异国料理

这只是疯狂和极端的各种菜肴和美食不能吃不同国家的代表在世界上。今天我们要为大家介绍一下其中的一些。我们保证你会不会很快忘记这一点。

警告!这篇文章的内容并不适用于那些特别易受影响和那些谁最近吃过早饭了。




松花蛋 - 这种成分在中国菜中使用,它被添加到沙拉和其他复杂的菜肴。在其制备蛋黄鸭,鸡或鹌鹑蛋变成暗绿色或灰色,获得奶油的一致性,氨,硫的气味。与此同时,该蛋白质通常是有色的深褐色并变得半透明果冻等。



这些变化的发生是由于在pH值鸡蛋,并在它的钠含量故意增加。因此,根据由第一使碱土,木灰,烧石灰和海盐的混合物烹调的传统方法。使用橡胶手套,覆盖每个卵块,然后在稻壳崩溃。随后,这些卵子被放置在密封罐或布紧密编织的篮子,在那里他们将被存储多月,直到混合物完全固化。发生这种情况时,有百年历史的鸡蛋会被清除群众,他们将准备使用。

据认为,制备世纪蛋的方法源自于需要存储蛋。据报道,一个不寻常的配方出现在大约600年前在湖南省明代(1368年至1662年岁)。

有趣的是,在烹饪的蛋白质,它类似于树枝黄色的图案后,一些百年老店的鸡蛋。




食用燕窝 - 这是最昂贵的动物产品,这是目前2500美元每公斤在亚洲的平均成本之一。巢,它可以有一个构建主要雨燕Aerodramus fuciphagus和Aerodramus鲆。




这些鸟使它们的巢穴出涎液中的一小杯,可连接到洞穴壁的形式。唾液服务于建材,含有丰富的钙,铁,钾,镁等。因此,被认为是食用插座(尤其红色和白色),以改善消化,增加免疫系统对性欲,浓度和通常有益的效果。

今天,香港和美国是这些巢穴的最大进口国。例如,在香港,一碗汤燕窝是$ 30-100,白燕窝一公斤的价格约为2000美元,而红公斤 - $ 1万最新的,最昂贵的燕窝只收集在泰国小岛的石灰岩洞穴。

在中国烹饪中使用了400多年,经常在汤的配料食用燕窝。然而,当他们准备用大米,鸡蛋饼等甜点加。

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