Принципиально не добавляю муку в деруны, готовлю 20 лет лишь по этому рецепту Страница 1 из 2

Драники без муки получаются мягкими и сочными надолго. И не волнуйся, ничего не развалится в процессе жарки. В качестве эксперимента можно не только исключить муку, но и добавить некоторые совершенно необычные ингредиенты. Что это за ингредиенты? Сейчас подробно расскажем в нашем материале.





Peels

Драники без муки

Порой хозяюшки могут столкнуться с разными проблемами, когда готовят драники. Они или получаются слишком твердыми, или разваливаются, или подгорают. Такая себе перспектива, ведь нет желания переводить продукты. Но главное в этом случае — не сдаваться и продолжать эксперименты. Можно смело добавлять разные ингредиенты и дегустировать то, что получится.





Главный компонент

Ингредиенты

  • 7 больших картофелин
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 5 зубчиков чеснока
  • специи
  • зелень (по желанию)
  • растительное масло для жарки
  • сметана






Peels

Приготовление

  1. Картофель очисти от кожуры и натирай на терке. Размеры терки выбирай самостоятельно. Если натирать картошку на крупных зубчиках, то тоже будет отлично смаковать. Обязательно сливай лишнюю жидкость, которая образуется в процессе натирания картофеля.
  2. Добавь к картофелю натертый лук, раздавленный чеснок и яйца. Тщательно перемешай все компоненты до однородности. Всыпь любимые специи. Свежую зелень можно добавить по желанию. Или заменить ее сушеным укропом, например. Он даст отличный аромат.
  3. Жарь драники без муки на небольшом количестве хорошо разогретого масла. Как только каждый картофельный оладушек поджарится, выкладывай его на бумажное полотенце. Нужно, чтобы полотенца впитали ненужные остатки масла. Подавай горячие драники с холодной сметаной.






Драники без муки со сметаной и кабачком

Ингредиенты

  • 5 средних картофелин
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2–3 ст. л. кисломолочного сыра
  • 100 г кабачка (по желанию)
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 морковь (по желанию)
  • специи
  • растительное масло




  • 14
  • 02/08/2022


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое