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配方从东方美食美味的抓饭专家
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们准备抓饭一次，他说，这就像一个仪式中，魔术轮番菜。虽然在一定的顺序执行的所有步骤，任何主会说，这是不可能使两个相同的抓饭。今天编辑网站 STRONG>分配方多次测试。我们希望你会喜欢这一点。
所以，卷起衣袖，并获得了下来。
主料： STRONG>
在羔羊 - 1千克 大米 - 500克 洋葱大 - 5件1小洋葱 植物油 - 200毫升（或鹰嘴豆内脏脂肪 - 200克） 大蒜 - 2头 胡萝卜大（理想情况下，黄色） - 4件 辣椒辣椒 - 2个 区民（小茴香），豆类 - 1汤匙 盐和胡椒 伏牛干 - 1汤匙 西梅骨 - 8-10个 葡萄干深挖坑 - 150克
准备工作： STRONG>
炽热大锅油。如果您使用的是羊肉的脂肪，然后加热，然后卸下碎渣。它们可以撒细盐然后可用于制备美味炒蛋或油炸土豆。在石油炒小洋葱，只要不变成黑色。取出灯泡。洋葱切成半环，长胡萝卜条，厚度约2-3毫米。在热油和炒洋葱折腾，直到深金黄色。这会给你漂浮亮丽的色彩。然后加入胡萝卜煮它，直到它是软的。火灾可能是一个有点小。充分混合蔬菜混合物焙烧是均匀的。
一旦胡萝卜变软，在一个单独的碗漏勺将蔬菜的混合物。再结合火，烧红油。擦孜然的掌心，折腾到大锅，所以它会给所有的味道。然后把切成块的肉（大小3-4厘米），混匀。兰姆应该只抓住一个褐色的痂。重要的是，该油是热的，否则它会开始提供果汁和炖。如果汁仍在分离，煮羊肉到油变得透明的地步。这是一个迹象，表明肉已准备就绪。羊加蔬菜混合，搅拌，煮在一起的另外3分钟。
向该混合物中，添加沸水。它必须由3厘米左右的覆盖釜的内容。添加红辣椒，大蒜去皮丁香整体，伏牛，李子，盐和胡椒。这种混合物称为zirvak。 Zirvak煮滚，减少火煮40分钟，他打进所需颜色。而制备zirvak，冲洗大米在几个水域，使得水变得透明。排水。
尝试zirvak。他应该是一点点咸。保持冷静，大米走多余的盐分，并进一步抓饭不会乏味。从就绪zirvak躺在红辣椒豆荚。先将大米在肉和扁平化。 Zirvak应包括大米约2厘米。把混合物煮沸。为了搞清统一制发，仔细漏勺只取大米的上层和翻转他们来说，这是非常重要的。在任何情况下不与肉混合。用木棒釜中的内容进行垂直孔的肉不烧。只要在孔的液体会闪光，减少热量低，并盖上盖子抓饭。注20分钟，在该时间图吸收剩余的液体，并通过熟。撒上葡萄干大米和关火。让我们坐漂浮约20-30分钟，所以它会更鲜美。
把烩饭上宽广的色盘，洒上大蒜和辣椒的抓饭。呼吁大家，表和享受！
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