Рецепт свинины в кляре

Мясное блюдо — это всегда вкусно и сытно. Как в повседневной жизни, так и в праздники особенно популярна свинина. В этом нет ничего удивительного, ведь свиное мясо довольно быстро готовится и его всегда можно купить по доступной цене.





Свинина с грибами — идеальное блюдо к любому праздничному столу. Сегодня редакция «Сайт» поделится с тобой рецептом приготовления сочного и нежного мяса по-меньшиковски!

Отбивные из свинины в кляре

Ингредиенты

• 600 г свинины
• 300 г грибов
• 60 г сметаны
• 60 г муки
• 2 яйца
• 2 ч. л. специй
• 1 пучок укропа

Приготовление

1. Мясо нарежь тоненькими пластинами и хорошенько отбей, а затем посоли и поперчи.
   
   
   
   
2. Мелко нарежь грибы для начинки. Можешь выбрать любые на свой вкус.
   
   
   
   
3. Обжарь грибы на сковороде до готовности. В конце добавь измельченный укроп.
   
   
   
   
4. Для кляра смешай в миске муку, яйца, сметану и 1/3 ч. л. соли.
   
   
   
   
5. Когда всё готово, на одну половинку мяса помести грибную начинку, а второй прикрой содержимое отбивной. Получившийся «бутерброд» обмакни в кляр и обжарь на топленом или растительном масле.
   
   
   
   
6. Мясо по–меньшиковски можно подавать на стол, украсив зеленью петрушки, салатом или руколой.
   
   
   
   

Теперь всего за полчаса ты сможешь приготовить нежнейшую свинину к праздничному столу. Чтобы не ломать голову над списком блюд, предлагаю вдохновиться оригинальными идеями закусок к торжественному фуршету. Приятного аппетита!