Зачем натирать томаты на терке

Поделиться



Просто удивительно, как сильно различные соусы влияют на вкус блюд! Стоит добавить всего чуть-чуть итальянского томатного соуса к привычным спагетти, как блюдо приобретает совершенно новый вкус.




Читать дальше →

Рецепт домашней колбасы из куриного мяса на сковороде

Поделиться



Тот, кто не любит домашнюю колбасу, никогда не ел по-настоящему вкусный, правильно приготовленный продукт. Ведь домашняя еда намного ароматнее и вкуснее, потому что приготовлена из натуральных свежих продуктов. Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как готовится домашняя куриная колбаса на сковороде.




Читать дальше →

Что приготовить из фарша на ужин

Поделиться



Ты ел когда-нибудь хачапури по-аджарски? Огромное хачапури с тягучим сыром и глазуньей посередине. Макаешь туда краешек хрустящей булки и таешь от блаженства. Сегодня мы расскажем, как приготовить котлеты из фарша с яйцом посередине, которые называются котлетами по-аджарски.




Читать дальше →

Почему узбекский шашлык не стоит готовить из постного мяса

Поделиться



Известный кулинар, большую часть своей жизни прожил в Узбекистане. А потому неудивительно, что именно блюда узбекской кухни вроде плова, басмы, машкичири или шурпы именитый повар готовит с особым блеском. Знает мастер и как приготовить настоящий узбекский шашлык.

И сегодня мы предлагаем приготовить именно шашлык. Ведь что может быть лучше, чем полакомиться только что пожаренным шашлыком на свежем воздухе после затяжных домашних посиделок. Тем более что рецепт радует простотой, а потому приготовить такое блюдо не составит труда. Главное помнить, что мясо не должно быть без жира, ведь настоящий шашлык из постного мяса не готовится.




Читать дальше →

Почему Евгений Клопотенко называет пармезан «дешевым сыром»

Поделиться



Сегодня мы расскажем, почему не все твердые сорта сыра стоят своих денег, и зачем всё-таки решаться на покупку пармезана. В конце статьи тебя ждет рецепт настоящей итальянской пасты с ароматным пармезаном.




Читать дальше →

Ошибки при варке булгура

Поделиться



Интересное название — булгур. Как будто имя цыганское. Это, конечно же, шутка. А если серьезно, то булгур известен еще с библейских времен. Не стоит также путать его с обычной дробленой пшеницей или кус-кусом. Мы пишем эти заметки для того, чтобы подсказать тебе, как варить булгур правильно.




Читать дальше →

Три грибных блюда на гарнир

Поделиться



Если ты любишь шампиньоны в любом виде, то будешь рад опробовать несколько беспроигрышных гарниров к любому блюду из грибов. Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить великолепные грибы в соевом соусе, шампиньоны со спаржей и очень простые, но не менее вкусные запеченные с прованскими травами грибочки.




Читать дальше →

Достойный уважения шашлык из курицы по-грузински, что будет сочнее свинины

Поделиться



Если хочешь гарантированно вкусный и хорошо прожаренный шашлык, тогда обязательно нужно потренироваться на курице. Во-первых, курица быстрее и понятней готовится, во-вторых, на порядок дешевле другого мяса. Да и в целом шашлык из куриной грудки получается как-то экологичней, что ли.




Читать дальше →

Запекаю котлеты по-аджарски, за 5 минут до готовности вбиваю яйцо нужного размера

Поделиться



Некоторые убеждены, что чем проще еда, тем меньше она может увлечь своим вкусом. Как нам кажется, это утверждение верно лишь отчасти. Обычную кашу можно сдобрить масличком да солью, и уже вкусно! А тут целые котлеты в духовке с яйцом. По-аджарски. От самого названия слюнки текут.




Читать дальше →

Что будет, если приготовить из сгущенки соус для креветок

Поделиться



Всегда волнует вопрос, почему в ресторане так вкусно, а дома как бы не очень. Очевидно, что шеф-повар готовит круче тебя, потому что специально для этого учился. Но тут даже обыкновенный соус для креветок нормально не получается. Спокойно! Сейчас со всем разберемся.




Читать дальше →