4 ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ, КОТОР УНІК Bacteria і U.S.A.

Спеції знищують бактерії і захищають клітини

«Ми зараз знаємо, що спеції діють як потужні антибіотики, тонери крові, антиканцерні агенти, протизапальні чинники, інсулінові регулятори та антиоксиданти», – говорить фізіолог Гаррі Г. Прейце, доктор медичних наук Джорджтаун та один з провідних дослідників галузі. ?

Чудові чотири трави і спеції

Проти запалення: Імбир.
Запалення - підозрювана причина захворювань серця, інсульту, раку, хвороби Альцгеймера та артриту. Ось найцікавіші новини: Активні інгредієнти Ginger (gingerols) знижують біль у тварин і діють як інгібітори COX-2 (cyclooxygenase), так само, як антиарифтичні препарати, такі як Starrex. Крім того, пряники, як аспірин, тонкі крові, які корисні для хвороби серця.
Кращі докази, що імбир є протизапальним приходом з Університету Майямі дослідників: У хворих на остеоартроз колінного суглоба, які взяли 255 мг екстракту імбиру двічі щодня протягом шести тижнів, біль коліна значно знижується порівняно з тими, хто не отримав імбир. В якості заставного ефекту вони також мали кілька випадків шлунково-кишкових порушень.

Проти мікробів: Орегано

«Не дивно, арегано використовується з давніх часів боротьби з інфекціями», – розповідає доктор прейсу. Нещодавно виявили, що масло орегано як ефективний як антибіотик ванкоміцин при лікуванні стафілококових інфекцій в мишей. Крім того, знищує грибкові інфекції.

щоденна доза орегано маслом, змішаної з фенугреком, кмином і гарбузовим насінням, зниженим артеріальним тиском і поліпшеною чутливістю цукру в крові і інсуліну при діабетичних щурах. У дослідженнях, проведених в Техасі, орегано маслом, загиблими паразитами в тілі людини.

Доктор прейсс укладає, що люди, які приймають ореген в малих, розумних розмірах, можуть отримувати додаткові антипаразитні та антидіабетичні засоби захисту, хоча більш людські випробування необхідні для перевірки цієї претензії.

Проти раку: Турмерик

У жовтому турмеріку - це спеції, що входить до складу куричного порошку - містить високу концентрацію потужного антиоксидантного куркуміну. За останніми дослідженнями куркумін допомагає пригнічувати рак. У вітро експериментах (в in vitro), 80% злоякісних ракових клітин передміхурової залози самовиготовлені під впливом куркуміну.

Доповнення куркуміну в кормі експериментальних мишей різко уповільнює ріст клітин раку простати людини. Те ж саме відбувається при раку кишечника і легенів. Дослідники вважають, що куркумін блокує активацію генів, які викликають рак.

Додатковий ефект: При зниженні запальної активності куркумін знижує набряк суглобів і прогресивний пошкодження мозку у тварин. У Університеті Каліфорнії, доповнивши невеликі дози куркуміну в кормі мишей з хворобою Альцгеймера зменшено вміст с-плаків в мозку мишей на 50%.

Проти діабету: Синнамон

Додавання кориці до продуктів, особливо цукрових страв, допомагає контролювати цукрові походи крові, говорить дослідник Річард Андерсон відділу сільського господарства США. «Циннамон допомагає нормалізувати рівень цукру в крові, підвищуючи чутливість до інсуліну», – каже він. Нещодавно він виділяв активну складову кориці, метилгідроксихалкону, або МХК, які в vitro прискорили обробку цукру в крові на 2000%, або 20 разів!

Таким чином, додаючи кориці до їжі в невеликих кількостях – наприклад, посипання десертів з ним – робить інсулін більш ефективною. Клове, турмерний і лавровий лист також має цей ефект, але більш слабкий.

Це дуже важливе відкриття. Таким чином, ви можете уникнути підвищення цукру в крові і рівнів інсуліну, і тим самим запобігти діабету. Встановлено, що в тваринах, стабільно низькі рівні інсуліну є фактором, що сповільнює старіння і збільшує термін служби.

Найміцніші спеції.

Найміцніші антибіотики. Найсильніші вбивці 30 видів бактерій, за даними дослідників в Кунелл-Університет, були (в порядку спуску) цибулю, часник, Ямайський перець, марорам, чебрець, тим, баран, гвоздики, лавки, лавровий лист і каієнський перець.

Найміцніші антиоксиданти. Цей список ведеться орегано, чебрець, шавлія, кмин, розмарин, шафран, турмерик, горіх, імбир, кардамон, коріандр (кіно), базилік і tarragon. Дослідники з Університету Каліфорнії (Davis), вважають, що антиоксидантна активність чебрецю схожа на вітамін Е.

Сухі спеції або свіжі? Сухі та свіжі спеції схожі за своїми властивостями.
Ви не знаєте!