韩国料理

拌饭（韩国비빔밥。） - 在韩国最著名的菜肴之一。传统上在深碗里，是一家集大米，肉类或海鲜块，切片切丝的蔬菜，辣椒酱辣糊，生的或炒鸡蛋等。所有成分在使用前混合。 （苏麟）





烤肉（韩。불고기）。来自韩国的翻译意思是“火肉”。这道菜是烤的肉类（牛肉，猪肉，家禽），以前在香油，酱油，大蒜，胡椒腌制。通常炒青菜。并在一个特殊的煎锅或荷兰烤箱供应食物，客人直接参与的准备。 （克洛伊林）



泡菜（韩国김치。）（发酵的卷心菜与红辣椒） - 煮熟的每一个韩国家庭的一道菜。有许多类型的泡菜，使用不同的原料。例如，白菜或萝卜经常更换黄瓜。 （Kattebelletje）



Oisobagi（韩오이소박이。） - 黄瓜泡菜。 （克洛伊林）



结核菌素（韩만두） - 中国饺子的模拟。根据制备方法有所不同：水煮，清蒸或油炸。馅料也各不相同，从肉类和鱼类蔬菜。 （克洛伊林）





Gimbap（韩김밥） - 开胃，占领（1910年至1945年）期间，从日本料理借来的。菜是一滚，但原来在灌装不同不仅包括生鱼片，火腿，炒蛋，甘味，黄瓜，胡萝卜等蔬菜（新鲜或腌制）。另一个重要的特征是在敷料用于稻 - 而不是使用醋香油。一个多世纪以来Gimbap牢牢巩固了韩国料理的地位。 （克洛伊林）



杂菜（韩国잡채） - 传统小吃。这道菜是面条（Kuksu）与蔬菜和肉，炒麻油添加了调味料沙拉。杂菜已久的韩国宫廷料理的一部分。 （克洛伊林）



Tokpoggi（韩떡볶이） - 年糕圆柱状，油炸的麻辣酱辣椒酱
。


五花肉（韩삼겹살） - 猪肉培根直接在游客的表格炒上烧烤。用一点糖以新鲜生菜和芝麻。



Yukkedzhan（韩육개장） - 麻辣汤的基础上牛肉和蔬菜。使用一些固有的风味，包括红和黑胡椒，豆酱tvendzhan，酱油和芝麻油kandzhan制备。 Yukkedzhan长久以来的韩国宫廷料理的一部分。



Panjal（韩반찬） - 集各种小吃的供应在个别碗主菜。例如，泡菜等杂菜



烧酒（韩国소주。） - 伏特加为基础的红薯或谷物。有甜味。在全国每年使用超过3十亿瓶饮料。



来源：algre.livejournal.com