Хлеб с финиками и орехами

Поделиться



Простой рецепт пикантного хлеба, который можно быстро приготовить к завтраку. Что может быть лучше  свежей домашней выпечки.

Ингредиенты:

  • 180 г фиников 
  • 100 г грецких орехов 
  • 230 г цельнозерновой пшеничной муки 
  • 240 мл воды 




 

 

 

  • 60 г сливочного масла 
  • 3 ст.л. меда (или сиропа топинамбура)
  • 1 яйцо 
  • 5 г разрыхлителя 
  • Горсть семечек подсолнуха




Приготовление:

Разогреть духовку до 180С.

В кастрюле нагреть воду, масло, финики и мед (сироп) — вскипятить, охладить.

Просеять муку, разрыхлитель, добавить грецкие орехи, яйцо, семена, смешать с финиковой массой и выложить в смазанную жиром форму для выпечки.

Выпекать 35-40 минут, дать остыть и вынуть из формы.

Вполне возможно, вам будет достаточно сладости фиников и мед можно будет не добавлять.
 

Готовим с любовью.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //vk.com/naturesweets?w=wall-37554300_10554

Удивительный постный яблочный кекс без яиц, масла и сахара

Поделиться



Удивительный потому что, во-первых, этот экземпляр печется из цельнозерновой муки без использования яиц, масла и сахара — образцовый пример здоровой еды.

А во-вторых, наш яблочный кекс — натуральный трансформер! Да-да, по желанию некоторые его компоненты легким движением руки заменяются на другие и получаются различные вариации супер-полезной выпечки.





Ингридиенты:

  • 2 стакана цельнозерновой муки;

  • 1 и 1/4 стакана воды или веганского молока;

  • 2 стакана мелко нарезанных фиников;

  • 1 стакан яблочного пюре;

  • 1/3 стакана яблочного сока;

  • 1 стакан измельченных орехов;

  • 1 ч.л. молотого душистого перца;

  • 1 ч.л. соды;

  • 1 ч.л. разрыхлителя;

  • 1/4 ч.л. соли.

Приготовление:

1. Итак, вначале как всегда смешиваем муку с содой, солью и разрыхлителем и оставляем на время в сторонке.

2. В отдельной кастрюле соединяем воедино воду (соевое, рисовое, миндальное или обычное молоко), душистый перец и финики (один стакан фиников можно заменить тем же количеством изюма). Доводим смесь до кипения и приблизительно пять минут держим на малюсеньком огне.

3. Добавляем в кастрюлю яблочное пюре (вместо него можно взять тертую на мелкой терке морковь), все перемешиваем и дожидаемся полного остывания. В остывшую яблочно-финиковую массу вливаем яблочный (морковный  или апельсиновый) сок и высыпаем орехи (на их месте могут быть и мелко порубленные подсолнечные семечки). Тщательно перемешиваем содержимое кастрюльки.

4. Смешиваем все с мукой, которая уже давно стоит в стороне и ждет своего часа.

5. Духовку разогреваем до 190°С, форму для кекса (или чашу мультиварки) смазываем растительным маслом и выкладываем туда полученное довольно густое бежевое тесто. 40-45 минут пребывания в духовке (50-75 минут в мультиварке) и наш яблочный кекс (а может быть морковный) готов! Для верности проткнем самую середину зубочисткой, она должна быть сухой.





6. Осталось только подождать пару часиков, чтобы кекс остыл и легко выскочил из формы. Тут уж можно отрезать себе кусочек, попробовать и похвалить рецепт восторженным возгласом «вау». Ибо вкуснейших кексов без сахара, масла и яиц не так уж много на свете. А у нас это чудо есть… Приятного аппетита! Готовим с 

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление- мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.orangekitchen.ru/yablochnyj-keks-bez-saxara-bez-masla-i-bez-yaic/

Восхитительный кисло-сладкий соус из фиников и тамаринда

Поделиться



Мы давно мечтали приготовить кисло-сладкий соус дома. Но я никак не могла найти подходящий рецепт, почти во всех были уксус и соевый соус, к которым я отношусь, мягко выражаясь, с большим подозрением.

Тамаринд — кислая приправа, плоды тамариндового дерева. В интернете большое предложение этой восточной приправы, которая становится все более и более популярной в странах Запада, так что очень рекомендую попробовать этот соус.





