5 tipos de helados Soviética Bashny.Net

Comemos helado en el calor de 30 grados y 25 grados de frío, y cada año, según las estadísticas, "destruir" más de medio millón de toneladas de golosinas favoritas, algunas especies de la que nos han llegado de la era soviética.





Símbolo época

La era de los helados en la Unión Soviética comenzó en 1936, cuando el Comisario del Pueblo de alimentos Anastas Mikoyan, después de su visita a Estados Unidos, formuló la tarea principal: "para hacer que el producto de masas helados, liberando a un precio asequible." Un año más tarde, salió con el primer lote de golosinas. Su producido por huéspedes individuales, por lo que en cada ciudad de los ciudadanos de los países comió los mismos tipos de helados. Sin embargo, la gama de helado a la provincia llegó a una forma truncada.
Verdadero símbolo de la época era un helado. Poner un anuncio de nuevos productos utilizando el pingüino decidió asociarse por el consumidor con el frío, y al parecer con lo exótico. Las primeras décadas de la paleta Soviética era exclusivamente productos hechos a mano: parte acristalada de cada envasador cuidadosamente envuelto en papel. Wand, dicho sea de paso, se aplicó por separado. Y sólo en 1947, con la llegada de un equipo especial, el tema se ha convertido en paleta más ambicioso (que comenzó a hacer no sólo en la capital), y el helado en sí adquirió una especie de "que" palito de paleta.
Una de la más deliciosa paleta pensado con un nombre no está disponible, al parecer nada que ver con el helado - "castaña". Parte con 28 centavos por porción sin mirar - demasiado rara vez "arrojado" "Castaña" en la venta. Menos aún no pudo comprar la crema de helado "castaña" y de chocolate.

«Gourmand»
Introducido en mediados de los años 70 "Gourmand" casi de inmediato se convirtió en uno de los manjares más favoritos de los ciudadanos soviéticos. Valor caro helado - 28 centavos de dólar. Desembolsar para adquirir con demasiada frecuencia podría no todo el mundo, por lo tanto, el consumo de "Gourmet" se convirtió casi en un día de fiesta. El "tubo" tradicional de la solución de 12% de helado producido en Moskhladokombinate №8 línea de producción occidental, que no era único en la Unión. Una característica distintiva del producto es que el esmalte no se aplica en la línea de producción, y el método de inmersión. Según la leyenda, se hizo posible esta tecnología por la invención de un sin nombre artesanos cerrajería inventado una boquilla especial. Bases "Gourmand" podría ser blanco o chocolate, pero el acristalamiento - exclusivamente de chocolate con leche. Clon "Gourmand" helado era "El Cascanueces" en el que el glaseado de chocolate generosamente sazonada con nueces trituradas.

Sundae 48 centavos
Su legendario sabor de helado Soviética obligado huésped único que figuraba en la documentación con el símbolo 117-41. Se introducción, en marzo 1941 y fue considerado casi la más dura del mundo - sólo ingredientes naturales y la química no "»
Uno de los tipos más caros de helado era helado por 48 centavos de dólar. Pero el costo de sus ingredientes determinada no particularmente complejo o composición, y el volumen de las porciones. Según los productores de la Unión Soviética, un helado de 250 gramos fue suficiente para toda la familia. Qué equivocados estaban! Cada (!) Miembro de la familia se comió todo el lote en una sola sesión, vertiendo generosamente mermelada manjar blanco crujiente o espolvoreado con chocolate rallado. "Familia" helado se envasa en papel atascado en la taza grande de papel o cartón. Por cierto, se dijo que esas mismas cajas de debajo de la "gran helado" pegados a un hospital mental. En la mente del niño se despertó el horror de que comer helado hizo aún más agradable.

Berry y no sólo ...
Las calificaciones más bajas entre los niños soviéticos tenían frutas y crema de bayas de hielo (también llamado baya). Pero si usted está "en las rocas", y helado de terror como desee y, a continuación, como se suele decir, y "frutas y bayas - helado." Para comprarlo, tuve que juntar a sólo 7 centavos de dólar, y el vaso de papel codiciado con contenido de color rojo brillante se encontró en las manos. Por cierto, comprar frutas y crema de bayas de hielo no fue fácil: o bien dejarlo poco a causa de la falta de popularidad, o, por el contrario, se agotó rápidamente, incluyendo debido al bajo costo
. Más tarde llegó el helado de color amarillo con la piña exótica o sabor a limón. No importa que no era tan sabroso como el helado o mantequilla, lo más importante - amarillo! Y los veteranos aún recuerdan el color de helado de té verde y "tomate". Última produce en vasos de barquillo, y la parte superior tradicionalmente cubierto de helado de papel círculo con una imagen de un tomate bastante, invita a degustar producto exótico. Sabor "tomate" helado, hablando, era asqueroso, así que no es de extrañar que con la suficiente rapidez retirado de la producción. Sin embargo, hoy el helado "tomate" se revitalizó. Es difícil, pero se puede encontrar en los estantes de Rusia, mientras que en Japón, por ejemplo, hielo crema a base de tomate, crema y ajo que se vende en casi todas las tiendas.

Dos en uno
Estoicamente soportar una cirugía para extraer las amígdalas niño soviético sólo podía aprendido que cuando todo el período post-operatorio que se alimentará de helado con fondos públicos. Muy probablemente, el más amado - Sundae. Pero entonces los padres pueden aprovechar esta oportunidad para pedir helado, algunos inusual y raro. La elección muchas veces cae sobre ella, en la que combina los sueños gastronómicos de todos los niños soviéticos - helado y pastel en un solo paquete. Helado en una taza de la galleta, decorado con rosetas de color crema pálido, con un valor de 19 centavos de dólar. Todavía se puede encontrar en las tiendas, con la aparición y roseta tan querida infancia no parece sufrido cambios significativos.

El helado era legendario helado del Departamento tienda principal. Tazas de galleta - Creme brulee, de chocolate, mantequilla - a primera hora de varias generaciones asocian GUM. Todavía se produce en el GUM, y el secreto de su sabor se mantiene en secreto.
En el departamento de producción no se les permite, no sólo a los forasteros - periodistas y curiosos, pero incluso los empleados de la tienda. Helado, con el tiempo se convirtió en un clásico de culto, comenzó a vender en las principales tiendas por departamento 03 de julio 1954. Helado de GUM total, hay nueve especies. El más popular sigue utilizando la crema.

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