Grilled Citrus Salmon And Asparagus. Salmón a la parrilla de cítricos y espárragos

INGREDIENTES
De la porción: 2
2 filetes de salmón
¼ De taza de aceite de oliva
Echar sal al gusto
Pimienta, al gusto
3 limones (1 jugoso, 2 rodajas)
2 dientes de ajo, picado
3 ramitas de romero (1 para el adobo, 2 para la parrilla)
1 ramita de tomillo
1 libra de espárragos
Guarnición:
perejil
PREPARACIÓN
1. En una bolsa cerrada o un plato, agregar el salmón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el jugo de un limón, el ajo picado, el tomillo una ramita de una, y una ramita de romero.
2. El sello, mezclar las yemas alrededor, tratando de no lastimar a los peces, y deje мариноваться en la nevera durante al menos una hora.
3. Calentar sólo la mitad de la parrilla hasta la secundaria alta temperatura indirecto de la parrilla.
4. Cortar los otros dos limones horizontal, de modo que usted recibe seis rodajas de limón de cada uno de ellos, a excepción de la parte superior e inferior.
5. Dobla cada pieza de espárragos hasta el final de la lana de madera fija lejos y tírelo.
6. El aceite a la parrilla con aceite de oliva y el lugar de las rodajas de limón sobre indirecta de calor (lado de la parrilla, donde el quemador no).
7. Coloque el salmón en la cima de las rodajas de limón y de arriba ramita de romero en cada uno de los filetes.
8. Cierre la cubierta y parrilla durante 20 minutos.
9. Coloque los espárragos a la parrilla y un cepillo con aceite de oliva. La parrilla durante 5 minutos más.
10. Disfrute!



INGREDIENTS
Servings: 2
2 salmon fillets
¼ Cup olive oil
Salt, to taste
Pepper, to taste
3 lemons (1 juiced, 2 sliced)
2 clavos ajo, minced
3 sprigs romero (1 for marinade, 2 for grilling)
1 sprig thyme
1 pound asparagus
Garnish:
Perejil
PREPARATION
1. In a se puede volver a sellar de la bolsa de or dish, add salmon, olive oil, salt pepper, juice of one lemon, minced ajo, one thyme sprig, and one romero sprig.
2. Seal, mix marinade around, being careful not to bruise the fish and allow to marinate in the refrigerator for at least one hour.
3. En conjunto con otras teclas only half of the grill to medium-high heat for indirect grilling.
4. Slice the two man lemons horizontally, so that you get six slices of lemon from each one, excluding the top and bottom.
5. Bend each piece of asparagus until the woody end snaps off and discard it.
6. Oil the grill with olive oil and place lemon slices over indirect heat (the side of the grill where the burners are not on).
7. Lay salmon on top of the lemon slices and top with a sprig of romero on each fillet.
8. Close the cover and grill for 20 minutes.
9. Place the asparagus spears on the grill and brush with olive oil. Grill for 5 additional minutes.
10. Enjoy!