Ингредиенты:

 

  • тамаринд 50 гр.
  • вода 450 мл.
  • финики без косточек 150 гр. (нарезать на кусочки)
  • сахар 2 чайные ложки
  • соль 1/2 чайной ложки
  • молотый кумин 1/2 чайной ложки
  • паприка 1/4 чайной ложки
  • натертый свежий имбирь 1 столовая ложка
 

Приготовление:

 

1. Варим тамаринд в кипящей воде 10 минут. Я положила весь кусок, он разделился на части только в воде.

2. Процеживаем воду с тамариндом через сито, протираем всю мякоть в воду, в сите остаются семена, волокна, в общем, то, что не проходит через сеточку.

3. Теперь к тамариндовой воде добавляем остальные ингредиенты.

4. Варим на среднем огне, без крышки, минут 15-20.

5. В конце я предлагаю поработать погружным блендером, чтобы соус стал более однородным.

6. Подаем с любыми жареными закусками.

Соус действительно получается кислым, сладким и еще острым! Просто праздник вкуса. Очень удачно сочетается с овощами гриль.

 

Готовьте с любовью! 

 

Автор: Римма Хохлова

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: kurkuma.ru/%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81-%D0%B8%D0%B7-%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2-%D0%B8-%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8/

Волшебный напиток для здоровья надпочечников и щитовидной железы

Поделиться



Смузи на кунжутном молоке

Все знают о пользе кальция: он укрепляет кости, борется с плохим холестерином, необходим для активности надпочечников, щитовидной железы и многих других органов. Но знаете ли вы, как быстро насытить свой организм этим веществом? 

В кунжутном молоке в 8 раз больше кальция, чем в коровьем. К сожалению, семена кунжута также содержат большое количество фитиновой кислоты, которая может снизить усвояемость минералов. Но эту проблему можно решить: нужно замочить семена кунжута на несколько часов.





фото greenkitchenstories.com

Предлагаем вам попробовать этот рецепт смузи на кунжутном молоке с апельсином, ванилью, финиками и малиной. Корица придаст напитку особый аромат, а соль подчеркнёт сладость фиников и добавит пикантности. Кроме отличного кремового вкуса, он ещё и невероятно полезен.  Пейте его по утрам или в течение дня, чтоб укрепить свои кости и организм в целом. 

 

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 1 стакан (240 мл) семян кунжута, замоченных на 6-8 часов
  • 2 стакана (480 мл) воды
  • 2 больших апельсина, очищенных и порезанных на мелкие кусочки
  • 1 чайная ложка молотой корицы + еще немного для подачи
  • 8 свежих мягких фиников, без косточек (если используете сушеные, то сначала замочите их)
  • 1 щепотка морской соли
  • 1 стакан (240 мл) малины (свежей или замороженной)
Вечером (или утром), поместите семена кунжута в банку с водой и дайте пропитаться в течение 6-8 часов. Слейте воду. Поместите семена кунжута и 2 стакана свежей воды в блендер. Взбейте до получения однородной массы. Пропустите кунжутную смесь через сито. Ополосните блендер. Поместите кунжутное молоко обратно в блендер и добавьте апельсины, корицу, финики и морскую соль. Взбейте до получения однородной густой массы. По желанию добавьте несколько кубиков льда. Разомните малину и разделите её поровну между 4 чашами. Сверху налейте смузи, украсьте корицей. Наслаждайтесь! 





Можно хранить этот смузи до 3 дней в холодильнике.

Совет: Если вы просто хотите сделать кунжутное молоко, просто дабавьте двойную дозу воды, щепотку морской соли и ваниль, процедите.

Готовьте с любовью!  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: online-detox.com/articles/112162-voshebnyy-napitok-dlya-zdorovya-nadpochechnikov-i-schitovidnoy-zhelezy

Этот напиток поможет улучшить зрение, состояние кожи и волос!

Поделиться



Если вы не любите тыкву, скорее, не знаете, как ее готовить, то вы точно не знакомы со смузи из тыквы. Этот модный напиток обладает целебными свойствами и великолепным вкусом. Такой напиток рекомендован всем, кто часто подвержен стрессам, усталости и апатии, поскольку данный овощ содержит рекордное количество железа.

Кроме того, смузи из тыквы поможет вам улучшить зрение, состояние кожи и волос. Для желающих похудеть будет интересно узнать, что тыквенный смузи выводит токсины и шлаки, насыщает организм витаминами и не прибавляет лишних граммов. О пользе тыквы можно говорить часами, но сегодня мы на этом закончим. Далее мы предлагаем вам чудесные рецепты тыквенного смузи, которые получаются очень вкусными, сытными и полезными.



