Increíble receta - remolachas y zanahorias horneadas con hierbas picantes

“Simples cosas. Caída. Silencio en el jardín.

Los draught y los grietas, sus patrones en la pared.

Encontraré una manzana en la hierba.

Y como niño, me pondré triste. – Svetlana Verba

Debido a la falta de tiempo, nuestras recetas han tendido recientemente hacia la simplicidad lineal. Un par de movimientos preparatorios - y luego todo está preparado por sí mismo. Y si el plato es también universal - tanto caliente como frío delicioso, entonces esta es definitivamente nuestra elección.
Hojas al horno con zanahorias, rociadas con aceite de oliva, rociadas con hierbas picantes, aunque parece demasiado simple, pero de hecho no lo es – es sabroso, aromático, brillante y útil al mismo tiempo.

Verduras de raíz horneadas con hierbas picantes

6 hojas pequeñas
6 zanahorias de tamaño mediano
2 cucharadita de aceite de oliva
1 tbsp vinagre balsámico
1 cucharada de mezclas de hierbas especiadas secas (toma, tomillo, copos de pimienta roja o cualquier otro set a gusto)
sal (preferiblemente grande)

para servir - verdes y queso o salmuera





Calienta el horno a 180 grados.

Pelar las remolachas y las zanahorias. Cortar las rebanadas, las zanahorias en pedazos de aproximadamente el mismo tamaño.

En dos tazones diferentes, rebanadas rebanadas y zanahorias, rociar con hierbas, espolvorear con aceite de oliva.

Vinagre balsámico en las remolachas. Coloque las verduras en ambos tazones.

(Puedes hacerlo todo en uno, pero luego las remolachas colorearán las zanahorias más)

Coilar el tazón con papel de aluminio, extenderlo en una capa de remolacha y ponerlo horneado durante 15 minutos. A continuación, añadir las zanahorias, espolvorear las verduras con sal y hornear durante otros 45 minutos, reduciendo la temperatura ligeramente y revolviendo ocasionalmente.

Si la remolacha es joven, entonces esta vez es suficiente, pero necesita comprobar su disposición con una espada de madera.

Cubrir con lámina cuando la cocina no es necesaria, cierta humedad de las verduras se evaporará y serán ligeramente suaves, lo que les añadirá dulzura y brillo del gusto. Para enfatizarlo, se puede rociar el jugo de limón y añadir literalmente una gota de cáscara finamente gradada, aunque esto no es necesario.

Servir verduras listas calientes o frías. Nos gusta espolvorear con queso desmoronado (suluguni o brynza) y verduras frescas. publicado



P.S. Y recuerden, simplemente cambiando nuestro consumo – juntos cambiamos el mundo!

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Fuente: zveruska.livejournal.com/147225.html