Чем можно заменить разрыхлитель для теста Страница 1 из 2

Разрыхлитель для теста пылится на полке со специями, пока не придет день, когда захочется что-нибудь испечь. Этот ингредиент придает выпечке воздушность и легкость. Но что, если под рукой его не оказалось, а желания идти в магазин нет?







Можно разрыхлитель заменить содой, гашенной уксусом, но в этом случае углекислый газ, который поднимает тесто, улетучивается почти мгновенно, сплющивая выпечку. Есть и другой способ придать тесту нужный объем.

Чем можно заменить разрыхлитель для теста

Разрыхлитель для теста можно сделать в домашних условиях, причем тесто будет такое же пышное, как и с разрыхлителем из магазина. Редакция «Сайт» выяснила, чем заменить разрыхлитель теста в домашних условиях.







Рецепт разрыхлителя с мукой







Ингредиенты

  • 100 г муки
  • 40 г пищевой соды
  • 20 г лимонной кислоты


Перемешай все ингредиенты и храни в сухом месте. Получается приличная баночка с разрыхлителем, которого хватит не на один раз. Используй то количество, которое указано в рецепте.







Рецепт разрыхлителя с крахмалом



  • 1
  • 31/08/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое