«Упражнения в не-думании» Коикэ Рюноскэ, которые помогут похудеть

Поделиться



Одна из самых впечатливших меня за последний год книг – это бестселлер «Упражнения в не-думании», написаннный буддистским священником Коикэ Рюноскэ. Книга сразу стала бестселлером, первое же издание 2012 года было продано в количестве более 300 тысяч экземпляров, что для нехудожественной литературы в Японии очень и очень много. Что это за книга? 



 

Коикэ Рюноскэ рассматривает различные аспекты повседневной жизни современного человека: еда, чтение, сон, уборка, что угодно, от ведения блога до построения ежедневных планов, – и даёт советы, как улучшить эти аспекты жизни при помощи методов последователей буддизма.

То есть, с одной стороны, это безусловно религиозная литература, с большим количеством сложных буддистских терминов и их пояснением. А с другой стороны, это абсолютно точно популярный жанр нон-фикшна, посвящённый улучшению своей повседневной жизни весьма конкретными полезными советами. 

Как нетрудно догадаться по названию, основа концепции Коикэ-сана – это не-думание, избавление от лишних негативных мыслей, страхов, боли и переживаний. Причем никак не по методу «не думайте о белой обезьяне»! Пожалуй, именно детальные, практически применимые советы меня и зацепили в этой книге.

Сразу скажу, что не со всеми идеями согласна и не всем рекомендациям собираюсь следовать, но мне бы хотелось поделиться идеями, излагаемыми Коикэ Рюноскэ. Масштаб его мысли в рамках статьи, конечно, не передать, поэтому выложу дайджест и отрывки тех глав, которые показались мне наиболее интересными и полезными. 

Итак, часть первая: как похудеть по методу буддистского монаха?

В мире, захваченном идеей похудения, делаются безумные деньги на рекламе сборников упражений, персональных тренеров, новомодных диет. Но наш мозг – хитрая и коварная штука. Как только ему говорят: «нельзя» – включается обратная реакция. Пытаться не думать о том, как хочется вкусно поесть – практически бесполезно. Поэтому стоит пойти от обратного: не заставлять себя выбросить из головы что-то, а думать о том, о чем стоит подумать.



 

Почему мы толстеем? Правильный ответ один: слишком много едим. Не будем много жрать – не будем толстыми.

Теперь следующий вопрос: почему мы много едим? На самом деле, ответ на него тоже один. Потому что едим не потому, что хотим есть. Мы перекусываем всякой ерундой между приёмами пищи. Мы садимся за стол потому, что пришло время, а не потому, что проголодались. Мы получаем от еды эстетическое удовольствие, мы общаемся с друзьями и родными за столом. Мы боремся со стрессом, заедая его. И в итоге всего этого переедааем.

Что советует Коикэ-сан?

1. Отойти мысленно от темы еды. Не думать постоянно о калориях, лишнем весе, полезности продуктов. Вообще не думать о еде, в позитивном ли, в негативном ли ключе.

2. Наслаждаться вкусом всего, что есть. Чувствовать вкус. Когда человек достаточно уделяет внимание своим вкусовым ощущениям, он в состоянии определить для себя границу нормы.

Для меня самым интересным были очень конкретные рекомендации по пункту номер два. Приведу большим отрывком полностью.

«В нашем повседневном «чувствуется вкус», на самом деле, нет и сотой доли всех физических и вкусовых переживаний, испытываемых нами. Мы едим, но в это время наш мозг занимают посторонние мысли: «как называлось это блюдо?..» «так, что мне нужно сделать после ужина...» «какой же сегодня поганый день был...» .

Все эти мысли отодвигают собственно вкус на задний план. Если, к примеру, проглотить рагу одним махом, даже не успев осознать, из каких ингредиентов оно состояло, то мозг просто не успевает осознать, что организм уже съел это рагу. От этого рождается беспокойство, мозг отдаёт приказ: «Мало! Мало! Положи ещё!» – и если продолжать такую манеру поглощения пищи, то мозг отвыкает анализировать поступающую информацию. 
 

