Un cocinero retirado fue invitado a una boda en un restaurante, ella estaba molesta que no había absolutamente nada allí. Bashny.Net

Para organizar unas vacaciones para varias docenas de huéspedes es problemático. Hoy, muchas personas prefieren organizarse. banqueteEs un café barato, o incluso en el comedor. No tan caro, ahorra tiempo y nervios. Y si confías en los profesionales, puedes estar seguro de que todo irá sin problemas.

Sin embargo, incluso los empleados de los establecimientos de catering recuerdan con nostalgia los viejos días cuando la gente preparó mucha comida por su cuenta, invitó a muchos invitados y celebró cualquier evento en casa. ¿Fue mejor antes?



Banquete en el restaurante "Toda mi vida trabajo como cocinero, experiencia durante más de treinta años". Me las arreglé para trabajar en la cafetería de la escuela, en la fábrica y en el jardín de infantes. En los últimos años he estado trabajando en una institución privada. Y sucede que hace rodar nostalgia por los viejos tiempos, escribe Zinaida.



Una vez, la gente no iba a cafés o cafeterías, sino cocinada en casa. Tazón de oliva, mimosa, arenque bajo un abrigo de piel, patatas en cualquier forma. Todos comieron tanto que no podían salir de la mesa. No es extraño que en la mesa y las conversaciones fueran sinceras, y las canciones fueran cantadas. Ahora no se hace, no de moda, no se acepta. Se puso aburrido.



“Nuestra cantina se mantiene a flote por los banquetes. Y si en los días ordinarios aquí sólo se puede pedir té con pasteles, entonces en las vacaciones todo es mucho más divertido. Sí, es difícil preparar todo. Estás en tu turno, apenas puedes arrastrar tus pies. Pero puedes llevarte algo de comida a casa. Aunque la comida se llama con un gran estiramiento. ”



“No hay nada en la mesa excepto buffets y ensaladas. A veces, veo como los invitados miran sus platos medio vacíos, y los greens se bifurcan. Pero hermosa, rica, de moda y moderna.

No viniste a comer, ¿verdad? Vinimos a celebrar algo o nos vemos. Así que ahora mira cómo los sentados frente al tío y la tía miran en platos de trozos delgados de queso con ojos hambrientos. Ellos decidirán si tomar otro o no.



Lo más importante es la boda el otro día. La novia con un lujoso vestido, flores vivas por todas partes. Es hermoso. Decidieron ahorrar dinero en las mesas. Ya a la tercera hora, los padres a menudo fueron a la cocina, de modo que cortamos queso, luego servimos pescado. ¿Dónde puedo conseguirlo? Pediste todo con antelación. Y eso sucede todo el tiempo. Economía sólida”.

“Sucede que la gente ordena un banquete aquí, pero quieren hacerlo de una manera sencilla y antigua, sin ningún tipo de platos elegantes. Como resultado, hay poco que queda en las placas, y los huéspedes se quedan llenos, y lo más importante, satisfechos. ¿Qué clase de cliente es más importante? O ser más hermoso y moderno, o sentarse bien, dice Zinaida.



Es difícil discutir con un trabajador de catering aquí, porque ¿qué tipo de celebración es esta si no puedes comer lo suficiente en ella? ¿Por qué llamar a los invitados cuando vuelven a casa hambrientos y enojados? ¿La próxima vez que encuentres una razón para rechazar la invitación?

Algunas personas pueden incluso convertir una boda en un negocio. Y hacen todo lo posible de sí mismos a costes completamente de reajuste (y incluso en un buen plus para salir a expensas de los regalos en sobres). ¿Pero es justo para los invitados?