Selección de platos de zanahoria cocidos

Las zanahorias ordinarias tienen un agradable sabor dulce y contienen mucha fibra que mejora la digestión. El crujiente vegetal raíz conduce al contenido de caroteno, que en nuestro cuerpo se convierte en una vitamina A indispensable para la visión.



Sin embargo, pocas personas saben que los carotenoides útiles son más fáciles de digerir de las zanahorias hervidas. El tratamiento térmico también aumenta el contenido en zanahorias que prolonga los antioxidantes juveniles.



Desafortunadamente, no a todos les gustan las zanahorias hervidas, pero tal vez no pueden cocinarlas? "Site" Decidí corregir la situación y ofrece a los lectores una selección de platos apetitosos con este vegetal dietético.

Para obtener el máximo beneficio de las zanahorias hervidas, debe adherirse a las reglas de su preparación.

1. Es más útil limpiar las zanahorias no antes, pero después de cocinar. Luego retiene más nutrientes, además de limpiar zanahorias hervidas es mucho más fácil.
2. Las zanahorias crudas deben colocarse en agua fría y cocinar por no más de 20 minutos a fuego lento.
3. Puedes comprobar la preparación de las zanahorias usando un palillo de dientes regular. Si pasa fácilmente a través de la parte más gruesa de la hortaliza, entonces está listo.
4. Salte zanahorias después de cocinar al preparar el plato final (salada, sopa, plato lateral).

Por qué cocinar zanahorias, ya hemos descubierto, y ahora nos enteramos por qué plantar zanahorias en el jardín de primavera. Útil y hermoso. ¡Todo en una botella!

Caviar de arenque y zanahorias hervidas



Si un arenque ordinario está un poco cansado o no corresponde a la solemnidad del momento, los niños no quieren comerlo o quieren algo inusual, especial, luego caviar rojo de la cría y zanahorias hervidas le ayudarán a salir.

Los ingredientes

• fileet
• 2 zanahorias
• 2 queso fundido
• mantequilla de 150g (opcional)

Preparación

1. Boil las zanahorias.
2. Limpia los filetes de arenque de los huesos.
3. Cortar todos los ingredientes en pedazos y pasar a través de la trituradora de carne. Puede hacer esto dos veces o utilizar una licuadora para hacer la textura más suave y uniforme.
4. False red herring caviar Listo. ¡Buen provecho!

Cortitas de zanahoria como jardín de infantes

Recopilamos todos los productos necesarios, recordamos nuestra infancia y preparamos deliciosos filetes de zanahoria, como en kindergarten.

Los ingredientes

• 650g zanahorias
• 50g semolina
• 60 ml de leche
• mantequilla de 20g
• 1 huevo
• sal
• migas de pan
• aceite vegetal

Preparación

1. Grata las zanahorias.
2. Ponlo en la olla, agrega leche y un pedazo de mantequilla, un poco de sal.
3. Ponga el filete en el fuego mínimo y carcasas de zanahoria en leche durante unos 20 minutos.
4. Después de eso, agregue el manka y cocine durante otros 7 minutos.
5. Pon la mezcla en un tazón, espera a que se enfríe. Añadir el huevo y mezclar bien.
6. Haz una torta picada. Ponlos en las galletas.
7. Cocino algunos en el horno, algunos en la sartén.
8. En el horno, los cocino durante 15 minutos a 180 grados. En la sartén, freír en aceite durante 3-4 minutos a cada lado.
9. Sirvo crema agria para mis hijos, me encanta la salsa de soja.
10. ¡Buen provecho!

Queso y zanahorias según GOST

Desde hoy tenemos una cena general nostálgica, ofrecemos estrictamente según el GOST soviético para preparar deliciosos, fragantes y delicados pastelitos de queso con zanahorias.

Los ingredientes

• 420g de queso casero
• 15g semolina
• 135g zanahorias
• 75g de harina (50g de masa, 25g de pan)
• 1 huevo
• Manteca de 10g
• Azúcar 45g
• aceite vegetal

Ingredientes para salsa de leche

• 250 ml de leche
• 2 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1,5 cucharadita de azúcar
• 1g vanillin
• 60 ml de agua

Preparación

1. Zanahorias peladas de grano en un grater mediano.
2. Vierta las zanahorias con una pequeña cantidad de agua y carcasa con mantequilla hasta suave (aproximadamente 10 minutos).
3. Añadir el manka y, revolviendo, calentarlo para hincharse.
4. Enfriar la mezcla de zanahoria y mezclarla con huevos, queso de casa rallado, azúcar y 50 gramos de harina.
5. Forma de las tortitas de queso en masa resultantes.
6. Bombearlos en harina y asarlos en ambos lados en aceite vegetal.
7. Servir con salsa de leche. Para preparar la salsa de leche No. 860, la harina diluida pasa en aceite con leche caliente y cocina hasta engrosar (7-10 minutos), revolviendo constantemente. A continuación, añadir el azúcar y la vanillina pre-disuelvado en agua caliente hervida.
8. Si lo desea, puede rociar tortitas de queso con azúcar en polvo.
9. Queso con zanahorias y queso casero Listo. ¡Buen provecho!