Если придерживаться принципа «лишь бы успеть положить в рот и проглотить», если постоянно наскоро забивать живот едой, не будет удовольствия от собственно еды, не будет необходимого ощущения сытости. Будет переедание и, как следствие, ожирение.

Если же подойти к вопросу с другой стороны, то наоборот, когда человек тщательно пережёвывает пищу, ощущает оттенки её вкуса, он ощущает количество еды, необходимое для удовлетворения голода, получая сигнал о насыщении от меньшего количества еды. Таким образом, от чувства насыщения приходит знание своей нормы питания. Если количество потребляемой пищи снижается, конечно, естественным путем снижается и вес.

Как вы думаете, не приятнее ли худеть легко, не заставляя себя терпеть и не беря на себя лишний груз ответственности?

А сейчас я бы хотел познакомить вас с одной из своих практик медленного, вдумчивого принятия небольшого количества пищи. Рекомендую практиковать её в одиночестве, всё-таки, за столом с другими людьми, мы посвящаем большую часть времени общению. Поэтому попробуйте хотя бы раз в неделю, на выходных, приготовить себе полезное блюдо из неочищенного риса и свежих овощей, выделить побольше времени и позволить своему животу отдохнуть.

Есть, не думая: Урок 1. Уделить внимание каждому движению

Для того, чтобы положить еду в рот, необходимо совершить движение. Не пропускайте каждое из этих движений мимо фокуса своего сознания, обращайте внимание на все, что вы делаете. 

Протяните руку и почувствуйте, как напряглись мускулы руки. Возьмите в руку столовый прибор и ощутите момент прикосновения. Вот движение, которое вы сделали, чтобы положить кусочек в рот, ощутите это движение. Какие физические ощущения вы испытываете, когда кусочек попадает в рот? А какие вкусовые ощущения испытывает при этом язык? В этот момент не следует сразу приступать к пережёвыванию. Сначала положите на место руку со столовым прибором. 

Возьмите за правило: положили пищу палочками в рот – опустите руку с палочками на стол, только после этого приступайте к еде. Если жевать одновременно с опусканием руки или продолжать держать руку на весу, мозг будет вынужден рассредоточить свое внимание на двух разных действиях. В этом состоянии рассеянного внимания начинается поток лишних мыслей, и сосредоточиться на еде становится очень трудно. 

Есть, не думая: Урок 2. Останавливаться на каждом движении языка

Если есть такая возможность, взяв кусочек пищи в рот, закройте глаза и уберите визуальный шум из фокуса внимания, чтобы полностью сосредоточиться на вкусовых ощущениях языка и пережевывании. 

После начала жевания пища постепенно разъединяется во рту на более мелкие кусочки. Эти уменьшающиеся кусочки соприкасаются с языком. Наверное, в повседневной жизни вы не очень-то обращаете внимание на движения языка, на если сосредоточиться на нем, то окажется, что язык постоянно двигается.

Язык движется туда-сюда во рту, перемешивает пищу, испытывает физические и вкусовые ощущения. В этом процессе заключено огромное количество информации, но обычно наш мозг занят чем-то другим, заботами и трудностями, и просто выбрасывает «лишнюю» информацию.

А ведь через информацию, получаемую языком, мы получаем и знание, что за блюда мы едим, из чего они состоят, какие питательные вещества в них входят и сколько нужно этого блюда, чтобы удовлетворить потребности организма. А обычно наш мозг, занятый своим шумом, игнорирует эту важную информацию, упускает её.

Но сейчас сосредоточьтесь на этой информации. Язык двигается, он теперь тут, коснулся. Двигается дальше, коснулся. Кусочек пищи перевернулся во рту, попал под зубы, пережевывается, изменяется, разжижается. Пережеванный кусочек меняет свою консистенцию, становистя кашеобразным. Изменяется вкус, изменяется текстура, снова меняется вкус, ещё жиже… Попробуйте пристально, безотрывно следить за ощущениями, получаемыми языком. 

То же относится и к проглатыванию пищи: не проглатывайте её бессознательно, фиксируйте на процессе своё внимание, сейчас проглатываю кусочек, вот, проглотил. Если чуть-чуть опаздываете с мыслями – не страшно. Если сами не заметили, как проглотили – зафиксируйте своё внимание хотя бы на этом, самом факте, что сейчас уже что-то проглотили. 

