¿Por qué todos los habitantes de la URSS anhelan el helado soviético y si era tan hermoso

Crema de hielo de la URSS es una de las obras maestras más deliciosas de la época soviética. Para esta manjar suave estaban listos para ponerse en filas, vinieron de los pueblos y se escribieron en reserva para sí mismos y vecinos. Hubo una opinión en el extranjero de que la Unión valía la pena visitar ballet, circo y helado.

Desde 1966, el postre se produjo según las condiciones técnicas interrepúblicas. Después de 1980, su precio fue determinado por el estándar de la industria. Por lo tanto, en cada región individual de la Unión, el mismo tipo de producto podría costar de manera diferente. Todo el helado se produjo a estrictos estándares de calidad sin conservantes. Contenía sólo grasas de leche y se almacenaba durante no más de una semana.



No creo que la elección de helado en la URSS se limitó sólo a un Eskimo en un palo y un relleno en una taza. Volvamos a nuestra infancia y recordemos nuestros postres fríos favoritos.

El sellado soviético favorito se funde en la crema bucal llenando briquetas y tazas de gofre simple cuestan 20 kopecks. Fue, sin embargo, el postre de verano más popular (si la gofre se rompió, se consideró una gran suerte). La taza también vendió pastel de helado, decorado con rosa de crema de mantequilla. Costó 28 centavos.



Muchas personas recuerdan la gran foca “Familia”. Se vendió en papel de aluminio o una caja de cartón grande para 48 centavos. Fue una deliciosa comida para todos los hogares.

Esquimo clásico en un palo en forma de cilindro Recuerda el famoso Eskimo con el esmalte "Lakomka"? Comenzó a producirse en 1972 utilizando una tecnología especial desarrollada por el cerrajero No 8 en Moscú. Inventó una boquilla especial para aplicar chocolate prefomado a la superficie lateral de un cilindro de llenado en una corriente en lugar de saltar.



Otras variedades de helado acristalado aparecieron después de 1977 durante un período de mala cosecha de granos de cacao en América Latina. Para cubrir la escasez de chocolate importado, se agregaron nueces trituradas al esmalte. Crema de hielo "Nutcracker" se ha convertido en una especie de "Lacomca". Luego había “Borodino”, donde para el acristalamiento utilizado crema espumada-brulet.

Eskimo "Chestnut" con un relleno y un esmalte de chocolate para 28 kopecks apareció en venta muy raramente, y lo diseminó en cuestión de minutos. Fue considerado el más delicioso. Era mucho menos común encontrar una castaña con un relleno de chocolate.



Tenía un analógico - helado "Leningrad" para 22 kopecks, también en un icing de chocolate, pero con un relleno más simple, de helado de crema. Su nombre - "Leningrad" producción de Moscú - lleno de nueces, y cuesta 30 kopecks.

Helado URSS: Otros tipos de cuerno de azúcar capturaron los corazones de diente dulce soviético en los años 70-1980. Comenzó a producirse en Leningrado en 1946 después de la invención de una máquina automática que enrolla gofres en pajas de azúcar. Tal tanque crujiente difiere favorablemente del relleno en una taza de gofre común: era fuerte y no empapado. Las gofres estaban hechas de harina, leche, azúcar, huevos y mantequilla.



Si querías algo sabroso y fresco, y no había suficiente dinero, podrías comprar helado brillante con fruta y sabor a bayas para 7-9 centavos. Los sabores de frambuesas, arándanos, manzana, limón, moras, negras y fresas eran muy apreciados por los niños.

En la segunda mitad de la década de 1970, se inventó un experimento de postre llamado helado de tomate. Rara vez se ofreció a los clientes, pero eran reacios a tomarlo, a pesar del precio de 10-12 kopecks. Algunos consideraron que era un asco abierto, otros no se negarían a probar este manjar ahora.



Podrías probar un poco de todo en un clásico café helado. Te trajeron una gran cremanca llena de bolas apetitosas de hematomas de crema, cremoso, chocolate, fresa y helado de nuez. Todo este encanto fue regado con toppings de frutas, mermelada, caramelo y rociado con chocolate rallado o nueces trituradas. En algunos restaurantes, se puede probar un manjar: por ejemplo, helado con licor, coñac o champán.



No es superfluo recordar la función curativa del helado. Se dio gratuitamente a los niños después de retirar las amígdalas, por lo que los escolares a menudo se despertaron antes de una operación desagradable: ¡Aquí voy a quitar las amígdalas y comer helado de la barriga! ”

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