Смузи из тыквы с имбирем

Ингредиенты:

  • тыква – 1 стакан

  • имбирь – 2 ч. ложки

  • банан – 1 шт.

  • мед – 1 ч. ложка

  • миндаль – 30 г

  • корица – 1 ч. ложка

Взбиваем блендером тыкву и банан, добавляем пряности. Сверху поливаем жидким медом и посыпаем миндалем, который предварительно надо потолочь.

Тыквенный смузи с цитрусами

Компоненты:

  • грейпфрут – 0,5 шт.

  • тыква – 300 г

  • лимон – 1 шт.

  • корица – 0,5 ч. ложки

  • мед – 1 ч. ложка

Варим на пару тыкву в течение 10 минут, измельчаем с корицей в блендере, добавляем сок лимона и грейпфрута, еще раз взбиваем, потом добавляем мед и перемешиваем. Подавать рекомендуем со льдом.





Апельсиново-тыквенный смузи

Составляющие:

  • тыква – 300 г

  • апельсин – 1 шт.

  • корица – 0,5 ч. ложки

  • урюк – 5 шт.

Взбиваем блендером куски тыквы, апельсин, корицу и урюк. Последний ингредиент дает неповторимое сочетание вкуса, но при его отсутствии можно брать финики или курагу.

 

Нежный смузи из тыквы и молока

Продукты:

  • молоко – 1 стакан

  • тыква – 200 г

  • хлопья овсяные – 2 ст. ложки

  • мед и корица – 0,5 ч. ложки

Пюрируем с помощью блендера сырую тыкву, добавляем в ней молоко, овсяные хлопья и корицу, еще раз взбиваем. Готовый смузи посыпаем корицей.

Тыквенный смузи с хурмой

Ингредиенты:

  • тыква – 200 г

  • хурма – 1 шт.

  • греческий йогурт – 200 мл

Взбиваем все компоненты до однородного пюреобразного состояния.





Пряный смузи из тыквы с семенами льна

Составляющие:

  • тыква запеченная – 200 г

  • молоко миндальное – 200 г

  • семена льна – 20 г

  • овсяные хлопья – 2 ст. ложки

  • орех мускатный – 0,5 ч. ложки

  • корица – 0,5 ч. ложки

Смешиваем в блендере тыкву с миндальным молоком, добавляем хлопья, семена льна и пряности.

Бананово-тыквенный смузи с финиками

Компоненты:

  • бананы – 2 шт.

  • тыква – 200 г

  • финики – 3-4 шт.

  • ванильный экстракт – 2 г

  • лимон – ¼ шт.

  • вода – 1 стакан

  • тыквенные семечки – 1 ч. ложка

Настаиваем кусочки тыквы в теплой воде несколько часов для того, чтобы она стала нежнее. Затем взбиваем ее блендером вместе с водой, добавляем бананы, финики, лимонный сок и ванильный экстракт, взбиваем. Украшаем тыквенными семечками.

Тыквенно-яблочный смузи с загадкой

Продукты:

  • зеленый чай с жасмином – 1 чашка

  • тыква – 150 г

  • яблоки – 2 шт.

  • банан – 1 шт.

Режем кубиками все ингредиенты, взбиваем блендером, медленно вливая зеленый ароматный чай.





Тыквенный смузи со специями

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г

  • банан – 1 шт.

  • ваниль – 2 г

  • мед – 1 ст. ложка

  • мускатный орех – щепотка

  • перец душистый – щепотка

  • имбирь – 2 г

  • корица – 0,5 ч. ложки

Перетираем в ступке все пряности, добавляем их к тыкве и банану, взбиваем в блендере с медом.

 



Этот коктейль снижает риск развития атеросклероза и очень полезен для сердца!

Этот напиток сделает ваши волосы и кожу здоровыми и сияющими

 

Если вы следите за модой и ведете здоровый образ жизни, то вам непременно стоит познакомиться с рецептами тыквенного смузи. Этот напиток или даже, скорее, десерт поразит вас своей яркостью, привлекательностью и вкусом, а также омолодит организм и сделает вас красивее и здоровее.

Готовим с любовью! 

 



Источник: vse-pryanosti.ru/smuzi-iz-tyikvyi.html

Полезный торт: Тыква и Шоколад

Поделиться



Даже торты могут полезными! Самое время убедиться в этом и  приготовить тортик без выпечки, без сахара и без муки!