¿Te gusta el queso de zanahoria? Prueba nuestros pastelitos de arroz. Prepararlos es mucho más fácil de lo habitual. Las tortitas de queso estarán enteras incluso para aquellas anfitrionas que nunca tienen éxito en ellas.

Pata de hígado de pollo con zanahorias

Los ingredientes

• 500g hígado de pollo
• mantequilla de 250g
• 1 bombilla
• 1 zanahoria pequeña
• 4 tbsp vino seco
• 1 coto de ajo
• 1/4 tsp hop-suneli
• Presión
• 1 cucharada de sal
• pimienta negra
• 2 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Pelar las cebollas y cortar con medias anillos.
2. Pelar y cortar las zanahorias con círculos de 2-3 mm de espesor.
3. Fríe las cebollas en aceite a un color dorado, tomará 7-10 minutos.
4. Añadir zanahorias y hígado.
5. Vierta un vaso de agua, sal, pimienta, hervir.
6. Cubra la tapa y mascara durante 30 minutos hasta que esté listo.
7. Quitar la tapa y extinguir por otros 5-10 minutos hasta que el líquido se evapore.
8. Enfriar la mezcla y combinar con mantequilla suave.
9. Añadir las especias restantes y el vino seco. Reduzca la licuadora a una consistencia uniforme.
10. Homemade aves de corral Listo. ¡Buen provecho!

Anteriormente, compartimos con los lectores 15 distribuciones originales de pan, lo que hará que el sándwich sea un aperitivo completo y le permitirá formar parte del sistema de nutrición adecuada.

Zanahoria marroquí



Esta receta es del norte de África, las zanahorias en ella son ligeramente hervidas, y luego mezcladas con vinagre, comino y cilantro.

Los ingredientes

• 4 zanahorias grandes
• 3 dientes de ajo
• 1 tsp agudo adjika
• 1 tsp vinagre
• jugo
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 1 tsp paprika
• 1/2 tsp comin
• 1 tuft of cilantro
• sal

Preparación

1. Boil las zanahorias casi para preparar. Debería ser suave, pero no hervido.
2. Pelar y cortar las zanahorias refrigeradas con círculos 0,5 centímetros de espesor.
3. Ponga una sartén en el fuego, verter aceite vegetal, poner zanahorias, añadir todos los sazones y ajo, exprimir el jugo de la mitad del limón. Coro, sal, añadir ajika y vinagre, revolver.
4. Pon las zanahorias en la ensalada. Cortar y añadir cilantro a las zanahorias. Estírelo.
5. Deja que el plato se enfríe y sirve en la mesa.
6. La zanahoria marroquí está lista. ¡Buen provecho!

Zanahorias acristaladas

En busca de recetas “salubres”, tratamos de dar preferencia a platos vegetales dietéticos. En la temporada fría, la elección que tenemos no es muy grande, y aquí es imposible ser convenientemente un plato lateral de zanahorias caramelizadas con verduras!

Los ingredientes

• 1kg de zanahorias
• Manteca de 125g
• 5 cucharadita de azúcar
• verde
• chili

Preparación

1. Boil zanahorias. Bebe el líquido. Corta las propinas y limpia.
2. Cortar las zanahorias grandes en pedazos pequeños.
3. Derribar la mantequilla en la sartén. Añadir las zanahorias y las carcasas por unos minutos.
4. Vierta el azúcar y asado durante 10 minutos.
5. Espolvorear las zanahorias con pimienta molida y verduras picadas.
6. ¡Buen provecho!

Sklandraussy

Sklandrausis es un antiguo plato de cocina letona. A veces se llama “pan de jengibre de la tierra”, aunque de hecho es un pastel con relleno de papa-carrota.

Los ingredientes

• 200g de zanahorias
• 200g de patatas
• 1 huevo
• Harina de 170g
• 0,5 mesas de agua
• Manteca de 120g
• 2 tbsp crema agria
• 2 pizcas de sal (en la masa y en el relleno)

Preparación

1. En diferentes platos, caldos de patatas y zanahorias.
2. Mientras las verduras se hierven, verter agua en el tazón, 2 cucharadas. l. mantequilla fundida, añadir una pizca de sal, harina. Mezcle la masa.
3. Boiled patatas y zanahorias en puré, añadiendo una cucharada de mantequilla y crema agria, sal al gusto.
4. Agita el huevo y vierte la mitad en ambos rellenos. Estírelo.
5. Divide la masa en 10 pedazos.
6. Enrolla cada uno en un pastel y forma los lados.
7. Poner primero en cada pieza de trabajo relleno de patata, y encima de él - llenado de zanahorias.
8. Coloque la sklandrausis en la sartén y hornee durante 25-30 minutos a una temperatura de 200 grados.
9. Hornear resulta, inusual, brillante y muy sabroso.
10. ¡Buen provecho!

Curiosamente, las zanahorias hervidas se utilizan con éxito en la cosmetología. Es suficiente para añadir un poco de verduras hervidas a la crema. El alto contenido de vitamina A y B promueve el endurecimiento de la piel, estimula la producción de colágeno, nutre y suaviza pequeñas arrugas.