Если вы будете воспринимать информацию о каждом, каждом ежесекундно меняющемся моменте, в голове просто не останется места для посторонних, лишних мыслей».





Как вам рекомендации Коикэ Рюноскэ? Не так-то просто применить в реальной жизни, знаю по себе, как работающая жена и мама маленького ребёнка. Но стоило попробовать следовать правилам буддистсого монаха хотя бы немного, хотя бы какое-то время из завтрака/обеда/ужина, как очень многое в голове действительно изменилось.

Я поняла, как мало времени уделяю собственно еде. Утром тороплюсь собирать себя на работу и ребёнка в сад, вечером – разговариваю с мужем и слушаю сына, в обед тоже вечно куда-то спешу. А что я ем? Какое оно на самом деле на вкус? Пока что робкие попытки осознанного отношения к еде уже приводят к интересным результатам.

 



Это спасло ему жизнь — он вылечил рак на 4 стадии! Невероятная история исцеления

Пережатие пуповины: памятник гинекологической глупости

 

Я уже много поняла о том, что люблю в еде, что доставляет мне особенное физическое удовольствие, а что лишь притворяется таковым. Честное слово, даже когда выбираешь продукты в магазине, осмысляя в голове процесс пережёвывания и ощущения вкуса от каждого из них, вкусы довольно сильно меняются. Если задача изменить привычный график кажется совсем неподъёмной, горячо рекомендую хотя бы попробовать такой принцип питания так, как советует сам Коикэ Рюноскэ, раз в неделю, в одиночестве, для себя. Можно узнать о себе много нового! опубликовано 

 



Источник: nikkori.livejournal.com/138272.html

По каким причинам теряется аппетит?

Поделиться



        Перекусы между приемами еды. Наиболее распространённая причина. Вы едите печенье, бутерброды и т.п. между приемами еды, поэтому в положенное время Вы не хотите есть. На самом деле потери аппетита как таковой в этом случае нет – вы просто употребляете еду не тогда, когда нужно, и вам необходимо пересмотреть режим питания.





        Эмоциональное состояние. Стресс, переживание, подавленность, напрядение, скука, одиночество могут вызывать потерю аппетита – Вы либо совсем забываете о еде, либо стараетесь есть, но не можете, так как слишком нервничаете.

        К этой же категории причин можно относить самые серьезные психические травмы: депрессию, нервную анорексию, шизофрению.





        Лекарственные средства. Пoтеря аппетита может быть вызванa приeмом рaзличных лекарств: препараты с сoдержанием наперстянки; aнтибиотики; лекарства от насморка, сoдержащие ФПА; oбезболивающие; лeкарства от диабета; анестетики; прeпараты для химиотерапии.

Источник: /users/559

Банка консервированного тунца — настоящее сокровище!

Поделиться



Каждое утро многие из нас задаются вопросом: что приготовить на завтрак? Зачастую мы на скорую руку готовим яичницу или омлет и бежим на работу. Редакция «Так Просто!» заботится о своих читателях, поэтому делится необычной подборкой блюд из тунца.

Консервированный тунец — настоящий кладезь полезных веществ! Если к тебе нагрянули нежданные гости, открой баночку с тунцом и удиви всех вкуснейшим блюдом.

Блюда из тунца

  1. Рулетики с тунцом
    Заверни консервированное филе тунца в лаваш и поджарь рулетики на сковородке. Всего за 5 минут ты получишь вкуснейшее блюдо.



Читать дальше →

Беспроигрышный способ обрадовать своего мужчину. Стоит только приготовить такой бутерброд…

Поделиться



Сэндвич, бургер, бутерброд — это кулинарное чудо называть можно по-разному, но суть не меняется. «Лучшие люди королевства» еще в XVIII веке любили устраивать питательные перекусы — сэндвичи были в почете уже тогда. До сих пор не придумали еды, которую можно приготовить так же быстро и которая принесет такое же неописуемое удовольствие голодному человеку!