 

Ингредиенты для нижнего слоя:

  • тыква (300г)

  • яблоки (2шт)

  • корица (ч.л.)

  • аореховая паста (2 ч… л.)

  • изюм (50г)

  • кокосовый сахар (5 ст.л.)

  • грецкие орехи (пол стакана)

  • кокосовое масло (2 ст.л.)






Ингредиенты для второго слоя:

  • шпинат (50г)

  • листья мяты (с пары веточек)

  • сок 1-го лайма

  • орехи кешью (пол стакана)

  • кокосовое масло (2 ст.л.)

  • финики (4шт)

  • сироп агавы (4 ст.л.или любой др. подсластитель)

Верхний слой:

  • масло-какао (40г)

  • сырое какао в порошке (2ст.л.)

  • кокосовый сироп (2 ст.л.)





Как приготовить:

Грецкие орехи и изюм замочить в воде. Тыкву и яблоки порезать на кусочки, присыпать корицей и кокосовым сахаром и отправить запекаться в духовку до мягкости. Остудить и взбить в блендере с орехами и изюмом.

Растопить кокосовое масло и смешать с ореховой пастой, затем ввести остальные ингредиенты из блендера. Хорошо вымешать и выложить слоем в силиконовую форму или в разъёмную, предварительно выстелив пергаментом. Отправить в морозильную камеру, пока будем готовить следующий слой.

Орехи кешью замочить в воде, желательно на несколько часов. Затем слить воду и взбить в блендере, можно подлить немного свежей воды. Растопить кокосовое масло и смешать с получившейся пастой из кешью. Остальные ингредиенты взбить в блендере и присоединить к кокосовому маслу. Полученную массу выложить вторым слоем в форму и поставить в морозильник, пока будем делать шоколад.

 



Как быстро приготовить воздушные пресные лепёшки

Крупы без глютена и простые рецепты с ними

 

Для приготовления шоколада растопим на водяной бане масло-какао, добавим порошок сырого какао и кокосовый сироп. Польём шоколадом наш торт и отправим в заморозку до полного застывания (на 3-4 часа). Подаём к столу, предварительно подержав торт при комнатной температуре около 15 минут.

Готовим с любовью! 

 



Источник: vegalook.com/poleznyj-xolodnyj-tort-iz-tykvy-shpinata-i-avokado

Яркий смузи для молодости кожи и остроты зрения

Поделиться



Этот напиток — невероятная комбинация батата, миндального молока и апельсина. Напиток имеет легкий сладкий сливочный вкус, который понравится даже вашим детям.

Сладкий картофель, как и другие оранжевые овощи, содержит бета-каротин, который преобразуется в витамин А в нашем организме. Витамин А необходим для волос, кожи, ногтей, зрения, и играет ключевую роль в функционировании иммунной системы.





Время подготовки: 40 минут   

Время приготовления: 5 минут 

Яркий смузи батат и апельсин

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 1 чашка миндального молока
  • 1 средний сладкий картофель, запеченный
  • 1 средний апельсин, очищенный
  • 1 финик (или больше по вкусу) без косточек
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта 
  • Щепотка морской соли
  • молотая корица
  • Мёд




 

Приготовление:

В блендер поместите миндальное молоко, сладкий картофель, апельсин, финики, экстракт ванили, соль и корицу, взбейте  до получения однородной массы. Попробуйте, если хотите сделать коктейль более сладким,  добавьте мёд или больше фиников. 

Перед подачей на стол добавьте 1/2 стакана колотого льда по желанию.

Готовьте с любовью! 

 

 

Источник: online-detox.com/articles/112092-yarkiy-smuzi-dlya-molodosti-kozhi-i-zreniya

Финики - неординарные свойства

Поделиться







* Люди, которые едят финики, обычно имеют крепкие зубы и дёсны.
* Финики не обрабатывают серной кислотой.
* Люди, которые включают финики в свой ежедневный рацион, почти никогда не впадают в депрессию.
* Их употребление позволяет в короткий срок вывести из организма шлаки и токсины, избавиться от ожирения, укрепить свой иммунитет, улучшить память.
* В составе этого вкусного сухофрукта диетологи обнаружили окситоцин, который увеличивает выработку грудного молока и улучшает настроение.



