Думаете, «алкоголь согревает»? Как бы не так! У этого опасного заблуждения могут быть самые печальные последствия. Сайт публикует подборку мифов об алкоголе, в которые верят почти все, и совершенно напрасно.
С помощью алкоголя можно быстро согреться
При охлаждении помогают только 50 граммов крепкого напитка — но не больше! Последующие же дозы алкоголя усиливают кровоток в коже. Она краснеет, появляется приятное чувство тепла. Но это чувство обманчиво — ведь в этом случае усиливается теплоотдача, и организм начинает остывать еще быстрее. Причём у человека сохраняется субъективное ощущение полного благополучия, вплоть до того, что он может лечь «прикорнуть» в сугробе — и так и не проснуться.
Алкоголь усиливает аппетит
Спиртное действительно возбуждает аппетит. Но появление легкого чувства голода провоцируют только крепкие напитки, да и то лишь малые их количества. Речь идет о 20–25 граммах водки, которая воздействует на центр насыщения и активирует его. Весь процесс занимает минут 15–20, не меньше. Поэтому пить «для аппетиту» прямо пред едой в корне неверно. Ведь за считанные секунды голод не появится: на это требуется более длительное время.
В алкоголе нет калорий
Алкоголь обладает очень высокой энергетической ценностью, причем чем крепче напиток, тем эта ценность больше. Исследования показали, что наше тело плохо распознаёт калории в напитках (в отличие от еды) и не усваивает их, а отправляет прямиком в жир.
Надо не запивать, а закусывать
Здесь нужно уточнить, какие именно закуски имеются в виду — горячие или холодные. Последние слабо нейтрализуют спирт, он довольно быстро всасывается в кровь. То же самое происходит, когда человек запивает алкоголь. Так что в этом смысле соки, компоты, морсы можно поставить на одну ступень с фруктами и овощными салатами.
Совсем по-другому дело обстоит с горячими и жирными блюдами, например, супами или рагу. Те подавляют всасывание этанола, уменьшают выраженность опьянения и поэтому считаются самыми лучшими закусками.
Читать дальше →
