Helado Soviética, que es imposible de olvidar Bashny.Net

Comemos helado en el calor de 30 grados y 25 grados de frío, y cada año, según las estadísticas, "consumen" más de medio millón de toneladas de golosinas favoritas, algunas especies de las cuales han llegado hasta nosotros de la era soviética.





1. época Símbolo



La era de los helados en la Unión Soviética comenzó en 1936, cuando la comida Anastas Mikoyan, después de su visita a Estados Unidos, formuló la tarea principal: "para hacer el producto de la masa de helado, liberándolo a precios asequibles." Un año más tarde, la línea de montaje fue por el primer lote de golosinas. Se dio a conocer a los invitados individuales, por lo que en todas las ciudades de los ciudadanos de los países comió los mismos tipos de helados. Sin embargo, hasta la provincia surtido de helados que había llegado en una versión abreviada.
Un verdadero símbolo de la época era un helado. Poner un anuncio de nuevos productos decidido por medio de un pingüino, los consumidores asocian con el frío, y al parecer con el exótico. Las primeras décadas del Popsicle Soviética era exclusivamente productos hechos a mano: parte acristalada de cada envasador cuidadosamente envuelto en papel. Wand, de paso, aplica por separado. Fue sólo en 1947, con la llegada de un equipo especializado, paleta producción vuelto más ambicioso (que comenzó a hacer no sólo en la capital), y el helado en sí se ha convertido en especie de "que" palito de paleta.
Uno de los más deliciosa paleta de pensamiento con un nombre no está disponible, parecía que nada que ver con el helado - "castaña". Parted con 28 centavos por porción sin mirar - demasiado rara vez "arrojado" "Castaña" a la venta. Menos aún no podía comprar helados sundae "Castaña", y chocolate.

2. "Gourmand»
Introducido a mediados de los años 70 "Gourmand" casi de inmediato se convirtió en uno de los manjares más preferidas de los ciudadanos soviéticos. Tan pronto como el helado no es barato - 28 centavos. Desembolsar para adquirir con demasiada frecuencia podría no todo el mundo, por lo tanto el consumo de "Gourmet" se convirtió casi en un día de fiesta. El "tubo" tradicional de 12% de crema de fuerza hielo producido en Moskhladokombinate №8 en la línea de producción occidental, que no era el único en la Unión. Una característica distintiva del producto es que el esmalte no se aplica en la línea de producción, y el método de inmersión. Según la leyenda, se hace posible esta tecnología por la invención de un artesano cerrajero sin nombre que inventó una boquilla especial. La base de "Gourmet" podría ser blanco o chocolate, pero el acristalamiento - exclusivamente de chocolate con leche. Clone "Gourmand" helado era "El Cascanueces" en el que el chocolate glaseado generosamente sazonado con nueces trituradas.

3. Helado por 48 centavos
Su legendaria Soviética sabor de helado está obligado a un solo invitado, que figuraba en la documentación con el símbolo 117-41. Se impuso en marzo de 1941 y se consideró casi el más riguroso en el mundo - sólo ingredientes naturales y la química no "»
Uno de los tipos más costosos de helado era helado por 48 centavos. Pero el costo de sus ingredientes determinado no recetas especiales o complejas y porciones de volumen. Según los productores soviéticos, una crema de 250 gramos fue suficiente para toda la familia. Qué equivocados estaban! Cada (!) Miembro de la familia comió un lote completo de una sola vez, derramando generosamente mermelada manjar blanco como la nieve o rociado con chocolate rallado. "Familia" helado se envasa en papel de aluminio, atascado en la taza grande de papel o caja de cartón. Por cierto, se habló de que la misma caja de la "gran helado" pegada a un hospital mental. En la mente del niño es una, comer helado espantosa de la que se hizo aún más agradable.

4. Berry y no sólo ...
Las calificaciones más bajas entre los niños soviéticos tenían frutas y crema baya hielo (también llamada fruta-berry). Pero si usted está "en las rocas", y helado de terror como desee y, a continuación, como se dice, y "frutas y bayas - helado." Para comprarlo, había que juntar sólo unos 7 centavos de dólar, y el vaso de papel codiciado con el contenido de color rojo brillante se encontró en las manos. Por cierto, para comprar frutas y crema de bayas de hielo no fue fácil: o bien dejar que su pequeño debido a la impopularidad, o, por el contrario, se agotó rápidamente, en particular, debido al bajo costo
. Más tarde, había helado de color amarillo con la piña exótica o sabor a limón. No importa que no era tan sabroso como crema o mantequilla, lo más importante - amarillo! Y los veteranos recuerdan el color de helado de té verde y el "tomate". Lanzado recientemente en tazas de gofres, y el helado superior está tradicionalmente cubierto con un círculo de papel con la imagen de un tomate bastante, invita a degustar producto exótico. Taste "tomate" helado, dice que ha sido repugnante, no es de extrañar que con la suficiente rapidez retirado de la producción. Sin embargo, hoy el helado "tomate" recibió un segundo nacimiento. Es difícil, pero se puede encontrar en las estanterías de Rusia, mientras que en Japón, por ejemplo, hielo crema a base de tomate, crema y ajo que se vende en casi todas las tiendas.

5. Dos en uno
Estoicamente soportar la cirugía para extirpar las amígdalas niño Soviética sólo podía cuando se reconoce que todo el postoperatorio será alimentado helado con fondos públicos. Lo más probable es el favorito - helado. Pero entonces los padres pueden aprovechar esta oportunidad para pedir helado, algunos inusual y raro. La elección frecuencia cae sobre ella, en la que combina sueños gastronómicos de todos los niños soviéticos - helado y pastel en un solo paquete. Helado en una taza de la galleta, decorado con rosetas de color crema pálido, con un valor de 19 centavos. Todavía se puede encontrar en las tiendas, con la apariencia de tal manera amó en roseta infancia no parece sufrido cambios significativos.

Helado legendario era helado del Departamento tienda principal. Tazas de crema - crema brulée, de chocolate, mantequilla - Lo primero que en pocas generaciones GUM asociados. Todavía se produce en el GUM, y el secreto de su sabor se mantiene en secreto.
En la nave de producción no está permitido, no sólo forasteros - los periodistas y curiosos, pero incluso los empleados de la tienda. Helado, que se ha convertido con el tiempo un culto, comenzó a vender en la tienda por departamentos principal 03 de julio 1954. Helado de GUM total, hay nueve especies. El más popular sigue utilizando la crema.