Салат из фиников и мандаринов

Небольшой пучок мяты, 3 мандарина, яблоко, корень имбиря, 50 мл воды, 10 фиников без косточек, 200 мл сока грейпфрута.

— Мандарины очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать крупными кубиками.
— Финики нарезать кружками.
— Яблоко очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
— Имбирь очистить и измельчить.
— Мяту вымыть, обсушить.

— В небольшой сковороде вскипятить воду, добавить имбирь и проварить 5 мин.
— Влить грейпфрутовый сок
— Добавить мяту. Уменьшить огонь и готовить 10 мин. Процедить.

Смешать в салатнице мандарины, финики и яблоко. Заправить мятно-имбирным соусом.



Питаясь только одними финиками, человек способен жить, не опасаясь за своё здоровье, более 10 месяцев.

Источник: /users/1109

Финики – плоды, несущие в себе благодать

Поделиться



Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, чаще всего они доступны именно как сухофрукты. Финики — один из самых древних видов фруктов, известных человечеству. Финики очень полезны для человека благодаря уникальным питательным свойствам. С давних времен люди использовали финики не только в пищу, но и как эффективное лечебное средство. Помимо этого, они обладают нежным и сладким вкусом.   Финики богаты содержанием глюкозы и фруктозы, а не сахарозы, что роднит их с медом. В них в большом количестве есть соли и минералы, а также железо, магний, цинк, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, магранец.   


