如何做一个真正的石榴汁

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格朗特果汁,阿塞拜疆

阿塞拜疆名片 - 一个石榴,对全世界都知道,因为98%的生产AZNAR工厂的生产供出口。石榴汁,这是在商店出售在我的家乡,因为事实证明,很远从这个新鲜的石榴汁。在此功能中,我会告诉你如何从这种水果做一个真正的果汁。

我去了石榴阿塞拜疆在11月初的节日,写了前面。这个节日是在小城镇盖奥克恰伊的传统上每年被迅速传播,成为在全国范围内的事件之一。






阿塞拜疆的历史是密不可分石榴种植,即将离任追溯到几个世纪的文化。手榴弹栽培历史在阿塞拜疆的几乎所有地区,但不断增长的石榴最好的品种的认可中心希尔凡,躺在干燥的亚热带带。用于生产果汁最常用的石榴在盖奥克恰伊生长。

它盖奥克恰伊石榴已经赢得了国际上的认可,并已经成为等同于“真实的阿塞拜疆石榴。”口感极佳,质量稳定Geokchai石榴的秘密是一个独特的小气候和土壤成分区,这是其他地方所没有的世界。

石榴石将会在十月和十一月40-45天。从3千克石榴石的输出为1升的果汁。 5万吨,这是收集在盖奥克恰伊区,转1300吨果汁。在生产果汁工厂AZNAR使用两种根本不同的技术 - 一个生产和果汁的装瓶直接进入瓶子并在工厂100
运到制造商或nakomplenie浓缩物在无菌罐的容量为50吨,所有这些舱
对植物的天可以从10到15千瓶泻。
当收获季节石榴汁停止泄漏发生在从无菌罐有计划地灌装前。

主要ipm​​ortery汁 - 美国,加拿大,德国和星体层。实施果汁ekosport两个自有品牌格朗特,并在个别品牌进行的。根据国家的不同1L一瓶果汁矗立在零售从$ 5到7欧元。格朗特品牌指的是高品质的天然果汁的品牌溢价。

AZNAR工厂是一种有效的现代化的生产方法,包括以下技术内容:

  - 三线原料初级加工的,具有20吨每小时总容量,和组的加工设备和超滤汁;
  - 线路灭菌和储存在无菌容器的果汁;
  - 蒸发器,如“一个升膜”为浓缩汁;
  - 浓缩果汁无菌灌装的一个大容器的行例如«无菌袋»,倒彩。 220升。
  - 两行装瓶装入玻璃瓶,倒彩的。 1,升0,0,75升,0,0和33升25升,巴氏灭菌和包装在纸箱和收缩薄膜;
  - 成套设备石榴皮栲胶;
  - 冰箱1100平方米储存浓缩果汁在t = -18°C和新鲜水果在t =(+5) - (-2)℃;
  - 生产和堵塞的部位。




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上线直接从汽车的车身05.卸载手雷:




06.在加工车间只接收全,新鲜,完好的特殊品种盖奥克恰伊的石榴,人工分拣传送带上的水果:



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08.取出汁液来轻轻气动薄膜印刷机(由粮食轻度压力),而不是螺钉(中提取汁液研磨谷物),常见于其他企业:



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10.由于使用与空气接触最少一个封闭技术方案是可能在氧化过程;
产品是用巴氏灭菌(100℃)特别温和的热效应,其中包括隧道代替灭菌器(100℃以上)。要过滤应用超滤设备,而不是开到任何地方使用空气板或预涂过滤器:



11.巴氏杀菌后,新鲜果汁存储在与一容量为50立方米(5,000吨存储的)由不锈钢制成的无菌容器,不同于所有其他类似的企业,用于存储汁在传统容器的各种防腐剂。这些存储将流过明年汁最好的坦克:



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有趣的事实和传说有关石榴:

  - 自古以来,石榴被认为是所有水果东王。即使他向外突出的成果火红的冠上名列前茅。传统说,这是原来的形式提出萼片冠。

  - 根据可兰经,其中包括石榴树栽种伊甸园的美丽花园。许多国家的花朵和石榴的果实被认为是财富,丰富性和生育能力的象征。

  - 图片手榴弹在埃及的金字塔中,以drevnevizantiyskih组织,在古希腊人和阿拉伯人的装饰品。老王高度赞赏新鲜的石榴汁,认为它可以增强不仅身体而且精神的一个奇迹。古埃及人被埋葬在其复兴的希望石榴。此外,古埃及人和亚述人经常在雕塑手榴弹描述,作为一个神圣的树或“生活»树。

  - 意大利人认为,夏娃诱惑在伊甸园石榴石。而王古列,波斯帝国的创始人,并希望这么多优秀的将军,有多少种子石榴。后来,先知穆罕默德敦促追随者手雷,考虑到它清除嫉妒和仇恨。

  - 在希腊神话中,石榴是神的最喜爱的食物,促使许多人相信它们的使用导致了不朽。一个珀耳塞福涅,农业的女神,提供给阎王果实的种子。屈从于这种宝石水果的诱惑,像一块宝石,她接过来,从而注定本身进行了几个月一年在地狱的黑社会。

  - 古希腊人认为,第一个石榴树生长在塞浦路斯岛爱的女神 - 女神。从那时起,石榴汁已经赢得了声誉作为“爱情魔药。”在我们这个时代,希腊人的传统打破石榴在婚礼上作为生育的象征。

  - 在中国,甜石榴子吃你的婚礼当天,从而保佑新婚夫妇。一个成熟的石榴的绘画是一种流行的结婚礼物。

  - 果实早已被用于民间医药中东,阿塞拜疆,伊朗和印度。治疗者不仅使用可食用的种子,树皮,树叶,果皮从结膜炎治疗绝对一切,结束了痔疮。



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