56
Дивовижний рецепт - буряк і морква запечені з пряними травами
«Прості речі. Осінь. Сила в саду.
Повільні і флюси, їх візерунки на стіні.
Я знаю яблуко в траві.
І як дитина, я стане сумним. до Світлана Верба
У зв'язку з відсутністю часу, наші рецепти останнім часом схильні до лінійної простоти. Пара підготовчих рухів - а потім все готують самому. А якщо страва також універсальна - як гаряча, так і холодна, то це обов'язково наш вибір.
Запечені буряки з морквою, посипані оливковою олією, посипають пряними зеленню, хоча здається занадто простим, але насправді це не – це смачний, ароматний, яскравий і корисний одночасно.
Кореневі овочі запечені з пряними травами
6 дрібних буряків
6 морква середнього розміру
2 ст.л. оливкової олії
1 ст. л. бальзамічного оцту
1 ч.л. суміші сухих пряних трав (тім, чебрець, червоний перець пластівці або будь-який інший набір за смаком)
сіль (кращий великий)
для подачі - зеленню і сиру або брину
Нагріваємо духовку до 180 градусів.
Очистити буряк і моркву. Вирізати буряки на скибочках, моркву на шматочках про однаковий розмір.
У двох різних мисках згинають скибочки і морква, посипають зеленню, посипають оливковою олією.
Залийте бальзамічний оцет в буряк. Перемішайте овочі в обох чашах.
(Ви можете це зробити в одному, але потім буряк буде розфарбовувати моркву більше)
Заварити чашу фольгою, поширити її в одному шарі буряка і покласти її запікати протягом 15 хвилин. Потім додайте моркву, посипте овочі сіллю і запікайте ще 45 хвилин, зменшуючи температуру злегка і періодично помішуючи.
Якщо буряк молодий, то цей раз досить досить, але потрібно перевірити його готовність з дерев'яним мечем.
Обкладинка з фольгою при приготуванні не потрібна, деяка волога з овочів випаровується і буде злегка м'яким, що додасть їм солодкість і яскравість смаку. Щоб підкреслити його, можна обприскувати сік лимона і додати буквально крапельку дрібно натертої шкірки, хоча це не потрібно.
Подавати готові овочі гарячими або холодними. Ми любимо посипати розсипаним сиром (сулугуні або бринзи) і свіжим зеленню. Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: zveruska.livejournal.com/147225.html
Повільні і флюси, їх візерунки на стіні.
Я знаю яблуко в траві.
І як дитина, я стане сумним. до Світлана Верба
У зв'язку з відсутністю часу, наші рецепти останнім часом схильні до лінійної простоти. Пара підготовчих рухів - а потім все готують самому. А якщо страва також універсальна - як гаряча, так і холодна, то це обов'язково наш вибір.
Запечені буряки з морквою, посипані оливковою олією, посипають пряними зеленню, хоча здається занадто простим, але насправді це не – це смачний, ароматний, яскравий і корисний одночасно.
Кореневі овочі запечені з пряними травами
6 дрібних буряків
6 морква середнього розміру
2 ст.л. оливкової олії
1 ст. л. бальзамічного оцту
1 ч.л. суміші сухих пряних трав (тім, чебрець, червоний перець пластівці або будь-який інший набір за смаком)
сіль (кращий великий)
для подачі - зеленню і сиру або брину
Нагріваємо духовку до 180 градусів.
Очистити буряк і моркву. Вирізати буряки на скибочках, моркву на шматочках про однаковий розмір.
У двох різних мисках згинають скибочки і морква, посипають зеленню, посипають оливковою олією.
Залийте бальзамічний оцет в буряк. Перемішайте овочі в обох чашах.
(Ви можете це зробити в одному, але потім буряк буде розфарбовувати моркву більше)
Заварити чашу фольгою, поширити її в одному шарі буряка і покласти її запікати протягом 15 хвилин. Потім додайте моркву, посипте овочі сіллю і запікайте ще 45 хвилин, зменшуючи температуру злегка і періодично помішуючи.
Якщо буряк молодий, то цей раз досить досить, але потрібно перевірити його готовність з дерев'яним мечем.
Обкладинка з фольгою при приготуванні не потрібна, деяка волога з овочів випаровується і буде злегка м'яким, що додасть їм солодкість і яскравість смаку. Щоб підкреслити його, можна обприскувати сік лимона і додати буквально крапельку дрібно натертої шкірки, хоча це не потрібно.
Подавати готові овочі гарячими або холодними. Ми любимо посипати розсипаним сиром (сулугуні або бринзи) і свіжим зеленню. Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: zveruska.livejournal.com/147225.html
