Village) та комбінований Danone-Unimilk (Prostokvashino, Summer Day, Activia та ін.). частка їх комбінованого ринку становить близько 50%.

PepsiCo роз'ясував кризу: доходи знизилися, а сировина та енергія продовжували зростати за ціною. «Рефор, виробники змушені зробити невелике зменшення обсягу і ваги продукції для продовження надання послуг клієнтам продукції за оптимальною ціною», - сказав російський підрозділ компанії у відповідь на запит від Forbes. У Danone — «поваги фасування (подається в 2006 році), які технологічно неможливо залити більше. й

Попри те, що на упаковці досить добре візуалізовані покупці, представник Danone в Росії говорить про те, що «інформаційна інформація про потужність 930 мл досить добре візуалізується». PepsiCo додано: «Вся інформація про продукт на упаковці, тому вибір до споживача. й

Сookie.



Більше половини російського ринку соків, а також молочних продуктів, які контролюються транснаціональними компаніями: PepsiCo ("Favourite", J7, "I", "Fruit Garden", "100% Gold" і Coca-Cola ("Good", Rich, "Yes!", "Моя родина"). Таким чином, «збільшити в обсягах» також вражають соки.

Представник Кока-Кола в Росії, однак, зазначає, що обсяг соків серії «Мій сімейний Преміум» асоціюється з технологічними особливостями пакувального обладнання, а також «всі інші продукти» виробляються в 1 літрових пакетах. На офіційному сайті компанії, у форматах 0,95 літрів та 1,93 літрів, соків «Є!» також представлені.

Бутер



Якщо вам потрібно 180 г вершкового масла, щоб зробити яблучний пиріг або пісочний cookie, то немає проблеми: сьогодні виробники запаковують його на цю вагу. І якщо ще 150 г або 200 г, вам доведеться вдатися до допомоги ока.

Шоколад.

Р

«Ціна нижча», читає слоган на передній частині шоколадної обгортки Alpen Gold (виробництво Kraft Foods). З одного боку, вона звучить спокусою, з іншого боку - сли: після ціни "високої ваги" і бару шоколаду самому від звичайного 100 г до 90 г. Причина така ж криза. Згідно з дослідженнями, що проводяться компанією, споживачі часто повідомляють, що вони воліють трохи меншу упаковку як альтернативу зміні вартості продукту, говорить представник Mondelez International (до жовтня 2012 – Kraft Foods).

На відміну від виробників, таких як молочний і сік, шоколадні муфти просто починають обійняти нові маркетингові переміщення. В той час як стандартний шоколадний бар інших відомих виробників, наприклад, «Бабайвський» або «Аленка», все ще зважує 100 г.

Олія соняшникова



Найбільші виробники рослинної олії в країні ГК "Південна Росія" ("Золоте насіння", "Аведов", "Злато") і "Астон" ("Магія Територія", "Затия") також упакують свої продукти на 0,9-0,95 літрів. Це стосується брендів економічного сегмента – Svetlitsa і Південної Росії (для кожної компанії, відповідно). З середини 2009 р. У ГК «Південна Росія» на вимогу Forbes не відповіли. Продукція конкурентів - Bunge (Oleina, Ідеально, Масляниця) і EFKO (Слобода) - ще можна придбати з об'ємом 1 літра.

Крупи.



Виробники стверджують, що «за десять років» немає рису, ні гречки, ні пшениця продаються в пакеті 1 кг – 900 г стандарт. Це пов’язано з особливостями виробничого обладнання, говорить представник ТОВ «Агро-Альянс», один з найбільших виробників зернових культур.

Ще одне захоплення



Цукор, борошно і сіль ще продаються в звичайній упаковці 1 кг. Але тут вже є винятки.