4香料杀死细菌,保护细胞。





香料破坏细菌,保护细胞

“我们现在知道,香料作为强效抗生素,血液稀释剂,抗癌药,抗炎因子,胰岛素和抗氧化剂的监管,” - 说的心理学家哈里G.普罗伊斯,斐洛 - 索菲亚博士乔治敦大学医学中心和领导者之一,研究人员在这个领域, - “香草和香料定期添加到食品中的小剂量,兴奋剂是唯一的健康»

“披头四”香草和香料的

反对炎:生姜
。 炎症是所称心脏疾病,中风,癌症,老年痴呆症和关节炎的原因。姜的令人印象深刻的新闻活性化合物(姜辣素)减轻疼痛动物和充当COX-2(环氧合酶)抑制剂,以及制剂抗关节炎,例如西乐葆。此外,姜辣素,如阿司匹林,稀释血液,这是在心脏疾病。
最好的证明,生姜是一种抗炎药,研究人员迈阿密的IE大学的患者,每天谁收到255毫克生姜提取物的两倍六个星期膝关节骨性关节炎获得,膝盖疼痛显著相比,谁没有收到生姜减少。作为一个副作用,他们也有胃肠道疾病的发病率较低。

抗微生物:牛至

“毫无疑问,牛是自古以来用来抵抗感染,” - 普罗伊斯博士说。他最近发现,牛至油是一样有效的小鼠葡萄球菌感染的治疗万古霉素抗生素。此外,它破坏真菌感染。

每日剂量牛至油,油与胡芦巴,茴香和南瓜种子混合,对降低血压,改善血糖水平和胰岛素敏感性大鼠糖尿病。在德克萨斯州进行的研究,牛至油杀灭人体内寄生虫。

普鲁斯博士的结论是,人谁走牛的一个小食品合理数量,可能会获得更多的抗寄生虫和抗糖尿病的保护,虽然验证了这一说法需要更多的人体试验。

巨蟹座:姜黄

黄色姜黄 - 香料,这是咖喱粉的一部分 - 含有高浓度的佳强大的抗氧化剂姜黄素。根据最近的研究,姜黄素有助于抑制癌症。在体外试验中(体外),80%的姜黄素自毁的影响下恶性前列腺癌细胞。

姜黄素补充剂喂实验小鼠显着减缓植入人类前列腺癌细胞的生长。同样的事情发生结肠癌和肺癌的细胞。研究人员认为,姜黄素块基因致癌的活化。

附加效果:通过减少姜黄素的抗炎活性减少关节及进行性脑损伤动物的肿胀。在加州大学的添加剂在小剂量的姜黄素饲料的小鼠与阿尔茨海默氏病的研究中50%降低了内容 - S的在小鼠的脑中斑块。

糖尿病:肉桂

添加肉桂的食物,特别是甜的食物,有助于控制峰值血糖,称美国农业部研究员理查德·安德森。 “肉桂有助于通过提高胰岛素的敏感性恢复正常的血糖水平,” - 他说。最近,他挑出肉桂积极COM-ponents - !metilgidroksihalkon或MGHP,在体外加速血糖的处理由2000%,或20倍

因此,加入食品中的肉桂少量的 - 例如,洒甜品 - 你的胰岛素更有效的工作。丁香,姜黄和月桂树叶也有这样的效果,但弱。

这是一个非常重要的发现。因此,可以避免增加血糖和胰岛素水平,从而防止糖尿病。结果发现,动物一致的低胰岛素水平是延缓衰老和增加寿命的一个因素。

最强的香料。

最强的抗生素。 30种细菌的最强的杀手,根据研究员在康奈尔大学已经出现(按降序排列),葱,蒜,五香粉,马郁兰,百里香,龙蒿,百里香,丁香,月桂叶和辣椒。

强大的抗氧化剂。这份名单是由牛至,百里​​香,鼠尾草,百里香,迷迭香,藏红花,姜黄,豆蔻,生姜,豆蔻,胡荽(香菜)为首,罗勒和龙蒿。来自美国加州大学(戴维斯)的研究人员,认为维生素E的抗氧化活性是类似百里香

干香料或新鲜的?干燥和新鲜香料在它们的性能类似...
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