Рецепты этих бургеров — настоящий клад: лучшие сочетания продуктов и вкусов порадуют всех. Но больше всего булочка с котлетой, соусом, овощами и специями любима мужчинами… Возьми на заметку эти интересные рецепты, не пожалеешь!

Как приготовить бургеры




Читать дальше →

Праздничные закуски на скорую руку. 7 вариантов блюд, которые хочется съесть уже сейчас!

Поделиться



Закуски, как холодные, так и горячие, — это просто универсальные блюда. Не обязательно их подавать только перед основной трапезой — ими можно смаковать просто так!

Но как раз в канун волшебных праздников мы решили поделиться с тобой рецептами простых в приготовлении закусок, вкусом которых можно наслаждаться, пока готовятся основные праздничные блюда. Обрати внимание, что количество некоторых ингредиентов специально не указано: всё зависит от твоих вкусовых предпочтений и масштабности застолья!

Новогодние закуски




Читать дальше →

10 крутых блюд, которые можно сделать в форме для кексов. Мне срочно нужна такая штука!

Поделиться



Формы для кексов есть практически у каждой хозяйки, так как они недорогие и практичные. Существует множество простых и очень вкусных блюд, которые можно приготовить с помощью этих полезных штуковин!

Блюда в формах для кексов

Так как формы появились в продаже сравнительно недавно, скорее всего, многие рецепты тебе неизвестны. Поэтому мы решили подготовить для тебя 10 крутых идей по использованию кулинарных формочек. Пользуйся на здоровье!

1. Маффин «Французский тост»




Читать дальше →

Вот что получится, если смешать 3 яйца и творог! Хочу готовить каждый день.

Поделиться



Однажды утром я встал на весы и заметил, что незаметно для себя поправился на целых 3 кг! Я начал лихорадочно вспоминать свое меню за последние 2 недели и пришел к неутешительному выводу. Нужно заканчивать перекусывать бутербродами с хлебом! Но я ведь так их люблю…

Озадаченный, я бросился на поиски блюда, способного заменить мне мой любимый бутерброд. И я нашел его!

Приготовься попробовать восхитительно вкусные оладьи с творогом. Прекрасно то, что в них совсем нет муки и они подходят для низкоуглеводной диеты!

Творожные оладьи

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 3 ст. л. сливочного сыра или творога, измельченного в блендере
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. сахара или стевии
  • щепотка соли


Приготовление

  1. Отдели белки от желтков. Смешай 3 желтка со сливочным сыром или творогом, измельченным в мусс в блендере, добавь щепотку соли и сахар.



Читать дальше →

Самый простой рецепт приготовления сэндвичей: вкуснее не бывает!

Поделиться



Теперь не нужно ехать в Италию, чтобы насладиться изумительным вкусом итальянских сэндвичей панини! Ты сможешь приготовить их прямо у себя на кухне.

Для этого не потребуются особенные ингредиенты, все продукты можно с легкостью приобрести в любом продуктовом магазине.

Горячие сэндвичи являются отличным решением, когда ты совсем не ожидаешь прихода гостей. Ведь для приготовления блюда тебе понадобится всего 10 минут!

Таким перекусом можно удивить как гостей, так и близких людей, которым наверняка хочется разнообразия. Попробуй приготовить это сытное блюдо, побалуй себя и родных!



Читать дальше →

Пучок зеленого лука, мука и вода… Простейшие продукты, но результат — объедение!

Поделиться



Кто бы мог подумать, что сочетание обычного пресного теста и зеленого лука может дать такой чудесный результат!

«Сайт» спешит заверить: стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.



Читать дальше →

Вот почему я больше не покупаю зерновые батончики! Ведь у меня есть этот рецепт…

Поделиться



Зерновые батончики, которые продаются в магазине, принято считать полезным перекусом. Но, прочитав внимательно их состав, можно сделать неутешительный вывод: слишком много сахара и вредных пищевых добавок присутствует в этом продукте!

Домашний зерновой батончик, напротив, легко приготовить совсем без сахара. Мёд и арахисовое масло в этом оригинальном рецепте придают особый вкус лакомству. Через 30 минут всё готово!



Читать дальше →