  В финиках присутствуют столько аминокислот, сколько нет ни в одном другом виде фруктов. Прибавьте сюда еще и широкий ряд витаминов — Р, С, В1, В2, В6, бета-каротин, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, и вы получите естественный источник питательных веществ. Калорийность фиников составляет всего 23%, а содержание холестерина — 0%. Финики — питательный продукт, имеющий высокую энергетическую ценность. В них содержатся все необходимые для человека питательные вещества. Есть мнение, что питаясь только финиками и водой, человек может прожить несколько лет. История: Родиной фиников считаются земли среднего Запада, расположенные в долине Евфрата и Нила, где они выращиваются вот уже на протяжении 4000 лет. Как уже говорилось, финики одними из первых появились в рационе человека именно благодаря своим питательным свойствам. Так, например, финики были одним из основных продуктов Среднего Востока на протяжении нескольких тысяч лет. Считается, что финиковая пальма произошла из Персидского залива и выращивалась уже 6000 до н.э. Сейчас финиковые пальмы выращивают на плантациях. Ее культура уходит вглубь тысячелетий. По самым скромным подсчетам ученых, финиковую пальму возделывали уже за 3,5 тыс. лет до н.э. на территории современных Ирана, Египта, Саудовской Аравии. Произрастание Сегодня на Земле много плантаций финиковых пальм. На данный момент Саудовская Аравия является лидером по производству и поставкам фиников на мировой рынок. Также выращиванием фиников занимаются Алжир, Бахрейн, Египет, Ирак, Ливия, Марокко, Оман, Судан, Сирия, Тунис, ОАЭ, Йемен. Самые калорийные сухофрукты — это, безусловно, финики. В волокнистой и сладкой мякоти плодов содержится до 80% сахаров. В них много витамина В5, который повышает работоспособность и благотворно влияет на мозговую деятельность. Ценным свойством является редкое сочетание витаминов С и Р, усиливающих действие друг друга. Окраска плодов может быть разной — от почти черного до светло-желтого. Иногда даже встречаются финики серо-голубого цвета.Финиковая пальма представляет собой высокое дерево с папоротниковидными листьями коричневато — красного цвета. На данный момент известно более 300 видов фиников. В плодах различных финиковых пальм содержатся и различные уровни питательных веществ. Польза. Рассматривая такой уникальный фрукт, как финики, даже трудно выделить какое-то одно главное свойство. Например, Арабы говорят, что у плодов финиковой пальмы столько полезных свойств, сколько и дней в году.Финики — это и лакомство, и полезная еда, и натуральное лечебное средство, которое используется людьми вот уже несколько тысячелетий. Употребление в пищу фиников способствует как поддержанию общего тонуса организма, так и во многом предотвращает возникновение многих заболеваний. Некоторые факты: Финики содержат 60-65% углеводов. Ни в одном другом фрукте вы не найдете такого высокого содержания углеводов. В финиках содержится фтор, который защищает зубы человека от кариеса, а также селен, способствующий укреплению иммунной системы и снижающий риск сердечных заболеваний.  В финиках содержится порядка 23 видов аминокислот.  Финики очень богаты витаминами (А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин), а также пантотеновой кислотой, которая способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот. В финиках присутствует 15 солей и минералов (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор и др.), количество минералов в сушеных финиках варьируется от 0,1 до 91 % в зависимости от вида минералов.  Наличие в финиках пектина и пещевых волокон (6,4–11,5%) снижают риск раковых заболеваний.Известно, что финиковый отвар (50 г плодов на 1 л воды) — незаменимое средство при простудах, ангине и инфекционных заболеваниях легких. Поможет такой отвар и для снятия физической усталости и приступах стенокардии. Даже косточки фиников обладают целебными свойствами. Так, отвар из косточек принимают при наличии камней в почках и мочевом пузыре. Порошок из размолотых косточек финика употребляют при хронических поносах, а также для скорейшего высыхания гнойных ран и язв. В ряде современных научных исследований выявлено, что финики оказывают благоприятное воздействие на протекание беременности. Дело в том, что в финиках были обнаружены стимуляторы, способные укреплять мышцы матки в последние месяцы беременности. Таким образом, роды проходят легче, а сроки послеродового кровотечения сокращается. Более того, благодаря своей чрезвычайной насыщенности витаминами, финики обогащают материнское молоко, а значит, укрепляют здоровье малыша. Диетологи рекомендуют есть финики как прекрасное средство от дородовых и послеродовых депрессий. Финики — как диетическая пища. Финики идеально подойдут тем, кто придерживается диеты или задался целью поддерживать свой вес в норме. Даже есть такое понятие «финиковая диета». Финики низкокалорийны, вместе с тем обладают высокой энергетической ценностью. Их рекомендуется употреблять вместо сладостей.Дело в том, что финики — это натуральный продукт, поэтому он содержит в себе природный сахар — фруктозу и глюкозу, а не искусственным путем полученную сахарозу. Сладкие финики более полезны, чем различные кондитерские сладости. К тому же, финики не содержат ни грамма холестерина. Слишком хорошо – тоже плохо! Однако даже у такого уникального и полезного во всех отношениях фрукта, как финики, есть некоторые ограничения, о которых стоит знать.Финики противопоказаны людям с диагнозом «сахарный диабет» в связи с высоким уровнем содержания сахара. Воздержаться от употребления фиников следует при ожирении.В финиках содержится большое количество клетчатки, поэтому их не стоит употреблять при наличии желудочных заболеваний в стадии обострения. Также не рекомендуется злоупотреблять этим плодом людям, для которых он не является частью повседневного рациона. В случае употребления в пищу неоправданно большого количества фиников могут возникнуть нарушение функций печени и селезенки, повысится кровяное давление, возникнуть зубная боль и даже кариес зубов, увеличится риск заболевания желчных путей. Применение Помимо употребления этого фрукта как самостоятельного блюда, финики часто используют для приготовления сладкой и питательной начинки для тортов, бисквитов и многих других вкусностей. Финики часто использует в салатах, пловах, начинки для фаршированной курицы и в рагу из баранины. Финики также перерабатывают в пасту, кубики, намазки, сироп или «мед», порошок (финиковый сахар), уксус. Из фиников научились даже готовить газированный сок, который используют во время праздников Рамадана.Молодым листьям финиковой пальмы также нашлось применение. Их готовят особым образом и подают на стол как овощ.В Северной Африке, Гане и Берегу Слоновой Кости финиковые пальмы надрезают и собирают сладкий сок для приготовления пальмового сахара, патоки. Арабы и по сей день делают из фиников пасту, которую можно хранить целый год. В древнем Вавилоне из фиников готовили уксус. Поджаренные и размолотые косточки фиников заменяют кофе. Как выбрать правильно  При покупке фиников в первую очередь стоит обратить внимание на их внешний вид. Здоровые финики должны быть свежие и сухие. Они не должны быть излишне сморщенными или пересушенными, но морщинки на кожице присутствовать должны. Естественно, финики, на кожице которых явно просматривается кристаллизованный сахар или плесень, не подлежат к употреблению в пищу. Финики следует хранить в холодильнике или емкости с плотно закрытой крышкой. опубликовано    P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: ru.faktxeber.com/News_h438382.html

4 факта о финиках, которые мало кто знает!

Поделиться





1. По мнению ученых, финики – идеальный продукт питания. Есть мнение, что если питаться только финиками и водой, то можно прожить несколько лет.

Читать дальше →