Chef jubilado revela por qué cada restaurante tiene su propia persona sin hogar

Un cliente de restaurante puede parecer diferente. Sin embargo, el personal siempre nota que todos los clientes están divididos en varios psicotipos. La definición correcta del psicotipo del cliente simplifica el trabajo y evita los conflictos. Hoy aprenderás esa habilidad.



La violación del orden para ellos es inaceptable: el vidrio equivocado, la porción equivocada puede conducir el pedante infuritado. Y, sin embargo, no le gusta el conflicto. Después del incidente en el establecimiento, este pobre compañero repetirá el curso de los acontecimientos una y otra vez, tratando de encontrar una frase más apropiada para hablar. Por regla general, el cliente no tiene tiempo para encontrar palabras y sentirse humillado. Cuando un pedant encuentre una institución donde todo le convenga, se convertirá en un regular de este lugar.



El actor de este visitante puede ser visto desde lejos. Siempre es el centro de atención. Esta persona atrae las vistas de otros, puede estar vestido con un traje brillante pretencioso o viceversa para vestirse con una aguja con gusto. Tales clientes hablan fuerte, reaccionan inadecuadamente a situaciones incómodas. Los actores individuales dirigen su energía al personal. Tal gente no necesita causar descontento de otros visitantes, y esto sólo alentará al actor a continuar la producción teatral.



Un conformista, “haré lo mismo”, puede ser oído de tal visitante. Esta persona se siente incómodo solo, él es más cómodo en compañía de amigos. El conformista evita la comunicación con el personal y traslada esta responsabilidad a sus amigos. Solo, el conformista está nervioso, no puede decidir por mucho tiempo sobre la orden. En este caso, el camarero puede simplificar la tarea y ofrecer un plato de firma.



A la persona individual no le gustan los establecimientos calambres y ruidosos. Viene al restaurante para pensar en una taza de café. Tal gente parece despreocupada, pero no necesita ser tomada personalmente. Un solitario viene al restaurante como estaba previsto, tomar café, comer sopa. No será sincero cuando se le pregunte sobre la calidad del servicio, y estará agradecido si esta pregunta no es en absoluto.



Es amistoso y no le importa hablar con el personal. Un optimista generalmente pide demasiado alimento que no puede comer. El camarero debe estar atento, ya que el optimista puede cambiar rápidamente su mente y cambiar su orden. Pensar en la luz es el único inconveniente de tal cliente, en general, el optimista no crea problemas.



Los trabajadores del restaurante siempre dan a esta persona algo. Este es un hombre con un destino difícil. Pero al mismo tiempo es muy amable y positivo. Si no hay tal cliente en la institución, usted puede estar seguro de que los camareros alimentan a los gatos locales. ¿Cuáles son los invitados?



Como puedes ver, la observación da fruto. Siempre es interesante ver gente y ver algo nuevo. Los personajes interesantes resaltados en su página de Facebook Evgeny Klopotenko. ¿Qué tipos de clientes se identificarían en la institución? Comparte tus pensamientos en los comentarios. Que tengas un buen día.